Koble til. Oppdage. Dele.

noen restauranter syntes sikkert bedre da jeg var barn.Chuck E. Cheese var et magisk eventyrland av syngende dyr og perfekt pizza; ballen pit På Mcdonalds var skinnende rent-Og Ronald McDonald var alltid smilende ned på meg benignly som jeg spiste min cheeseburger som så ut akkurat som på bildet.Det kan ha vært smartere å hoppe over servering på Furrs Kafeteria som voksen, og holde barndomsminnene mine gyldne.Men etter å ha skrevet et stykke på buffet etikette-eller mangel på det-fikk jeg en hankering å hale mine bokser til Furr ‘ s på 4900 Kipling Street I Wheat Ridge, den siste Denver vestige av et en gang så mektig imperium ut Av Plano, Texas. Min reise over universet ga meg mitt første voksne glimt av den samme typen unstylish tan bygning som jeg pleide å hyppige med besteforeldrene mine tilbake på midten av 80-tallet, da jeg ville kramme min gullet med maskin-dispensed vanilje soft-serve. Minnet var velsmakende.jeg husket ikke At Furr ‘ s tillater diners å spise, så betale når de forlater, så jeg fortsatte å prøve å gi alle penger på vei inn-drikkepersonen var spesielt forvirret av dette. Og buffetlinjen selv var mye mindre enn jeg husket. Jeg antar at den flotte buffeen På Bellagio I Las Vegas har bortskjemt meg, fordi jeg var skuffet over single-line oppsett av salater, entrucky kjøtt, side retter og desserter. Og ikke bare var haugene av visnet kale som inngjerdet i partisjonene deprimerende, men skuffene var ikke rene.

Også, du kommer ikke til å tjene deg selv På Furr ‘s. Dette stedet tar virkelig begrepet «kafeteria» seriøst, med forkle-ed og hårnettede servere som venter på vareforespørsler, og deretter raskt slippe mat på plastplater.

jeg kunne ikke finne noe å be om i den kalde delen, hvor den mest interessante salaten syntes å være en som består av brokkoli, rosiner og majones. Dressing valgene var begrenset, frukten av tvilsom kvalitet, og den våte, klissete hauger av diverse slaws så ekstremt uappetittlig.

de varme entrucky kjøttene inkluderte en kalkunsteg; en ganske grå, overdone hunk av biffsteg; og noen hamburgerpatties som svømmer i en mørk, skummel kjøttkraft. Serveren droppet et lysbilde av hver på min plate, deretter lagt en scoop av potetmos, øse en skje med tynn saus over spuds før stakk platen på meg. Jeg lastet også opp på et par tørre, crusty firkanter av fisk og noen grønne bønner, samt en mystisk, wiggly grønn dessert og Et stykke Millionaire Pie, som jeg elsket da jeg var åtte.Mens jeg fikk mitt måltid, la jeg merke til at ganske mye hver eneste høflig buffet etikette var unapologetically krenket av diners i kø før og etter meg. En eldre herre snaked hendene under plast beskyttere å plukke gjennom middag ruller; damen bak meg var krevende serveren kirsebær-plukke de «gode» skiver av vannmelon for henne; bortkommen barn pilte rundt spisestuen som mygg; og folk var svimlende fra linjen til sine bord med så mye mat stablet på sine plater som jeg lurte på om de forsto at de kunne gå tilbake for mer når som helst. Spisestuen var et rot – en pakke med villhunder ville ha blitt holdt opptatt med mengden mat på gulvet. Jeg tucked i min første plate, og det ble tydelig at til tross for bassenget fra-a-mix brun saus, var kjøttet tøft som dekk. Jeg gnawed på roastbiff i noen minutter, klarte å rive noen biter av utsiden, så prøvde jeg kalkunen, som hadde en ubehagelig institusjonell smak. Hamburger patty var så vanskelig jeg måtte bruke en kniv til å kutte bort et hjørne, og jeg tygget-og tygget-til det var ømt nok til å svelge. Jeg stakk på fisken med gaffelen min, og fant den ufattelig dehydrert.

potetmos var øyeblikkelig. Jeg hadde ikke hatt instant poteter i så lenge at jeg hadde glemt hva de smakte som, og var umiddelbart lei meg for å huske.jeg flyttet videre til mystery dessert, som syntes å være konstruert av gelatin, hermetisert ananas biter og cottage cheese-alle som mange har vært fint å spise på egen hånd, men sammen dannet en taktil mareritt med en ubehagelig smak.

selv de grønne bønnene var ikke så gode som jeg husket. Hvordan Furr klarte å lage hermetiske grønne bønner ubehagelig er en hemmelighet som jeg ikke vet, men det virket som om de badet i saltfritt, røkt vann.

jeg ba til hva gud hørte at kaken var minst spiselig, siden på dette punktet jeg var frustrert-og fryktelig sulten. Jeg visste aldri hva Millionaire Pie faktisk var da jeg var barn; etter to biter, jeg nå utledet at det er smørkrem fylling toppet med ikke-meieri pisket topping fylt med hakkede pekannøtter og ananas biter.

fyllingen var så rik at det gjorde tennene mine vondt, og jeg satte gaffelen ned. Ingen barndomsnostalgi var verdt denne pågående, sadistiske selvmordet.jeg betalte, igjen med en rommelig mage, og mused at Kanskje Golden Corral, Sizzler og hver» Golden-Imperial-Dragon-Hunan-House » Kinesisk buffet I byen ikke var så dårlige alternativer for mat som du faktisk kan spise. Mye som jeg elsker svir gjennom annaler av min rosenrød barndom, det er nok av ting som er bedre igjen i fortiden.

Som Furrs Kafeteria.