Kylling Chimichangas
jeg har laget variasjoner av denne kylling chimichangasoppskriften i årevis, og vi blir aldri lei av det. Vi har passert grunnoppskriften rundt til mange av våre venner, og det blir en favoritt for alle. Ikke overraskende skjønt fordi disse chimichangas ER DEILIG! Jeg elsker hvor enkle de er å lage, og hvor tilpasningsdyktige de er.
Hva er en chimichanga?
Chimichanga Er En Meksikansk forrett eller entre som inkluderer en tortilla fylt med kjøtt-eller bønneblanding, vanligvis dypfryst for å gjøre den sprø på utsiden. Chimichangas er i utgangspunktet friterte burritos. De serveres vanligvis toppet med salsa, rømme eller guacamole, og En side Av Meksikansk ris.
Når jeg lager chimichangas, foretrekker jeg å bake dem eller steke dem i litt olje, fordi det er sunnere, og jeg har vanligvis ikke tid til å gå gjennom innsatsen og rotet det tar å steke dem.
hva er forskjellen mellom en burrito og en chimichanga?
både burritos og chimichangas er populære Meksikanske oppskrifter, og begge er pakket inn i en stor mel tortilla. Den største forskjellen mellom de to rettene er at chimichangas er stekt og burritos er ikke! Burritos varierer også mye når det gjelder hva som er plassert inne der chimichangas vanligvis er fylt med kjøtt, bønner og ost!
Hvordan lage Chimichangas:
Tilsett kokt kylling, refried bønner, salsa, ost og krydder til en stor bolle og kombiner til glatt. Smak og juster krydder, om nødvendig.
Del fyllet mellom tortillaene, plasser en stor skje på toppen av hver. Brett det tett, trekk sidene inn, som en burrito.
På dette punktet kan du velge å bake dem, toast dem i en stekepanne, eller frityr dem. Hver av disse metodene vil tillate dem å få litt sprø på utsiden, akkurat som vi vil ha dem.
Substitusjon ideer:
i stedet for kyllingen kan du erstatte ett pund kokt kjøttbiff eller malt kalkun, biff, eller legge til ris, mais eller sauté grønnsaker for å gjøre dem vegetarianer.
Vurder å prøve disse populære Meksikanske oppskrifter:
- Ost Enchiladas
- Autentisk Meksikansk Ris
- Tres Leches Cake
- Horchata
DU KAN OGSÅ FØLGE MEG PÅ FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode oppskrifter!
Kylling Chimichangas
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Video
Ingredients
- ▢ 2 cups cooked chicken , chopped or shredded
- ▢ 1 can refried beans
- ▢ 1/2 cup salsa , your favorite kind
- ▢ 1 teaspoon cumin
- ▢ 1/2 teaspoon dried oregano leaves , crushed
- ▢ 1 teaspoon chili powder
- ▢ 1 cup shredded cheese , cheddar or Mexican blend
- ▢ 2 green onions , chopped
- ▢ 3 Tablespoons oil (vegetable or canola oil)
- ▢ 6 large flour tortillas
For topping:
- ▢ Salsa, sour cream and guacamole , optional
Instructions
-
Cook chicken breasts in frying pan until tender and no longer pink. Allow to rest for a few minutes before chopping.
-
Tilsett refried bønner, kylling, ost, salsa, krydder og vårløk til en mix bolle og bland til å kombinere.
-
Plasser ca 1/2 kopp kyllingblandingen i midten av hver tortilla.
-
Brett motsatte sider over fylling og rull opp som en burrito.
-
forvarm ovnen til 400 grader F. Pensle chimichangas lett med olje og bake i ca 25 minutter, til gylden og sprø.
-
varm en stekepanne over middels varme til pannestekt chimichangas. Når varm, tilsett olje til skillet og sted chimichangas søm side ned. Vri lett hvert 2-30 sekunder til det er lett gyldent på alle sider.
-
Serveres varm, toppet med salsa og rømme og En side Av Autentisk Meksikansk Ris .
Ernæring
Have you tried this recipe?!