Lav Fett Kaffe Kake Muffins

Muffins er en av de utrolig høy kalori mat. Jeg husker å gå inn I En Dunkin Donuts en gang og sammenligne kalorier av donuts og muffins. Overraskende muffins (sannsynligvis større enn en servering størrelse) hadde dobbelt kalorier av donuts. En muffin hadde nesten 600 kalorier.min filosofi om sunn mat er ikke å frata deg selv av visse matvarer, men heller å finne en sunn balanse ELLER sunnere versjoner av visse matvarer. Muffins er et eksempel på en mat jeg vil anbefale å finne sunnere versjoner. Å finne sunnere versjoner av muffins er ikke lett å gjøre, noe som førte meg til denne nåværende oppskriften «Low Fat Coffee Cake Muffins».

i Henhold Til Food And Drug Administration mat med 3 gram fett eller mindre anses som «lite fett». Disse muffins passer retningslinjene perfekt med bare 2,8 gram fett per porsjon. Jeg erstattet en stor mengde fett (smør) for enten lavere fett eller fettfrie produkter som lett smør sprer og applesauce. Begge erstatninger holde den deilige smaken mens maintaing suveren fuktighet. Nevnte jeg hvor deilig disse muffins smaker?!

360FN

1/4 cup light buttery spread (ie. Smart Balance light buttery spread) eller smør, myknet
1/4 kopp usøtet applesauce
1/2 kopp granulert sukker
2 egg
1/2 kopp vanlig fettfattig yoghurt
2 ss lettmelk
1/4 ts salt
1 ts ren vaniljeekstrakt
1 2/3 kopp beriket hvitt mel (eller hvetemel)
1 ts bakepulver
1 ts natron
1/2 kopp brunt sukker
1 ts kanel

Instruksjoner: