Lima Bønner med Skinke Hocks Og Ris Oppskrift

Følg våre trinnvise, foto illustrerte instruksjoner for å lære å lage Denne Lima Bønner Med Skinke Hocks og Ris oppskrift. Utskriftsvennlig oppskrift inkludert.

…

Lima Bønner Med Skinke Hasene Og Ris oppskrift – en en pott måltid.

…

Tider var tøffe, så de måtte ofte bli kreative og slå en vanlig pott med tørkede bønner til noe litt spesielt. Enten det, eller de trengte bare å strekke ut det lille de måtte mate en stor familie.jeg tror det var slik oppskrifter som Lima Bønner med Skinke Hocks Og Ris ble til, ut av nødvendighet mer enn noe annet. Men På grunn av slike tider har Sør skapt noen mektige, smakfulle og langvarige retter.

Kombiner alt dette i en potteoppskrift, og du har et måltid som ikke bare er deilig, men fyller magen og sjelen samtidig.jeg bruker skinke hocks, side kjøtt, bacon eller hog jowl for mange av de vegetabilske oppskrifter som jeg har gjort her På Taste Of Southern. Jeg prøver å holde noen på hånden mest hele tiden.

Dette er kanskje ikke en av våre vakreste retter, men det smaker sikkert godt. Jeg håper du vil gi det et forsøk.

Min takk Til Kathryn R., en av abonnentene På Vårt Nyhetsbrev for å minne meg om dette.

jeg har kokt det som en pottemåltid, men folk vil også ofte lage bønner med skinkehockene, og server det over tilberedt ris. Valget er ditt. Det vil smake godt uansett.

Klar til å gi det et forsøk? Ok da, la oss gå ut på kjøkkenet og … La Oss Få Matlaging!

…

Lima Bønner Med Skinke Hasene Og Ris-du trenger disse ingrediensene.

Skinke Hocks kommer enten skiver eller som et helt stykke kjøtt. Det er ofte røkt og generelt ganske salt. Dens En Sørlig favoritt for krydder opp en stor pott med bønner eller greener. Jeg bruker den skivede versjonen fordi det var det eneste som var tilgjengelig fra min kjøpmann.

…

hvis du bruker tørre Limabønner, må du suge Dem i vann over natten først.

Tøm de tørre bønnene i en stor bolle, og sorter deretter gjennom dem for å fjerne misfargede bønner, steiner eller søppelbiter som kan være i dem. Siden bønnene ikke ble plukket for hånd, det er mulig maskiner som brukes til å plukke dem kunne også ha plukket opp noen små biter av søppel underveis.

Kast eventuelle dårlige bønner, og dekk dem deretter med et par tommer kaldt vann. La disse sitte over natten for å rehydrere de tørre bønnene. Hvis du har det travelt, kan du også følge instruksjonene som vanligvis finnes på de fleste poser for å få dem opp til fart mye raskere.

…

Neste Dag: Slik ser de ut neste morgen. Som du kan se, har de hovnet opp en god bit. Vi lar dem holde seg i vannet i noen minutter, da vi trenger å få potten klar til å begynne å lage mat.

Vær oppmerksom på at vi VIL TØMME bønnene før vi legger dem til potten.

…

Ta En stor gryte og fyll den litt over halvveis med vann. Plasser dette på komfyren toppen og sette varmen Til Ca Middels. La vannet komme opp til koking, og slipp deretter skinkehocken i vannet.

Hvis du ser på saltinntaket ditt, vil du kanskje skylle skinkehocken, eller til og med plassere den i en bolle med vann og la den suge i en time eller så før du begynner å lage mat. De kan være veldig salt noen ganger så hold dette i bakhodet.

på bildet ovenfor la jeg skinkehockene lage mat i ca 15 minutter, så skutt jeg av det hvite skummet som fløt til toppen. Dette er ofte referert til som noen «urenheter» og er generelt øses av og kastet.

…

etter skinke hasene har kokt i ca 20 minutter, tilsett drenert Lima bønner til potten.

jeg forlot min avdekket, og la dem lage mat i en time før de testet dem for å se om de var noen der i nærheten av å bli gjort.

koketiden på bønnene vil variere, så du må sjekke dem etter en time eller så. Noen folk la dem lage mat i 2 timer eller lenger. Men når de blir myke og nær å bli gjort, la oss gå videre og legge til de resterende ingrediensene.

…

Legg til svart pepper.

…

Tilsett SUKKERET. Dette er ikke salt. Vi kommer faktisk ikke til å legge til noe salt fordi saltet som allerede er i skinkehockene, bør være nok til å legge til god smak.

Mamma alltid lagt litt sukker til de fleste alle hennes grønnsaker. Det ser bare ut til å forbedre smaken.

…

Før du legger til risen, ta en god titt på væskenivået i potten din. Du må kanskje legge til litt mer hvis mye av det har kokt bort.

risen kommer til å absorbere mye væske når den begynner å lage mat. Du må holde øye med dette slik at bønnene dine ikke tørker nok til hvor de kan brenne eller brenne. Ikke spør meg hvordan jeg vet dette, bare takk meg senere for dette ord av råd. Ok? Smile.

…

Rør alt sammen godt.

…

Sett et lokk på potten og la alt lage mat i ca 15 minutter.Det er best å sjekke risen ca 10 minutter etter at du har satt den inn for å være sikker på at du fortsatt har nok væske i potten. Du vil bli overrasket over hvor raskt det kan begynne å tørke opp på deg.

hvis du trenger å legge til mer væske, kan du legge til litt mer varmt vann, eller litt kyllingbuljong hvis du har det på hånden. Bare nok til å holde bønner og ris i litt fuktig tilstand.

…

Kok opp parabolen til bønnene og risen er ferdig. Som du kan se, var skinkehocken fullstendig tilberedt og falt fra hverandre på meg.

jeg måtte legge til litt mer væske til meg. Risen suget bare opp væsken i potten når den begynte å lage mat. Så la jeg to kopper kyllingbuljong til potten når jeg fjernet lokket. Igjen, hold øye med det slik at bønnene dine ikke brenner og holder seg til bunnen av potten.

du bør kanskje også røre risen ca 10 minutter etter at den går inn i potten. Ris har en tendens til å synke til bunnen, så gi det en rask røre.

…

Nyt!

bare legg til noen cornbread eller hakke kaker, og du har et måltid. Med mindre du vil legge til noen greener for å gå sammen med det. Men, hvis du kjenner meg, jeg er ikke mye av en fan av de grønne. Smile.

…

skriv ut

Nøkkelord: smør bønner, butterbeans, lima bønner, skinke hasene, ris, lett, sørlige oppskrifter

Dine Kommentarer:

har du prøvd vår oppskrift? Jeg vil gjerne vite hvordan det viste seg for deg, eller hvis du har hatt det i det siste.

Del dine minner om denne flotte Sørlige parabolen med oss. Det vil bare ta et minutt eller to for deg å legge igjen dine kommentarer i avsnittet nedenfor.

Bare husk, alle kommentarer er moderert. Det betyr bare at jeg personlig leser hver og alle før de er godkjent for visning på vår familievennlige nettside. Takk på forhånd for deling.

Meld Deg På Vårt Gratis Nyhetsbrev:

mens Du er her, sørg For å registrere deg for vårt HELT GRATIS NYHETSBREV. Jeg sender deg en E-Post hver gang en stund for å minne deg på når jeg legger inn en ny oppskrift, eller når noe annet av betydning skjer rundt Taste Of Southern. Det er helt gratis, og super enkelt å registrere seg. Og hvis du noen gang bestemmer deg for at du ikke lenger er interessert, er det enda raskere å abonnere. Hvor kult er det? Jeg gleder meg til å se deg legge til navnet ditt på vår liste. Registreringsboksen er under, og du finner også en øverst til høyre på hver side. Jeg håper du gjør det i dag.

Vær Velsignet!!!
Steve

Du vil kanskje også like: Ms Sallys Sørlige Pinto Bønner Oppskrift

Eller, kanskje dette: Sørlige Grønne Bønner og Poteter

Kanskje Denne: Bakt Bønner Oppskrift, laget fra bunnen

Tags: smør bønner, butterbeans med ris, skinke hasene, Lima bønner, laget fra bunnen av, hovedretter, ris, sørlige oppskrifter, Steve Gordon, Taste Of Southern

Kategori: Hovedretter, Andre