Limit highly processed foods

Tilberede mat med sunne ingredienser og velge sunnere menyalternativer er måter å begrense svært bearbeidet mat.

Fordeler ved å begrense høyt bearbeidede matvarer

du bør begrense høyt bearbeidede matvarer og drikkevarer fordi de ikke er en del av et sunt spisemønster.Svært bearbeidet mat er bearbeidet eller tilberedt mat og drikke som tilsetter overflødig natrium, sukker eller mettet fett til diettene Til Kanadiere.

høyt bearbeidede matvarer kan inkludere:

• sukkerholdige drikker
• sjokolade og godteri
• iskrem og frosne desserter
• fastfood som pommes frites og burgere
• frosne entr@es som pastaretter og pizza
• bakeri produkter som muffins, boller og kaker
• bearbeidet kjøtt som pølser og delikatesser

vårt matmiljø er i endring. Svært bearbeidet mat er lett tilgjengelig, og folk spiser mer av dem. Spise svært bearbeidet mat øker inntaket av natrium, sukker eller mettet fett. Å spise for mye natrium, sukker eller mettet fett kan øke risikoen for kronisk sykdom.

Natrium

et høyere natriuminntak kan føre til høyere blodtrykk, noe som kan føre til hjertesykdom. Natrium legges ofte til mat for å bevare dem og for smak. Svært bearbeidet mat er den viktigste kilden til natrium For Kanadiere.

Sukker

Å Spise og drikke mye mat og drikke med tilsatt sukker har vært knyttet til økt risiko for:

• fedme
• type 2 diabetes

Å Ha for mange sukkerholdige drikker har vært knyttet til økt risiko for:

• hulrom hos barn

Mettet fett

Erstatte matvarer som har det meste mettet fett med matvarer som har sunt fett kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.

Bearbeidet kjøtt

Bearbeidet kjøtt kan være høy i både natrium og mettet fett. Å spise for mange bearbeidede kjøtt har vært knyttet til en høyere risiko for kolorektal kreft (kan også kalles tykktarmskreft eller endetarmskreft).

hvordan begrense høyt bearbeidede matvarer

hvis du spiser høyt bearbeidede matvarer, prøv å:

• spis dem sjeldnere
• spis dem i små mengder
• erstatt dem med sunnere alternativer

du kan:

• erstatte sukkerholdige drikker med vann
• prøv å ikke holde svært bearbeidet mat hjemme
• velg sunnere menyalternativer når du spiser ute
• velg mindre bearbeidet mat, for eksempel:
  • leftover bakt kylling i stedet for deli kjøtt
  • stålskåret havre i stedet for søtet instant havre
• lag hjemmelagde versjoner av din favoritt svært bearbeidet mat:
  • prøv en sunn muffin oppskrift for å erstatte butikk-kjøpte muffins
  • lag dine egne frosne middager ved å velge en sunn oppskrift og fryse den i måltid store porsjoner
• lag ditt kjøkken med sunne snacks. Prøv raske og enkle alternativer som:
  • nøtter
  • frukt
  • gulrøtter
  • hardkokte egg
• planlegg måltider og snacks på forhånd for å inkludere:
  • grønnsaker og frukt
  • fullkornsmat
  • proteinmat
• begrens bruken av svært bearbeidede pålegg og dressinger i måltider og snacks
• bruk matetiketten når du handler i dagligvarer for å ta informerte valg

noen bearbeidede matvarer kan være en del av et sunt spisemønster

ikke alle bearbeidede matvarer har tilsatt natrium, sukker eller mettet fett. Noen typer behandling, som pasteurisering, bidrar til å skape en trygg og praktisk matforsyning. Andre typer behandling kan brukes til å bevare mat og beholde næringsstoffer. Disse teknikkene inkluderer:

• tørking
• canning
• frysing

Videre lesing

• Natriumdetektor
• Sunn mat mens du spiser ute
• Sukkerholdige drikker
• Sukkerholdige drikker og din tenåring