Moist Carrot Cake Cupcakes
» Moist og fluffy carrot cake cupcakes som er så rask og enkel å lage! Toppet med kremost frosting og pekannøtter!»
Visuell lærer? Se meg lage disse cupcakes fra start til slutt!
Hooooow I verden Er Det Påske / Påske tid allerede?!?! Hva er dine ferieplaner?jeg er vert For En Påske seder på huset mitt i morgen, men her er jeg på denne sofaen å spise gulrotkake cupcakes og opptre som jeg ikke har noe å gjøre. Yall, hør her. Jeg har. ikke. gjøre. ting.
Vi Gjør Vår Påske Sedar Er litt annerledes. Vi gjør dem interaktive, og det er vanligvis en heldagshendelse med spill og slikt. Min mann kler seg ut Som Pharoah, og barna har en blast torturere ham med hagl (plast ping pong baller), utgir seg for å være ville dyr og angripe ham, hele ni. Stakkars mann, jeg vet ikke hvor mange år kroppen hans kan håndtere dette.
Vi har en matzah maleri konkurranse med farget godteri smelter, en Utenfor Flukt Fra Egypt gatefeier jakten og når barna se Etter Elijah på døren, det er en pose med gaver venter på dem.selvfølgelig slutter dagen med en semi-tradisjonell seder og middag, men det er fortsatt ganske interaktivt med mye engasjement fra barna. Gjestene har fortalt meg at det er en av de «morsomste» sederne de noensinne har deltatt på, så vi pleier å beholde dette formatet hvert år.menyen består av matzah ball suppe og my special house salat, etterfulgt av grillet lam, stekt kylling, grillet blandet grønnsaker, svarte bønner, hvitløk urt ris, hjemmelaget matzah, Og Sjokolade Påske kake og iskrem til dessert.
nå ser du sannsynligvis hvor gal jeg ikke har begynt å preppe noe av det riktig? Spesielt siden det tar meg så lang tid bare å forberede sederbordet! Jaja, akkurat nå vil jeg bare spise cupcakes og skrive til dere! Dessuten er det ingen måte, jeg skulle la min torsdag post dag gå uten å dele disse enkle, fuktige og fluffy gulrotkake cupcakes! Hver Påske får jeg så mange forespørsler om dem.
Gulrotkake cupcakes er perfekt for denne tiden av året! Når du trenger en rask, hjemmelaget dessert Til Påske, kan du virkelig ikke gå galt med cupcakes! Søt, bærbar, rask og enkel! Min type dessert! Jeg elsker det når de har de litt klissete topper som bildet ovenfor!
du ønsker å koble disse gulrotkake cupcakes med MIN FAVORITT kremost frosting. Nåde! Det er som å spise ostekake frosting! Så godt jeg kan spise denne glasuren av skjeen full. Du trenger bare å lage halvparten av frosting oppskrift, ikke med mindre du vil ha masse frosting på cupcakes. Jeg er en porsjon frosting ganske jente når det kommer til mine cupcakes.
disse gulrotkake cupcakes pakke en hemmelig ingrediens, most gulrøtter! Ok, det er egentlig ikke så stort av en hemmelighet, men hvis du vanligvis bruker applesauce for å gjøre gulrotkaken din enda fuktigere, vil du elske tillegg av pureed gulrøtter i stedet. Det gir dem perfekt fuktighet og støter opp den søte carroty smaken!
med den perfekte blandingen av kanel, muskat, ingefær og nellik, er disse gulrotkake cupcakes perfekt krydret uten overveldende den tradisjonelle gulrotkake smaken. Og selvfølgelig kunne jeg ikke motstå tilsetning av kjernemelk! Kjernemelk gjør det alltid bedre!
OK, nok avslappende. Jeg går av sofaen for å rydde opp og være produktiv!
… bare spiller, jeg går for en annen cupcake! Be for meg!
God Påske, Pesach ,Vår & (sett inn hva du vil her)!
Skriv Ut Pin
Fuktige Gulrotkake Cupcakes
Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 2 teaspoons cinnamon
- 1/4 teaspoon clove
- 1/4 teaspoon ginger
- 1/4 nutmeg
- 1 cup white sugar
- 1/2 cup light brown sugar
- 1 cup vegetable oil
- 3 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup buttermilk
- 1 cup carrot puree 1 cup carrots pureed with 1/4 cup water
- 1 cup finely grated carrots use the smallest side of grater
- 1 cup regular shredded carrots use larger shred side of grater
- Cream Cheese Frosting & pecan pieces
Instructions
-
Preheat oven to 350. F.
-
Line a muffin pan with cupcake liners. Set aside.
-
In a large bowl sift together flour, baking soda, salt, cinnamon, clove, ginger, and nutmeg. Set aside.
-
In a large bowl beat white sugar, brown sugar and oil until combined.
-
Mix in eggs one at a time.
-
Add dry ingredients into wet ingredients, alternating with the buttermilk until batter is well combined.
-
Fold in carrots, stirring to combine.
-
Spoon batter into prepared cupcake liners, filling to about 3/4 full.
-
Bake for 20-22 minutes. (kan trenge mindre tid)
-
fjern fra ovnen og la cupcake avkjøles i pannen til de er varme nok til å berøre.
-
Overfør dem til et kjølestativ for å fullføre kjølingen helt.
-
når avkjølt frost med kremost frosting og et dryss av pekannøtter.