Ny Vekt-Tap Studie: Høy-Carb Diett Slår Høy-Fett

Nye resultater Fra En National Institutes Of Health diett-og-vekttap rettssaken streik et slag mot teorien om at folk opp i vekt fordi de spiser for mange karbohydrater.den teorien, fremmet av populære forfatteren Gary Taubes, Harvard Medical School professor David Ludwig, Ph. D., og andre, hevder at en høy-carb diett spikes insulinnivåer, noe som fører til økt fettabsorpsjon av cellen. Tilhengere av teorien si måten å miste fett er å spise en lav-carb / høy-fett diett.NIH-studien fant det motsatte: Personer på et fettfattig, men relativt høyt sukker diett oppnådde mer fett tap enn de på en lik kalori, lav-carb og lavt sukker diett. «Vi kan definitivt avvise påstanden om at karbohydratbegrensning er nødvendig for kroppsfett tap,» skrev Hovedforfatter Kevin Hall, en stjernematemodeller for ernæring og vekttap VED NIH, I Cellemetabolisme.

I Motsetning til observasjonsstudier som ikke strengt kan kontrollere oppførselen til fag, ble det nye eksperimentet utført i en metabolsk avdeling. Med andre ord kan forskere måle hver kalori som forbrukes og brennes av fag. Forskningen fulgte 19 overvektige voksne på enten en høy-carb/lav-fett eller en lav-carb / høy-fett diett i løpet av seks dager med å leve i menigheten. Etter en» utvasking » periode fulgte fagene samme prosedyre med motsatt diett i ytterligere seks dager. Begge diettene reduserte daglig kaloriinntak med ca 800 kalorier / dag per person, og begge ga personer med samme antall kalorier / dag (1,918). Protein bidro til samme mengde, omtrent 21 prosent av totale kalorier, til begge diettene.etter seks dager mistet høykarbo-gruppen i gjennomsnitt 89 gram fett per dag, sammenlignet med 53 gram per dag for lavkarbo-gruppen. Low-carb gruppen mistet mer kroppsvekt-4.07 pounds versus 2.86-sannsynligvis som følge av økt vanntap i begynnelsen av en lav-carb diett. Men, «Fett tap er et viktigere mål enn vekttap,» Skrev Hall.

Det Er Viktig at høykarbo-gruppen økte sitt totale forbruk av enkle sukkerarter i løpet av seks-dagers forsøket. Likevel mistet gruppen mer vekt enn lavkarbo-og lavsukkergruppen. Hvis enkle sukker er utløseren for fettøkning, var det ikke tydelig i denne studien.

i Stedet mistet low-carb / high-fat diet-gruppen mindre fett enn high-carb-gruppen. Dette forble sant til tross for en stor økning i fettforbrenning blant lav-carb fag. Det ser ut til at høyfettforbrenningen ikke er tilstrekkelig til å overvinne det høye fettforbruket. Forfatterne brukte ordet «bemerkelsesverdig» for å beskrive den svært små nedgangen i fettforbrenning blant de fettfattige eaters.NIH – forskerteamet målte en rekke andre utfall blant fag. Som forventet, totalt kolesterol OG HDL kolesterol falt mer blant lav-fett dieters, mens triglyserider falt mer i low-carb dieters.low-carb fans vil sannsynligvis kritisere det nye papiret for det beskjeden høye karbohydratforbruket av low-carb-gruppen. Noen kritikere vil gjerne se fag som bruker færre enn 50 carb gram om dagen (i stedet for 140). Hall enige om at slike svært lav-carb dietter ville » resultere i fett tap sammenlignes med lav-fett dietter.»Men hans matematiske modell forutsier bare små forskjeller i resultater med lik kalori diett som inkluderer et bredt spekter av fett-og karbohydratforhold. «Kroppen virker for å minimere slike forskjeller, «sa han,» og de totale kaloriene i dietten er den primære driveren for kroppsfett tap.»

med andre ord, en kalori er en kalori, og typen kalori gjør liten eller ingen forskjell. Dette ser ut til å være spesielt sant over de lange perioder av tid—år og tiår – hvor de fleste voksne legger vekt. Eller, sjeldnere, miste det.For Flere år siden ledet Hall en multisenterforsøk, finansiert Av Taubes ‘ forskningsgruppe, for å teste hypotesen om karbohydrat-insulin-fettøkning. Resultatene av denne studien er under utarbeidelse for publisering. Det vil være interessant å se hvordan DE sammenligner MED DE nye NIH-studieresultatene.Hall Har nylig blitt omtalt av Runner ‘ S World Newswire for sin forskning som viser at det tar mer enn 3500 kalorier å miste eller få et pund kroppsvekt.