NYSF i LA: KOGI BBQ LASTEBIL
Nesten Alle som følger mat lastebiler har hørt Om Kogi BBQ lastebil. Det var en av de første «gourmet» mat lastebiler i landet, og en visjonær i den koreanske BBQ taco bevegelse. De er så vellykkede, det er nå 4 KOGI BBQ-lastebiler som serverer mat rundt LA / Orange County-området, og jeg tror de har en butikkfront nå også.
Kogi BBQ var på» må prøve » – listen for denne turen, og jeg hadde en sjanse til å prøve dem i går kveld da De ble parkert Av Amoeba Music store I Hollywood. Jeg fant parkering et par mellomrom bak lastebilen, og gikk opp for å sjekke ut ting.
Kogi BBQ Er best kjent for sine koreanske BBQ tacos, så det var mitt fokus, med en liten omvei for En kogi hund.
det første på menyen for å fange øyet mitt var en calamari taco ($3). Jeg liker calamari mye, men det må gjøres riktig, eller det kan være for seig. Det var min største bekymring.
calamari ble satt over noen greener på toppen av 2 tortillas, og ble toppet med en søt chili saus. Knuste peanøtter og sesamfrø ble sprinklet over toppen. Wow, dette så så bra at jeg nesten ikke ville spise det-men jeg kom til mine sanser og tok en bit.
calamari taco smakte så godt som det så ut. Calamari var «naken», ikke breaded, og de var så ømme som de burde være. Den søte chili sausen spilte av calamari perfekt, selv om en anstendig mengde væske kom ut bakenden da jeg tok en bit. Bra det var nok av servietter tilgjengelig.
det neste jeg prøvde var krydret svinekjøtt taco ($2,10). Denne taco hadde biter av svin i en fin BBQ saus, og det var dekket Med Kogi ‘ s kimchi salat(kimchi, salat og scallions). Verken «krydret svinekjøtt» eller kimchi salat var spesielt krydret, men det kunne ha vært fordi mine smaksløker ble nesten revet av svært krydret basilikum biff jeg hadde til lunsj. Denne taco var ganske bra, men jeg trodde ikke det var fantastisk som calamari taco.
etter å ha sett kogi hunden på menyen ($5), var det mitt neste valg. Den besto av en grillet hotdog med ost, sesam mayo og kimchi salat på en ristet bun. Kogi hunden var veldig stor og bred, noe som gjorde det litt vanskelig å spise – men jeg klarte. Disse toppingene gikk veldig bra med pølsen, men igjen var det ikke krydret i det hele tatt. Kimchi ble blandet med salat og vårløk, men hadde ingen varme i det hele tatt. Neste gang ville jeg sette litt sriracha saus på toppen (som var tilgjengelig på trucken).Kogi hunden fylte meg ganske bra, men det var en ting jeg ønsket å prøve – en kort rib taco ($2,10), Som Er Kogis mest berømte tallerken.
Nå var dette mer som det! De korte ribbeina ble grillet med en tangy BBQ saus, og denne taco ble ogsa toppet med kimchi salat. Kjøttet var ømt og veldig velsmakende, og kimchi salat var en god støttespiller i denne taco. Jeg kan se hvorfor det er deres mest populære rett.
Var Kogi BBQ så fantastisk som pressen gjør dem til å være? Jeg trodde calamari taco og kort rib taco var, og krydret svinekjøtt taco Og kogi hund var bra, men ikke helt på samme nivå.
hvis Jeg får en sjanse til å prøve Kogi igjen, ville jeg nok prøve en kort rib burrito, selv om de hadde noen interessante quesadillas også. Å velge hva Du skal få neste Fra Kogi BBQ er et problem jeg vil gjerne ha 🙂
