På Helsen din
du elsker allerede kaffe og smør. Hvorfor ikke kombinere de to, kaste inn et dash AV NOE som heter MCT Olje, og ta bulletproof kaffe for en testkjøring? Bulletproof kaffe, ELLER BPC, er en diett trend feiende landet. Folk som følger en lav-carb, høy-fett diett, slik som paleo diett og ketogen diett, sverger ved sin evne til å holde dem energi, drevet og fokusert hele morgenen lang mens du brenner fett på en forhøyet hastighet. Men er bulletproof kaffe faktisk bra for helsen din, og lever den opp til hypen?Brandon Melott, en profesjonell syklist I Oklahoma City, drikker BPC daglig og elsker det. «Jeg har personlig gjort bulletproof i årevis: gressmatet smør, MCT Olje Og et par sykkelspesifikke kosttilskudd som jeg liker. Den største fordelen du får er en appetittundertrykkende, » sier Melott. «Hvis du bruker så mye fett om morgenen, kan du ikke spise før lunsj, noe som holder ditt typiske karbforbruk i et 6-8 timers vindu hver dag. BPC gjør at kroppen din blir bedre fetttilpasset og mer effektiv ved bruk av fett for drivstoff,» Sier Melott.
Selv om dette er flott anekdotisk informasjon, hva synes en registrert diettist? INTEGRIS Dieter Meagan Ballard, Ms, RD / LD, forklarer. «Bulletproof kaffe ble laget av En Mann Som heter Dave Asprey, som nå har en hel serie BPC-produkter. BPC består av myotoxin-fri kaffe, MCT Olje og gress-matet smør, » sier Ballard.Ballard sier » MCT » står for medium-chain triglyserider. Mct fordøyes raskt, og anses av noen som en kilde til rent drivstoff for kroppen. MCTs har vist seg å undertrykke ghrelin, som er «sult» hormonet, og støtter CCK, som er «matthet eller fylde» hormonet. MCT-Olje er en menneskeskapt mettet fettsyre som kombinerer triglyserider med middels kjede fra kokosnøttolje og palmeolje. MCT-Olje går direkte til leveren, hvor den behandles nesten umiddelbart til ketoner som skaper energi. Teorien er at ved å konsumere dette hurtigfordøyende fettet, absorberer kroppen raskt og metaboliserer det for drivstoff i stedet for å lagre det.
og hva med smør? «Godt gressmatet smør sies å inneholde et høyt nivå av smørsyre og konjugert linolsyre, som har vist seg å redusere betennelse. Gressmatet smør har også vist seg å inneholde flere næringsstoffer Som Vitamin A, » Sier Ballard. Ballard selv har gitt BPC en virvel, og fra et personlig smaksperspektiv er det ikke hennes kopp te (eller, mer nøyaktig, kaffe). «JEG har prøvd BPC fordi jeg liker å prøve så mange populære kostholdstrender som jeg kan, for å vite hva folk snakker om. For det første drikker jeg ikke kaffe regelmessig, så dette var egentlig ikke min «kopp joe» fra begynnelsen; jeg starter vanligvis morgenen med te. For folk som drikker morgenkaffe og liker smaken av smør eller kokosnøttolje, kan de finne det velsmakende. Men jeg våkner sulten om morgenen! Jeg vil heller spise enn å drikke kalorier og næringsstoffer, » sier hun.
En annen ulempe? BPC inneholder ingen fiber, som de fleste dietter mangler. «Den vanlige Amerikanske dietten er veldig, veldig lav i fiberrike matvarer, som har vist seg å forhindre kroniske sykdommer som hjertesykdom, diabetes og visse kreftformer. Anbefalingen for fiberforbruk er minst 25 gram daglig, » Sier Ballard. «BPC gir ingen fiber og tar plass til et helt måltid, noe som betyr en mindre mulighet til å konsumere fiberrike matvarer.»
BPC inneholder ca 400 kalorier, 51 gram fett, 41 gram mettet fett, 1 gram protein og 0 gram fiber. Ballard sier, » det er egenskaper I BPC som vil holde deg full, men de er ikke de eneste næringsstoffene som gjør det. Protein og fiber er begge veldig fylling, og kommer ofte pakket i næringsrike matvarer.»Et måltid som vil levere de samme kaloriene, men i stedet har hele næringsrike matvarer, er fire egg stekt i en spiseskje kokosnøttolje. Det måltidet kommer inn på 410 kalorier, 34 gram fett, 30 gram mettet fett, 24 gram protein og 0 gram fiber. «Pair det med bjørnebær, som gir 7 gram netto karbohydrater og 7 gram fiber per kopp, for å øke helsemessige fordeler enda mer,» Sier Ballard.
Ballards siste opptak? «For de som ikke har en historie med hjertesykdom, er aktive individer, og nyte en samlet diett høy i fiber vegetabilsk forbruk, og legger en kopp BPC vil trolig ikke forårsake mye skade,» sier hun. Som med mange ting diettrelatert, synes moderering å være nøkkelen.
Kanskje Melott oppsummerer det best. «Gjør det deg smartere? Tvilsom. Gjør det deg mer bevisst? Potensielt. Bare fordi du kan spise mindre bearbeidet mat om morgenen. Hvis du allerede unngår bearbeidet mat, VIL BPC sannsynligvis ikke forandre seg mye. Men jeg personlig liker rik kaffe, og mens du legger smør var rart i begynnelsen, det faktisk smaker ganske darn bra.”