Ravioli Vs Tortellini-Hva Er Forskjellen?

Pasta er en stift i italiensk mat. Det er hjertelig, fylling og relativt enkelt. Det er så mange måter å gjøre det på.

forskjellen ligger noen ganger i typen sauser som brukes. I noen tilfeller gjør formen eller formen til nudlene seg selv forskjellen.

Når det er sagt, elsker vi bare fylte pastaoppskrifter som de er utrolig unike og interessante. Selv om det kan virke som en liten forskjell for noen, stuffing pasta gir fatet et annet lag av allsidighet.

Akkurat nå er det to typer fylt pasta som ikke kan hjelpe, men kommer til tankene. Ravioli og tortellini. De er uten tvil de mest populære versjonene av fylt pasta rundt.

Så Hva er forskjellen mellom ravioli og tortellini? Ravioli er flate eggnudelfirkanter som er fylt med ricotta og kan også ha sopp, svinekjøtt eller andre ingredienser. Tortellini er bøyd i en ring eller marineform og er fylt med parmesan, svinekjøtt eller kanskje andre ingredienser.

begge utstoppede pastaer kommer fra Italia, men de har noen viktige forskjeller. Det ser imidlertid ut til at mange mennesker har det vanskelig å pakke hodene sine rundt det som gjør de to forskjellige.

men ikke bekymre deg. Vi har deg dekket. I denne artikkelen vil vi dykke inn i de individuelle egenskapene til disse to pastarettene i et forsøk på å vise hva som skiller dem fra hverandre.

Oversikt-Ravioli Vs Tortellini

det er neppe overraskende å finne ut at pasta stadig har fått popularitet gjennom årene.

Pasta har overskredet kulturer og kulinariske tradisjoner på grunn av sitt rene potensial som en kulinarisk godbit. Det gir deg friheten til å utforske ulike sauser og proteiner for å gjøre noe helt unikt.

når det er sagt, har spredningen av pasta også ført til utviklingen av utallige varianter. Det ville være nesten umulig å presentere hver og en av dem her som retten kommer i så mange former og oppskrifter. Selvfølgelig elsker vi fortsatt dem alle.

deres enkelhet og det faktum at Det koster svært lite å lage, gjør heller ikke vondt. Det er visse pastaoppskrifter som er mer kjente og har oppnådd et nivå av kjennskap som ganske enkelt ikke kan nektes. Det samme kan også sies for fylte pastaer.

Sikkert, ravioli og tortellini er like i denne forbindelse. Begge er utrolig populære og økonomiske. Med litt innsats og praksis kan alle lage en av disse oppskriftene i komforten av sitt eget kjøkken.

Selvfølgelig, før du kan komme deg rundt for å gjøre nettopp det, må du først forstå hvordan disse to fylte pastarettene er forskjellige. For å gjøre det, må vi ta en nærmere titt på hver av dem.

Hva Er Ravioli?

Ravioli er et klassisk eksempel på en fylt pasta. Den er laget med en flat, kort og bred eggpasta som brukes som innpakning for ulike ingredienser fylt innvendig.

ditt valg av fylling kan variere fra forskjellige typer kjøtt, vanligvis svinekjøtt, sammen med litt ost og grønnsaker – spesielt sopp. Den mest brukte osten Til Ravioli er ricotta.

navnet på parabolen selv, ravioli, sporer sin opprinnelse fra den italienske Riavvolgere som betyr å vikle eller vind.

retten selv er utrolig allsidig og kan serveres på flere forskjellige måter. Oppskriftene kan variere avhengig av kulinariske tradisjoner i En bestemt region I Italia.

uansett er ravioli vanligvis kuttet i 4 cm brede firkanter. Tradisjonelt serveres det med en kjøttkraft som det ofte ble brukt som hovedrett til vintermåltider, og spiller en sentral rolle I Juletradisjoner.

i DAG, I USA og i andre deler av verden, serveres parabolen vanligvis med en saus som du kanskje forventer av en pastarett.

Unødvendig å si, den rene allsidigheten til denne pastaretten er det som gjør at den skiller seg ut. Det tynne arket pasta holder effektivt de forskjellige smakene av fyllingen din med profilene til kjøtt, grønnsaker og ost perfekt sammen. Når det er sagt, kan ravioli enten være en enkel rett eller en overdådig og dekadent godbit. Alt avhenger av ingrediensene du velger å fylle det med. for eksempel innebærer standardprisen vanligvis den perfekte sammenkoblingen av ricotta og spinat. Eller for spesielle anledninger kan de fylles med enda flere gourmetredienser som hummer og foie gras.

Nedenfor Er noen av de mest brukte ingrediensene for ravioli:

• Ricottaost
• Søt italiensk Pølse
• Magert Kjøttdeig
• Spinat
• Sopp

langt fra å være en uttømmende liste, vil listen over mulige ingredienser for ravioli være for lang til å presentere her.

Hva Er Tortellini?

Neste har vi tortellini. Hailing Fra Emilia-regionen I Italia, er opprinnelsen til denne ringformede fylte pastaen gjennomsyret av lokal lore og kultur.

den karakteristiske pastaen er ringformet med et hull i midten. Dette sies å ha blitt inspirert Av Den Romerske gudinnen Venus ‘ navle. Derfor er tortellini også kjent av sin alternative italienske moniker, ombelico.

Ser På Tortellini tett, ville det være vanskelig å ikke legge merke til den slående likheten den bærer til en stor wonton.

Noen vil hevde at det selv ser ut som en liten kjøttpai. Hvis det er slik du tenker på det, ville det ikke være helt feil. Tross alt er tortellini vanligvis fylt med alle slags ingredienser, høvding blant dem er kjøtt.

når det gjelder fylling, er kjøttet av valg for tortellini vanligvis svinekjøtt. Avhengig av oppskriften som brukes, kan dette være prosciutto eller svinekam.

smaker av kjøttet suppleres deretter med ost, I Dette tilfellet Parmesan. I tillegg til dette, kan du også sette i noen egg og muskat å runde ut smaker.

På dette notatet, nedenfor er noen av de mest populære ingrediensene for tortellini fylling:

• Svinekjøtt Loin
• Prosciutto
• Malt Svinekjøtt
• Rosmarin
• Mortadella
• Gulrøtter
• Snap Erter
• Salvie Blader

når du er ferdig stuffing din tortellini pasta, sørg for å servere den Med litt kjøttkraft. Vegetabilsk buljong er den vanligste sammenkoblingen for tortellini, da den hjelper perfekt med rikheten til den fylte pastaen og dens kjøttfulle smaker.

dette betyr Imidlertid Ikke at det ville være uvanlig å bruke kjøttbuljong. Faktisk synes mange mennesker å foretrekke å bruke kylling bouillon for deres tortellini oppskrift.

Ravioli Vs. Tortellini-Sammendrag

Det kan være rart å tenke at ravioli og tortellini som dumplings, men det er på en måte hva de er. I hvert fall teknisk sett.

Tross alt har de begge en deig utvendig og er fylt med kjøtt og andre ingredienser. Selvfølgelig, for å unngå forvirring, la oss bare holde oss til å kalle dem fylt pasta.

Uansett hvordan du kan kategorisere disse rettene, er det unektelig at de er utrolig deilig forretter. De har blitt allsidige stifter ikke bare i italiensk Mat, men også For Middelhavet diett.

De har blitt så elskede at det er enda spesielle dager dedikert til dem i form Av National Tortellini Day og National Ravioli Day.

På grunn av denne utbredte populariteten er det viktig at vi ser nærmere på begge disse pastarettene, slik at vi bedre kan forstå hva som skiller dem fra hverandre. Tross alt, å forstå intricacies av disse rettene er en integrert del av å bli en bedre hjemmekokk.

Nedenfor Er En kort oppsummering av forskjellene mellom ravioli og tortellini vi har dekket så langt:

Ravioli vs Tortellini – Hva Er Forskjellen?

begge oppskriftene er av italiensk opprinnelse, dette sannsynligvis sier seg selv. Dette forklarer hvorfor likhetene mellom de to kan virke overveldende.

Derfor er det viktig å være oppmerksom på pastaens former og konturer foran deg. Oftere enn ikke, kan det være den tynne linjen som skiller en fylt pasta oppskrift fra den andre.

selvfølgelig, i dette tilfellet, bortsett fra den umiskjennelige forskjellen i form av disse pastaene, er det også spørsmål om fylling. For eksempel, mens ravioli bruker ricottaost, anbefaler tortellini-oppskriften at du bruker parmesan.

det samme gjelder også for bruk av kjøtt fylt pasta oppskrifter. På den ene siden gir ravioli deg mer plass til eksperimentering. Dette betyr at du står fritt til å bruke ulike typer kjøtt, inkludert svinekjøtt, biff, eller selv kalkun bør du velge å.

på den annen side er tortellini-oppskriften fast at du holder deg til svinekjøtt, i hvert fall så langt som tradisjonen angår.

Nå er det neste spørsmålet som må besvares forskjellen i næringsverdi. Tross alt, de begge gjør bruk av ost, kjøtt og grønnsaker for fylling. Deres doughy eksteriør tjener også som en kilde til karbohydrater mens kjøttet gir deg protein.

så la oss ta en titt på næringsinnholdet i ravioli og tortellini:

Ravioli Vs Tortellini – Nutritional Value

tabellen ovenfor er basert på en enkel servering eller en 108 g kopp ravioli eller tortellini. Som tallene ovenfor antyder, Er Tortellini utvilsomt den hjerteligste av de to som den har flere kalorier. Men så mange ganger som jeg har hatt en bolle med ravioli og marinara eller skutt ut tortellini i min grønnsaksbuljong, har jeg aldri sluttet å vurdere hva som gjør hver av disse populære fylte pastaene unike.

mine forfedre ser sannsynligvis ned på meg med alvorlig skuffelse. De ville ikke gi meg et andre (eller tredje) å hjelpe hvis jeg ikke visste forskjellen mellom ravioli og tortellini.

begge er fylt med enten ost eller kjøtt, ikke sant? Så hva er big deal?Vel, med utgangspunkt i det åpenbare, er formen på både tortellini og ravioli ganske annerledes-ravioli er firkantet og tortellini er rund og har et lite hull i midten.

Ulike pastaer får navnene sine i henhold til måten deigen er støpt og forberedt på. Ravioli, eller entall ‘raviolo’ oversettes til «liten nepe» mens tortellini kommer fra ‘tortello’ som kan oversettes til » fylt kake.»

Ravioli er to lag pasta som danner en pute-lignende form mens tortellini er brettet inn i hat-lignende former som dumplings. Det er mer sannsynlig for tortellini å bli brukt i en buljong, selv om det er vanlig for ravioli eller og tortellini å inkludere ost eller kjøttpålegg.

Hvordan Holde Ravioli Og Tortellini Frisk

Fersk hjemmelaget ravioli er ganske forgjengelig og vil vare i 1-2 dager i kjøleskapet før fyllingen risikerer å bli rancid.

Kommersielt laget fylt pasta varer i 3-4 dager når den oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Opp Neste: Gnocchi Vs Pasta-Hva Er Forskjellen?