Reker Po ‘ Boy Oppskrift
denne reker po’ boy oppskrift er stablet høyt med krydret reker servert på sprø ristede franske ruller, toppet med kremet Cajun remoulade saus. Så lett å lage!
Hvis du aldri har prøvd En Reker Po ‘ Boy Sandwich, er jeg glad du fant denne oppskriften fordi det kommer til å forandre livet ditt. Dramatisk, jeg vet. Men sant!jeg prøvde min første po ‘ gutt ned i New Orleans like Før Mardi Gras og ble ærlig forelsket i det. Det er en enkel sandwich, egentlig, ingenting komplisert om det. Men det er den perfekte bitt. Hver ingrediens fungerer perfekt sammen. Knasende. Smakfull. Tilfredsstille.
en smak og det er åpenbart hvorfor sandwich oppskriften har vart så veldig lenge.
Hva er En Po’ Boy?
en po’ boy er en sandwich gjort populær I Louisiana. Det er vanligvis laget med roastbiff eller sjømat servert på en baguette eller sprø fransk brød. Navnet » po ‘ boy «er den forkortede versjonen av «poor boy», et navn som tilskrives en streik I New Orleans i 1929.historien forteller at restauranteiere, Benny Og Clovis Martin, serverte gratis smørbrød til streikende streetcar-arbeidere. Restauranten ansatte spøkefullt referert til smørbrød som «poor boys», et navn som fast og ble forkortet til»po’ boys».Noen historikere bestrider denne historien, men det er den jeg hørte under min tur Til New Orleans, så jeg deler den her.
Hva Kjøtt Gå på En Po ‘ Boy Sandwich?
Populære kjøtt for po ‘ boy smørbrød inkluderer roastbiff, reker, østers, kreps, fisk eller krabbe. Mens sjømat er vanligvis stekt, kan smørbrød gjøres ved sverting, grilling, eller pan steking kjøtt.Min spesielle oppskrift krever grilling, da målet mitt er å holde smørbrød på den lettere siden, selv om du sikkert kan steke reker hvis du vil ha et belegg av mel og maismel til gyldenbrun. Det er flott uansett. Reker er lett å grille og koker opp raskt, noe som gjør denne oppskriften til en av våre favoritter.
La oss snakke om hvordan vi gjør det, skal vi? Jeg har din grillet reker po ‘ boy sandwich her!
Hvordan Lage En Reker Po’ Boy – Oppskriften Metode
Krydder. Først, sesong reker med en god hjelp Av Cajun eller Kreolsk Krydder. Du kan vanligvis finne disse på din lokale kjøpmann i krydder midtgangen, eller du kan prøve en av mine hjemmelaget Cajun krydder oppskrift eller hjemmelaget Kreolsk krydder oppskrift. Du kan også prøve min reker marinade oppskrift.
Kok Reker. Varm en grill til middels varme og lett olje grillen ristene. Grill reker et par minutter per side, til de er kokt gjennom. Du kan også lage reker på ovnen i en grillpanne eller sauté dem i en vanlig panne.
Skål de franske Rullene. Mens reker er grilling, lett toast franske ruller. De er best når de er sprø på utsiden, men fin og myk på innsiden.
Gjør Po ‘ Guttene. Pile grillet reker på boller sammen med strimlet salat, skiver tomater, skiver paprika (valgfritt, jeg liker å inkludere dem).
Saus det opp. Til slutt, dryss dem med en kremaktig Cajun remoulade saus som virkelig negler smaken. Så deilig.
Legg til litt varm saus også! Crystal hot saus foretrukket For Cajun matlaging!
Om Cajun Remoulade Saus
En god Cajun fløtesaus er nøkkelen til denne oppskriften. Du vil ha den ekstra fuktigheten og smaken for å toppe det hele. Jeg liker å lage Min Egen Cajun remoulade, som består av en base av mayo, sriracha, sennep og pepperrot, sammen med en blanding av pikante krydder.
du kan piske det sammen i løpet av minutter ved å røre eller vispe alle ingrediensene sammen i en liten bolle. Du kan også tilpasse den med ekstra sriracha, legge i varm saus, forskjellige krydder, etc. Gå videre og gjør det til ditt eget.
det er perfekt for sjømat som reker, stekt østers, krabbe kaker, hvit fisk, OG JA, po’ boy smørbrød. Veldig allsidig og lett å lage din egen.
Sjekk ut min hjemmelagde Cajun remoulade saus oppskrift.
Det er det, mine venner! Jeg håper du liker din reker po ‘ boy sandwich! Definitivt en av mine favoritter! Nyt!
Oppskrift Tips
- Krydder. Hvis Du ikke finner Cajun eller Kreolsk krydder, bruk en blackening krydderblanding. Eller bruk en enkel blanding av paprika og / eller cayennepepper, hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper og oregano.
- Po ‘ Gutt Variasjoner. Som en variasjon, gjør dette med grillet eller røkt østers. Snakk om deilig. Du kan også gjøre det med grillet, svertet eller pan seared fisk, spesielt steinbit, som er populær I Louisiana. Det er mange måter å justere denne reker po boy oppskrift.
Trenger Du Cajun siderett ideer for din po’ gutt sandwich?
Prøv Noen Av Mine Populære Cajun Oppskrifter
- Cajun Røde Bønner og Ris Med Andouille
- Cajun Mais Maque Coux
- Hoppin’ John
- Muffaletta Sandwich
Prøv Noen Av Mine Andre Reker Oppskrifter
- Reker Ceviche
- Bang Bang Reker
- svertet reker
- reker etouffee
- Reker Creole
- krydret cajun reker
- Kinaputt reker
- Reker i flammende chipotle-tequila saus (Fra min kokebok!
li>
Har du noen spørsmål? Spør i vei! Jeg hjelper deg gjerne. Hvis du liker denne oppskriften, håper jeg du vil legge igjen en kommentar med NOEN STJERNER. Også, kan du dele den på sosiale medier. Ikke glem å tagge oss på #ChiliPepperMadness. Jeg skal være sikker på å dele! Takk! – Mike H.
Skriv Ut Oppskrift
Reker Po’ Boy Oppskrift
Ingredienser
FOR REMOULADE
- ½ kopp majones
- 2 ss sriracha eller bruk chili saus
- 2 ts krydret brun sennep eller Bruk kreolsk sennep
- 1 teskje forberedt pepperrot jeg brukte varmt
- 1 teskje worcestershire saus
- 1 liten sjalotthakket
- 2 fedd hvitløk hakket (eller bruke hvitløk pulver)
- Juice fra en halv sitron sitronsaft
- 1 ts Kreolsk krydderblanding
- Varm saus til smak
instruksjoner
Video
Notater
Ernæring
merk: denne oppskriften ble oppdatert 10/16/20 for å inkludere ny Informasjon. Den ble opprinnelig publisert den 5/8/2019.