Spar Penger og Lag Dine Egne Dehydrerte Backpacking Måltider

etter alle dine hardt arbeid og forberedelse, kan du nyte fruktene av ditt arbeid på stien. Selv om det kanskje ikke smaker akkurat som bestemorens spaghetti Bolognese eller restaurant pad thai, er disse hjemmelagde dehydrerte backpacking måltider overraskende deilig.

Før Du Begynner: Måltidsstørrelse Betyr noe

Det er viktig å sørge for at du lager riktig mengde mat til deg selv på stien. Ikke å ha nok vil forlate deg sulten og gretten. Du må sørge for at du får nok næringsstoffer og energi til å fortsette din backpacking tur.På baksiden, hvis måltidene dine er for store, vil de sannsynligvis være for tunge og kan gjøre turen mer utfordrende. En vanlig regel er å lage et måltid med ¼ kopp dehydrert kjøtt, ¼ kopp dehydrert grønnsaker, og ½ kopp ris eller annen stivelse. Du kan legge til eller redusere noen av disse mengdene for å passe dine sultnivåer og ernæringsmessige behov.

Dehydrerte Grønnsaker

Grønnsaker er en fantastisk matvare å dehydrere. Mens pre-laget dehydrerte måltider vanligvis har grønnsaker, varierer proporsjonene mellom merkene. Hvis du vil ha flere grønnsaker i backpacking måltider, er dehydrating din egen en fin måte å nyte et fiberrikt kosthold på stien.Skjær tomater, paprika og løk I Terninger og legg dem direkte i dehydratoren. Grønnsaker som brokkoli og grønne bønner drar nytte av et par minutter med damping før de går inn i dehydratoren.

Dehydrert Kjøtt

Dehydrert kjøtt kan vare i mange år. Pass på at du bare bruker magert kjøtt, da fettere kjøtt kan gå dårlig raskere. Vi har gitt how-to på kjøttdeig og kylling, men vilt kan bli dehydrert ved hjelp av lignende metoder. Bruk din favoritt vilt oppskrifter som inspirasjon for backpacking måltider.

Kjøttdeig:

1. Kjøp kjøttdeig som har et fettinnhold mellom 7-15%; dette vil tillate kjøttet å holde seg friskere, lenger.
2. Bland brødsmuler med ukokt kjøtt. Dette hjelper kjøttet rehydrere bedre da det beholder fuktighet. For hvert pund kjøttbiff, bruk ½ kopp finmalt brødsmuler.
3. Bryt kjøttet i små biter og kok i stekepanne til det er helt tilberedt. Etter matlaging, fjern fett og fuktighet fra biff med papirhåndkle.
4. Spred kjøtt på non-stick papir eller ark på dehydrator og tørk ved 145 grader i rundt 6 timer. Det bør være vanskelig når det er tørt.
5. du kan deretter bruke den til hjemmelagde backpacking måltider eller sette kjøttet i fryseren for fremtidig bruk.

Kylling:

Hermetisert kylling brukes ofte til å lage dehydrert kylling. Det rehydrerer godt og viser seg mindre tøft enn fersk kylling.Skyll bort noe fett fra kylling

Dehydrert Frukt & Fruktstrimler

Dehydrerende Frukt:

Velg frukt som er fullt modnet. Eldre og faste frukter vil ha det høyeste sukkerinnholdet for smak og mest næringsverdi.

Vask frukt og skjær den i biter om ⅛ tomme tykk. Spre i et enkelt lag på dehydrator skuffer.De fleste frukter bør ha en lærtekstur når de er ferdige, men bør ikke knipse når de er ødelagte (med mindre de er bananflis).

Epler:

• Kutt i ⅛ tomme tykke stykker
• Dehydrere ved 135° til bøyelig (8 – 12 timer).

Bananer:

• Kutt i ⅛ tomme tykke stykker
• Dehydrere ved 135° til bøyelig (8 – 12 timer)

Jordbær:

• Skjær av løvkrone
• Skjær i ⅛ tomme tykke biter
• Dehydrere ved 135° til bøyelig (8 – 12 timer)

Mango:

• skjær av hud
• Skjær av hud
• Skjær av hud
• Dehydrere ved 135° til bøyelig (8 – 12 timer)

blåbær:

• dehydrere ved 135° til bøyelig (12 – 20 timer)

frukt skinn:

en sunnere versjon av frukt roll-ups Du kanskje har hatt som barn, frukt skinn er en deilig snack for stien. Du kan blande forskjellige frukter sammen eller legge til grønnsaker til blandingen som blir til fruktskinnet ditt. Det er ingen regler for hvilken frukt eller blandinger du bestemmer deg for å lage, men vi vil kaste deg noen tips for å få dehydreringsprosessen riktig.

1. Vask frukt og kutt ut frø eller kjerner. Etterlater fruktskinn på for flere næringsstoffer.Legg fruktblandinger i blender sammen med valgfrie smakstilsetninger som juice, honning, lønnesirup, brunt sukker, syltetøy/syltetøy, vanilje eller mandelekstrakt, brandy, kanel, muskatmos, ingefær. Pass på å ikke legge for mye eller blandingen vil ta lengre tid å tørke
2. Kombiner frukt og smakstilsetninger i blender og bland til glatt.
3. Spre fruktblanding om ⅛ tomme tykk på et paraflexx ark. Ikke bruk vokspapir.
4. Tørk ved 135 grader i 6-12 timer, avhengig av tekstur. Det vil være bøyelig når du er ferdig.
5. Pass på å sjekke flekker som er tykkere for å sikre at de har tørket.

Dehydrert Saus

Å Lage din egen dehydrert saus er en sikker måte å forbedre et backpacking måltid. Du kan rehydrere det å spise med pasta eller en spinat og bønne marinara. Her er hvordan du lager din egen pasta til et dehydrert backpacking måltid. Pass på at du ikke bruker saus med ost i den, da den kan ødelegge raskt og ha en smuldrende konsistens.

1. Kjør saus gjennom en blender
2. Spred saus tynt på dehydratorbrett på non-stick paraflexx ark eller pergamentpapir. Vokspapir smelter.
3. Dehydrere sausen ved 135 grader i 6-8 timer.
4. etter 5 timer, bør det være mulig å skrelle laget av saus av arkene. Skal sausen av arkene, vri den og legg den direkte på dehydratoren i de resterende 1-3 timene.
5. La sausen / læret avkjøles og rive det i stykker. Oppbevar den i en krukke eller i plastposer til din backpacking tur.
6. sug med pasta eller et annet backpacking måltid og varmt vann når du er i backcountry.

Dehydrert Backpacking Måltid Ideer for Din Neste Trek

disse oppskriftene fra Backpacking Chef er velsmakende, høy kvalitet backcountry oppskrifter som vil krydre din neste backpacking tur. Dette er våre topp fire favorittoppskrifter, men gjør litt graving for deg selv på hans nettside for å finne din favoritt backpacking måltid ide.

1. Ratatouille
2. Meksikansk Biff og Ris
3. Karri Kylling og Ris
4. Biff Og Bønne Chili

Denne artikkelen om backpacking måltider ble brakt til deg Av Morsel

talsmann for å nyte din egen dehydrert måltid oppskrifter med Din Favoritt Stykke spork

populære artikler:

5. Få De Siste 2021 Camping Reise Trender i Vårt År I Gjennomgang
6. Beste Reise Trailer Tilbehør av 2020
7. Top RV Må Haves For Nybegynnere
8. Beste RV Camping Tips og Triks for Nybegynnere
9. 7 Av De Beste RV Turer For Din Neste Sommerferie
10. Har Du Nettopp Kjøpt En Campingvogn? Les Dette Før du Treffer Veien