Toll House inn

I Motsetning til navnet og skiltet, som fortsatt står til tross for at bygningen hadde brent ned i 1984, var stedet aldri et bompengehus, og det ble bygget i 1817, ikke 1709. Bruken av» toll house «og» 1709 » var en markedsføringsstrategi.

Ruth Wakefield kokte all maten som ble servert og fikk snart lokal berømmelse for sine desserter. I 1936, mens hun tilpasset oppskriften på smørdråpedeigkake, oppfant hun den første sjokoladekjeksen ved hjelp Av En bar med semi-søt sjokolade laget Av Nestlé.

den nye desserten ble snart veldig populær. Wakefield kontaktet Nestlé og de slo en avtale: selskapet ville skrive ut oppskriften på forsiden av alle sine semi-søte sjokoladebarer, og hun ville få en levetid tilførsel av sjokolade. Nestlé begynte å markedsføre sjokoladebiter som skal brukes spesielt for informasjonskapsler. Wakefield skrev En kokebok, Toll House Proved And True Recipes, som gikk gjennom 39 utskrifter.Wakefield døde I 1977, Og Toll House Inn brant ned fra en brann som startet På kjøkkenet På Nyttårsaften 1984. Vertshuset ble ikke gjenoppbygd. Stedet, på 362 Bedford Street, er merket med en historisk markør, og det landet er nå hjemsted for En Wendy ‘ s restaurant og Walgreens apotek. Selv om Det er mange produsenter av sjokoladebiter i dag, publiserer Nestlé Fortsatt Wakefields oppskrift på baksiden av Hver Pakke Med Toll House-Retter.