Tranebær Saus Muffins

Disse Tranebær Saus Muffins Er den mest delikate måten å bruke opp leftover tranebærsaus etter Thanksgiving. Du kan piske disse opp på bare noen få minutter!

da jeg fortalte deg i forrige uke at jeg hadde overkjøpt tranebær, tullet jeg virkelig ikke! Jeg brukte en gjeng for å lage min cranberry curd tart, og så endte jeg med å bruke den siste av dem til å lage EN STOR gruppe tranebærsaus.jeg har rikelig med saus Til Thanksgiving, sprer seg på kalkunrester, og for moren min å bare spise med en skje, som hun liker å gjøre.

Men likevel skal vi ha litt ekstra tranebærsaus. Jeg har allerede laget En batch Av Disse Tranebærsaus Muffins å bruke noe av det opp.

og med en så liten Thanksgiving i år, kan jeg også lage en annen batch etter Thanksgiving!

ingrediensene til disse muffins er enkle å finne:

• mel
• bakepulver
• salt
• sukker
• smør
• appelsinskall
• egg
• rømme
• vaniljeekstrakt
• tranebærsaus

disse tranebærsaus muffins er laget med leftover tranebærsaus – enten hermetisert eller hjemmelaget.

jeg laget disse muffins med 3/4 kopp av min hjemmelagde hard cider tranebærsaus. Enhver rekke hjemmelaget tranebærsaus laget med hele bær vil være stor i denne muffin oppskrift.

Du vil bare være sikker på at du bruker en chunkier saus, og ikke en super glatt en.

denne oppskriften er også flott når den er laget med hermetiske tranebær (noe som betyr at du kan lage disse muffins hele året, selv når friske tranebær ikke er tilgjengelige).

hvis du bruker hermetisert tranebærsaus, sørg for å se etter ordene «hele bær» på etiketten. Du vil ikke ha den» jellied » typen, fordi det blir for tynt og glatt for å lage gode muffins.

jeg lager disse tranebærsausmuffins med rømme, min hemmelige ingrediens!

akkurat som i mine beste noensinne blåbær muffins og min families rømme muskat cookies Til Jul, rømme er den hemmelige ingrediensen her!

hvorfor er rømme så god i bakevarer? Fettet i det bidrar til rikdom og fuktighet, og den subtile tang av rømme gir smak.

Sørg for å bruke full fett rømme for best resultat.

Ingredienser

• 1 kopp pluss 2 ss all-purpose mel
• 1 ts bakepulver
• 1/4 ts natron
• 1/4 Ts Kosher Salt
• 6 ss granulert Sukker
• 2 ss romtemperatur usaltet Smør
• 1 ts revet appelsinskall
• 1 stort egg
• 1/4 kopp full fett rømme
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 3/4 kopp forberedt tranebærsaus (se Hjem Kokk tips)

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 375 grader F. I liten bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron og salt.

I stående mikser utstyrt med padle vedlegg, fløte sukker, smør og appelsinskall 2 minutter eller til lys og luftig. Tilsett egg, rømme og vanilje og slå til godt kombinert.

Tilsett melblandingen og bland på lav til bare kombinert. Brett forsiktig i tranebærsaus.

Line 6 muffin kopper med papir liners. Del batter jevnt mellom muffin kopper. Bake 20 til 22 minutter eller til tannpirk satt i midten av muffins kommer ut ren. Kule muffins i panne på rist 10 minutter. Fjern muffins fra pannen og overfør til rist for å avkjøle helt.

stå mikser

MER yummy muffin oppskrifter:

• lemon earl gray streusel Muffins – hvorfor ikke ha litt te I muffin?
• Sitron-Poppyseed Cornbread Mini Muffins-flott for brunsj.
• Maple-Pecan Bran Muffins – en sunnere ta på muffins.
• Salte Solsikkefrømuffins-perfekt med en bolle suppe.
• Havregryn Sjokolade Chip Muffins Fra Bunny Varm Ovn
• Gresskar Muffins Fra Middag I Dyrehagen