TYPER BBQ Røyking Skogen

Grill skogen som brukes for grilling og røyking varierer basert på demografiske steder. To av Favorittalternativene I Kansas City inkluderer mesquite og hickory. Hvis du er interessert i å bruke dette treet til smaken din kjøtt, så kan det være lurt å lære mer om alternativene som er tilgjengelige. I de fleste tilfeller er det best å eksperimentere med forskjellige smaker for å finne ut hva du liker best.

Her kan du lære om noen av de vanligste typene BBQ røyking skogen, og smaker de oppretter.

Hickory

En av de mest populære alternativene som er tilgjengelige, gir hickory en sterk smak til kjøtt. Men hvis du skal bruke denne typen, må du være forsiktig. Hvis det produseres for mye røyk, kan kjøttet ende opp med å smake litt bittert.

Rød Eik

ut av alle hardtre og eik, anses rød eik å være den beste. Dette gjelder spesielt hvis du skal bruke den til å røyke kjøtt. Mens eiken er sterk, vil den ikke overmanne smaker, smak eller tekstur av kjøttet du har valgt. Hvis du planlegger å kjøle eller røyke lam eller biff, er dette den beste typen tre å bruke.

Mesquite

denne typen tre er favorisert av de fleste restauranter. Dette skyldes at det er et naturlig oljeaktig tre og har en tendens til å brenne raskt og ved høye temperaturer. Dette er imidlertid ikke den beset typen tre hvis du er vert for en grillfest.

Epletre

denne typen tre har en søt og mild smak. Det er en god sammenkobling for matlaging svinekjøtt, spesielt hvis du planlegger å lage fjærfe og skinke.

Kirsebærtre

Dette er et annet trealternativ som er bra hvis du griller svinekjøtt, men det er også en god kamp for biff. Det gir en levende, mahogny i fargen til kjøtt som du er matlaging. Du kan til og med balansere kirsebærtreet ved å blande det med pecan, eik eller hickory.

Pecan Treet

pecan treet er i hickory familien. Det er et flott alternativ for grilling, og det brenner veldig sakte, noe som gir kjøttet du lager en delikat smak. I tillegg gjør dette en stor røyke tre; men det kan være litt bitter, og du bør bare bruke den i moderate mengder.

Ekstra Skog Å Vurdere

Det er andre skoger som også er svært populære å bruke FOR BBQ og røyking. Disse inkluderer:

• Plomme
• Pære
• Alder
• lønn
• urt skog, rosmarin, sycamore, eukalyptus, gran, furu, Alm, sypress og sedertre