Łatwe kandyzowane pochrzyn
ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę zapoznać się z moją Polityką ujawniania informacji.
- Udostępnij
- Tweet
- Pin
biorę udział w przejęciu Cookout 2020. Inicjatywa powstała, aby zachęcić do obchodów 16 czerwca, jubileuszu wolności, aby upamiętnić koniec niewolnictwa i wzmocnić tradycje kulinarne czarnych twórców kulinarnych.
co to jest Juneteenth?
Juneteenth (połączenie słów/Data czerwca dziewiętnastego) jest najstarszym znanym świętem upamiętniającym koniec niewolnictwa w Stanach Zjednoczonych. 19 czerwca 1865 r.to dzień, w którym wiadomość o zakończeniu wojny secesyjnej i emancypacji dotarła do ostatniej grupy niewolników w Ameryce. Generał Gordon Granger przybył do Galveston w Teksasie, ogłaszając, że Zniewoleni ludzie są wolni. Wiadomość ta zajęła również dwa lata, aby dotrzeć do ostatniej grupy zniewolonych ludzi.
od tego czasu i od ponad 150 lat jest tradycją dla czarnych amerykańskich rodzin, szefów kuchni, domowych kucharzy i culinarian, aby uczcić to letnie wakacje szeroką gamą tradycji kulinarnych, które opowiadają historię wytrwałości ludu. Dziś będę świętować, włączając listę czarnych kreacji kulinarnych i ich pyszny przepis, pamiętaj, aby to sprawdzić i cieszyć się moim wkładem łatwych kandyzowanych ziemniaków.
łatwe kandyzowane Yams to pyszne danie, które łączy słodkie ziemniaki, z masłem, cukrem i przyprawami. Bogaty, delikatny i pełen smaku. Z pewnością będzie popularny wśród wszystkich przy stole.
kandyzowane pochrzyny są południowym odcinkiem i klasykiem soul food. Są idealnym połączeniem słodkich ziemniaków, masła, cukru i przypraw.
Słodkie, maślane, karmelizowane dobroć.
przez lata unikałam ich przyrządzania, ponieważ moja mama robi najlepszą wersję, więc nie czułam, że muszę podjąć się zadania przyrządzania tego dania. Nawet się nie nauczyłem. To nie było ważne. To jest do niedawna, kiedy pragnąłem ich i nie chciałem zawracać sobie głowy prosząc moją mamę, aby przygotowała partię.
postanowiłem do niej zadzwonić i zapytać, jak je zrobić, a ona powiedziała mi, jak łatwo jest je zrobić. Jej wersja wymaga przygotowania syropu osobno i wylania na gotowane słodkie ziemniaki. Jest to jednak wersja lazy gal i okazuje się równie pyszna.
zaczynajmy!
co to jest kandyzowany pochrzyn?
kandyzowany yam to klasyczne danie z południa, które jest rzeczywiście wykonane przy użyciu słodkich ziemniaków. Słodki ziemniak jest cięty na kawałki i pokryty masłem i dwoma różnymi rodzajami cukru. Po podgrzaniu mieszanka łączy się w celu utworzenia słodkiego i maślanego syropu, który karmelizuje kawałki słodkich ziemniaków, aby uzyskać kandyzowane ziemniaki.
czy ziemniaki i bataty smakują tak samo?
nie, nie mają. Prawdziwe ziemniaki pochodzą z Afryki i są warzywem korzeniowym, który wygląda podobnie do kory drzewa. Ma bardziej skrobiowy smak, podobny do zwykłego ziemniaka. Pochrzyn można kupić na specjalnych rynkach.
słodkie ziemniaki są częściej spotykane w sklepach spożywczych. Są słodkie i mają czerwonawo-brązową zewnętrzną skórę z pomarańczowym słodkim miąższem w środku. Nierzadko słodkie ziemniaki są oznaczane jako ziemniaki w supermarketach.
jakie składniki są potrzebne do kandyzowanych ziemniaków?
- pochrzyn
- cynamon
- gałka muszkatołowa
- cukier brązowy
- cukier granulowany
- masło
jak zrobić najlepsze kandyzowane bataty:
ułóż pokrojone bataty do garnka i zalej wodą. Doprowadzić pochrzyny do niskiego wrzenia toczenia i gotować, aż mają kęs i mogą być Przekłute widelcem.
następnie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. i chwyć kwadratowe naczynie do pieczenia. Spuścić wodę z ziemniaków i ostrożnie wlać równomiernie na dno naczynia do pieczenia.
wierzch ugotowanych ziemniaków posypać równomiernie cynamonem i gałką muszkatołową.
rozłożyć cukier granulowany i brązowy na pochrzyny, aby równomiernie rozprowadzić.
polać równomiernie kostkami masła.
umieść pochrzyny w piekarniku, aby piec 10 minut. Masło należy stopić, a kandyzowaną mieszaninę u dołu naczynia do pieczenia. Wyjmij naczynie do pieczenia z piekarnika i delikatnie wrzuć kandyzowane ziemniaki, aby równomiernie pokryć mieszaninę.
Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz przez dodatkowe 10 minut, aż ziemniaki staną się delikatne. Podawać, gdy jeszcze ciepłe jako dodatek do uzupełnienia każdego posiłku.
łatwe kandyzowane Yams
Ingredients
- 5 large yams (sweet potatoes), peeled and cut in large chunks
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
- 1/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup brown sugar
- 8 tablespoons butter, cubed
Instructions
-
Place the cut yams into a pot i przykryć wodą. Doprowadzić do niskiego wrzenia i gotować, aż mają kęs i mogą być Przekłute widelcem. Uważaj, aby nie przegotować, nie powinny być w pełni ugotowane, wystarczy zmiękczyć. Około 10 minut.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
-
spuścić wodę z pochrzynów i ostrożnie wlać do kwadratowego naczynia do pieczenia.
-
posypać równomiernie cynamonem i gałką muszkatołową.
-
równomiernie rozprowadzić cukier granulowany i brązowy na ziemniakach, aby rozprowadzić.
-
Top z kostkami masła równomiernie na wierzchu.
-
umieść w piekarniku, aby piec 10 minut. Masło należy stopić, a kandyzowaną mieszaninę u dołu naczynia do pieczenia. Ostrożnie wyjmij naczynie do pieczenia z piekarnika i delikatnie wrzuć kandyzowane ziemniaki, aby równomiernie pokryć mieszaninę.
-
Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz przez dodatkowe 10 minut, aż ziemniaki staną się wiklinowe. Wyjąć z piekarnika i łyżką kandyzowanej mieszaniny równomiernie na górze. Podawać na ciepło i przechowywać resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
odżywianie
chcesz więcej pysznych przepisów na przystawki? Wypróbuj te:
- łatwy SOS kukurydziany
- Southern Mac and Cheese
- smażona Okra
- czosnek Zielony fasola
2020 Juneteenth cookout takeover
a girl called Adri | Blackened Catfish
beautiful Eats & things | spiced grillowane brzoskwinie
black girls who brunch | Brown Butter Sweet Potato cake
Brazilian kitchen abroad | Brazilian collard greens with bacon
Britney Breaks Bread | maślanka smażony kurczak z kwaśną śmietaną i sos miodowy
Brownbelle | arbuz Hibiscus Whiskey Smash
masło Be Ready | kurczak i gofry
szef kuchni i Steward | Sałatka z arbuza i fety
szef kuchni Curl Ardee | miód i masło chleb kukurydziany
Chenée Today | Lemon Icebox Pie
Christy Irene | Crawfish Etoufee
Collards Are The Old Kale | Guaymas Shrimp
Confessions of a clean Foodie | Mint Peach Spritzer
gotowanie do Tishy | Beef paszteciki
gotuje z duszą | bbq w słoiku
dash of jazz | Golden ananas Pound Cake
danie z tishy | Honey Jerk krewetki
DMR Fine Foods | BlackBerry Ginger Soda
Dom N’ The City | Pound Cake
Domestic Dee | Easy Berry Fruit Salad
Dude That Cookz | Cajun White Beans
Erique Berry Co | Three green summer Salad
Etically Living | Vegan Jackfruit Jamaican Patties
Food Fidelity | Nigerian Beef Suya Skewers
Food Is Love Made Edible | Smothered Okra z kurczakiem & kiełbasa
foodlovetog | duszona kapusta & Johnny Cakes
widelce i słomki | maniok kukurydziany gofry z krewetkami Kreol
stół GEO | Curry Potato Salad
Gristle & Gossip | Sweet Potato Honey Cornbread Cake
Heal me Delicious | Trinidadian Callaloo
Immaculate Ruému | Chin-Chin
Jamieson Diaries | Crockpot Smoked Red Beans
Kenneth Temple | Red Velvet Biscuit with BBQ Brisket
Kenya Rae | fasolka bez wieprzowiny
Lenox bakery | sernik ze słodkich ziemniaków
klonowe punkty | groszek & ryżowo – gujański styl
Marisa Moore Nutrition | świeża brzoskwinia mrożona herbata
Meiko i danie | Strawberry Cornbread patelnia Cobbler
Murielle Banackissa | wegańska Saka Saka (kongijski liść manioku& gulasz ze szpinakiem)
My Fabulous Food | Black Eye groszek z wędzonym indykiem
Nik Snacks | łatwe grillowane żeberka wieprzowe
na talerzu Ty ’ a | arbuz Limeade
otwarte zaproszenie Rozrywka | kokos Collard Greens
storczyki + słodka herbata | the ultimate Vegan Mac + Cheese
our perfect palette | Jollof rice
brzoskwinie 2 brzoskwinie | ciasto waniliowe z karmelowymi gruszkami
pink owl kitchen | herbatniki z maślanką truskawkową
razzle dazzle life | Southern Peach Cobbler
Rosalynn Daniels | Southern Tomato Pie
Savor and Sage | Black-Eyed Pea Salad
Savory Thoughts | Jus Citron (Haitian Lemonade)
przyprawione do smaku | Cajun Shrimp Deviled Eggs
Sense & Edibility | BlackBerry Cobbler
Slice & torte | smażony Krab Softshell
lekkie kuchenne Werk | Sałatka z pieczonych słodkich ziemniaków
słodki & szczaw | Pieczony kurczak jerk
słodki Savant | Black Eyed Peas i sałatka ze słodkich ziemniaków
że zielony Lyfe | wegańskie czerwony gulasz czerwony (pikantny Ghana The Dana Renee Way/Sweet Potato Cornbread
the Hangry Woman/Jamaican Jerk Wings
the Hungry Hutch/Southern-Style Sweet Tea
The Kitchenista Diaries/grillowane Lemon Pepper Wings
The VGN Way/Juneteenth Hibiscus Strawberry Vegan Ice Cream
This Worthey Life/Strawberry Soda
This African Cooks/Ghanaian kebaby Whole30 Style
Vegan with curves/Slow Cooker Black Eyed Pea sweet potato soup
Whisk It Real Gud/Southern sweet potato pie