13 fenomenalnych korzyści z picia soku z tamaryndowca
korzyści z soku z tamaryndowca obejmują wysoką zawartość przeciwutleniaczy, zapobiega miażdżycy tętnic, bogaty w magnez, wspomaga utratę wagi, dobre dla funkcji nerwów, utrzymuje ciśnienie krwi, promuje wydalanie fluoru, pomocny dla oczu, oczyszcza krew, jest przeciwcukrzycowy i dobry dla skóry.
Tangy tamarind jest również znany jako Indyjska Data. Gryzienie tego tropikalnego owocu może być Boskie (tylko jeśli lubisz jego słodko-kwaśny smak!), tak bardzo, że można się zastanawiać, czy może to być rzeczywiście korzystne dla Ciebie. Odpowiedź brzmi: „tak!”.
botanicznie to tropikalne drzewo Pochodzenia afrykańskiego należy do rodziny Fabaceae, w rodzaju Tamaryndus. Zmielone liście, owoce podobne do strąków i miąższ wewnątrz tamarynd są jadalne. W rzeczywistości tamaryndowca ma długą historię jako przyprawa przyprawy i medycyny ludowej w regionach Azji Południowej, Meksyku i Afryce.
składniki odżywcze znajdujące się w Tamaryndowcu
tamaryndowca dostarcza wiele składników odżywczych, które sprawiają, że jedzenie pikantnych owoców jest mądrym wyborem. Jedna filiżanka (120 g) miąższu tamaryndowca zapewnia:
- kalorie: 287
- białko: 3,4 g
- węglowodany: 75 g
- tłuszcz: 0,7 g
- błonnik pokarmowy: 6,1 g
tamaryndowca jest również bogaty w witaminy rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach.
mówiąc o minerałach, oto wartości odżywcze:
- potas: 22% RDI
- żelazo: 19% RDI
- magnez: 28% RDI
- fosfor: 14% RDI
- wapń: 9% RDI
zawiera również niewielkie ilości cynku, sodu, wapnia i selenu.
13 fenomenalne korzyści zdrowotne soku z tamaryndowca
bogate w przeciwutleniacze
tamaryndy są potęgą antyoksydacyjną. Te związki Ochronne dla zdrowia są przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe i przyjazne dla serca. Polifenole, takie jak apigenina, katechina, procyjanidyna B2 i epikatechina, są skuteczne w neutralizacji wolnych rodników.
Geraniol, inny naturalny przeciwutleniacz w tamaryndowcu jest związany z hamowaniem guza trzustki. Kwas winowy obecny w tamaryndowcu chroni również komórki przed wolnymi rodnikami, które mogą prowadzić do chorób przewlekłych.
zapobiega miażdżycy
przeciwutleniacze, błonnik i potas w soku z tamaryndowca pomagają sercu na kilka sposobów. W badaniu in vivo chomiki hipercholesterolemiczne karmione miąższem owoców tamaryndowca wykazały obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i trójglicerydów. Ten anty-cholesterol charakter jest znaczący w niszczeniu płytki tłuszczowe, które budują się w tętnicach i prowadzi do miażdżycy. Inne badania ujawniły potencjał tamaryndowca w obniżaniu ciśnienia rozkurczowego.
okazuje się, że przeciwzapalny charakter tamaryndowca zapobiega zapaleniom w ścianie serca i tętnicach. Ponadto nie ma tłuszczu-nie martw się więc, że twoje serce jest przeciążone i rozwija się choroba serca.
Tamarynd jest bogaty w magnez
tamarynd zawiera dobrą ilość magnezu-110 mg (28% DV) na 120 g miąższu. Oznacza to, że włączenie soku z tamaryndowca może bardzo ułatwić spełnienie dziennego zapotrzebowania na magnez. Na początek minerał ten odgrywa istotną rolę w tworzeniu kości, regulując rytm serca, skurcze mięśni i kontrolę cukru we krwi.
ponadto jest dobry dla osób z bezsennością lub zaburzeniami snu-po raz kolejny dzięki zawartości magnezu tamaryndowca. Badania pokazują, że magnez jest niezbędny do dobrego snu. To z kolei resetuje zakłócony zegar wewnętrzny i reguluje metabolizm.
wspomaga odchudzanie
wykazano, że kwas hydroksycytrynowy (HCA) w tamaryndowcu zmniejsza dodatkowe kilogramy. I to jest dobra wiadomość dla ludzi cierpiących na otyłość, #2 przyczyna śmierci, której można zapobiec w Ameryce. Niedawne badania odkryły kilka niezwykłych korzyści anty-otyłych ze spożywania tamaryndowca. Wyniki pokazują, że hamując trypsynę (enzym proteolityczny), hac zmniejszył spożycie pokarmu.
Inne badanie mówi tamaryndowca może zwiększyć poziom serotoniny w organizmie, aby wspomóc kontrolę masy ciała. Serotonina kontroluje apetyt i pomaga ukierunkować organizm, czy spalić lub przechowywać tłuszcz.
dobre dla funkcji nerwów
tiamina i inne witaminy z grupy B w tamaryndowcu są kluczem do poprawy funkcji nerwów i utrzymania silnych refluksów. Badania przeprowadzone przez Monash University wykazały, że ksyloglukan w tamaryndowcu może pomóc w rozwoju uszkodzonego mózgu i komórek kręgosłupa. Naukowiec twierdzi, że ksyloglukan może działać jako podporowe rusztowanie, przez które zdrowe komórki migrują i ponownie łączą się z układem nerwowym.
dodatkowo poprawia rozwój mięśni. Tak, zawierać trochę tamaryndowca w diecie każdego dnia, aby pozostać aktywnym i skupionym.
utrzymuje zdrowe ciśnienie krwi
Tamarynd jest naładowany potasem, ale ma niski poziom sodu. Jedna filiżanka tamaryndowca zawiera aż 753 mg potasu, w porównaniu do zaledwie 33,6 mg sodu. Będąc doskonałym środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne, potas pomaga naczyniom krwionośnym rozluźnić się i utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.
promuje wydalanie fluoru
wydaje się mało prawdopodobne, aby kwaśno-słodki owoc wypłukał fluor z organizmu, ale taki był wniosek z badania opublikowanego w European Journal of Clinical Nutrition. Przez 18 dni 20 zdrowych chłopców jadło 10 g tamaryndowca dziennie. Pod koniec badania naukowcy odkryli, że spożycie tamaryndowca doprowadziło do zwiększonego wydalania fluoru z moczem.
ten wynik jest w rzeczywistości znaczący, ponieważ wysoki poziom fluoru przekłada się na niską czynność tarczycy, niskie IQ, niepłodność, nieprawidłowości zęba, raka i wyniszczającą chorobę kości (smutne, że świat jest po pastach do zębów wypełnionych fluorem!
ma właściwości przeciwzapalne
tamarynd jest dobrym środkiem przeciwzapalnym. Miąższ tamaryndowca zawiera lupeol, polifenol przeciwnowotworowy i przeciwzapalny, który pomaga złagodzić dnę moczanową i stany reumatyczne. Sok z tamaryndowca może być również stosowany w leczeniu chorób zapalnych jelit, takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego i choroby Leśniowskiego-Crohna.
badanie 2015 wykazało, że nasiona tamaryndowca mają potencjał przeciw artretyczny i zdolność do tłumienia markerów zapalnych w organizmie. Dodatkowo, niektóre inne badania wskazują, że tamarynd może zmniejszyć zapalenie spojówek i inne podrażnienia oczu wynikające z zapalenia rogówki.
oczyszcza krew
tamarynd pakuje ponad tuzin składników odżywczych, w tym witaminy, przeciwutleniacze, błonnik pokarmowy, kwas foliowy i niezbędne minerały. Związki te są niezbędne w oczyszczaniu wolnych rodników i usuwaniu ich szkodliwego wpływu na krążenie i ważne organy. Tak więc, w tym sok z tamaryndowca, chutney lub miąższ w diecie oznacza, że twoja krew pozostaje wolna od toksyn
tamaryndowca zawiera również dobrą ilość żelaza-3,4 mg/120 g miąższu. Kiedy spełniasz codzienne zapotrzebowanie na żelazo, możesz zachować zmęczenie i anemię na dystans.
pomocny dla oczu
witamina A w tamaryndowcu pomaga oczom na kilka sposobów. Wykazano, że witamina rozpuszczalna w tłuszczach, która chroni rogówkę, zmniejsza ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej. Składniki odżywcze w soku z tamaryndowca mogą również leczyć zapalenie spojówek lub zmniejszać dyskomfort spowodowany nadmiernym oświetleniem. Nie ma jednak bezpośrednich dowodów na jego korzyści dla słabego wzroku.
w rzeczywistości naukowcy odkryli substancję podobną do mucyny w tamaryndowcu, która pomaga w suchości oczu. Mucyna jest substancją w naszym oku, która nawilża i chroni rogówkę. Teraz wiesz, dlaczego tamaryndowca używa się w kroplach do oczu, prawda?
naturalny środek przeczyszczający
picie rano soku z tamaryndowca łagodzi zaparcia. Wynika to z zawartości błonnika pokarmowego – 6,1 g/120 g miąższu. Błonnik pokarmowy nie tylko wspomaga wypróżnienia, ale wspiera naturalną fermentację w jelitach. Badania wykazały, że związki w tamaryndowcu promują również aktywność żółciową, aby szybciej rozpuszczać pokarm i przyspieszać trawienie.
badanie opublikowane w Journal of Food and Chemical Toxicology mówi, że tamarynd ma działanie chemoprotekcyjne przeciwko rakowi jelita grubego.
jest również przeciwcukrzycowy
słodko-kwaśny sok z tamaryndowca jest naturalnym lekarstwem na cukrzycę. Zasadniczo hamuje alfa-amylazę, enzym, który zapobiega wchłanianiu węglowodanów. Co więcej, naukowcy ujawnili, że bogaty w magnez sok z tamaryndowca może skutecznie kontrolować cukrzycę typu 2.
spożywany regularnie sok z tamaryndowca może również chronić trzustkę przed uszkodzeniem oksydacyjnym, które jest powszechnie obserwowane u pacjentów z cukrzycą.
dobre dla skóry
zastanawiałeś się kiedyś, co dzieje się ze skórą sok tamaryndowy jest stosowany miejscowo? Twoja skóra staje się wolna od plam i promienna! Jest doskonałym źródłem alfa-hydroksykwasów (AHA), kluczowego składnika najlepszych preparatów złuszczających. Oznacza to, że możesz użyć soku jako złuszczacza, aby odsłonić zdrową, odmłodzoną skórę.
przeciwutleniacze i witamina C obecne w soku z tamaryndowca zwalczają wolne rodniki i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się.
Jak spożywać więcej soku z tamaryndowca?
na szczęście tamarynd jest łatwy do włączenia do jedzenia i napojów. Na przykład możesz użyć soku z tamaryndowca do smaku mięsa, ryb lub dań z ryżu, tak jak robią to Indianie. Cukierki z tamaryndowca to słynna uczta na Jamajce i Kubie. Tamarynd sprawia również pikantny dodatek do różnych dipów i chutneys. Można go również używać do napojów tropikalnych lub napojów gazowanych. Wybór należy do ciebie!
słowo ostrzeżenia
- głównym problemem jest to, że zakłóca krzepnięcie krwi, ponieważ jest rozcieńczalnikiem krwi. Dlatego nie zaleca się osobom, które są na aspirynę i inne leki rozrzedzające krew.
- może wywoływać reakcję alergiczną u niektórych osób
- Jeśli jesteś cukrzykiem i regularnie używasz soku z tamaryndowca, uważnie monitoruj poziom cukru. Ponieważ tamarynd może powodować hipoglikemię.
- jeśli cierpisz na kamienie żółciowe, lepiej ograniczyć spożycie tamaryndowca, ponieważ może to pogorszyć kamienie żółciowe.
- jest kwaśny w przyrodzie, może zwiększyć poziom soków żołądkowych i powodować GERD lub refluks kwasu.
Podsumowując
Tamarynd jest bogaty w witaminy, minerały, związki przeciwzapalne i przeciwutleniacze i jest związany z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym poprawioną odpornością, trawieniem, sercem, wątrobą, okiem i zdrowiem nerwów. Mówi się również, że ma potencjalne korzyści przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
najlepsze jest to, że łatwo jest dodać do diety jako część napojów, posiłków, maczania, marynaty lub sosów.
- Autor
- Ostatnie wpisy
- dlaczego ludzie instalują dom systemy solarne? – Styczeń 30, 2021
- kiedy należy zainstalować baterie słoneczne? – Styczeń 30, 2021
- czy nadmuchiwane baseny nadają się do recyklingu? (I 5 sposobów ponownego użycia) – 30 stycznia 2021 r.