3 wegańskie alternatywy dla sosu ostrygowego (które nadal świetnie smakują)
sos ostrygowy jest popularnym składnikiem wielu dań azjatyckich, które oczywiście nie są wegańskie.
jeśli chodzi o zastępowanie sosem ostrygowym, nie mamy wielu opcji.
ale są pewne, a niektóre wegańskie marki wprowadzają wegańskie wersje produktów, takich jak sos ostrygowy, więc zawsze miej na nie oko.
spis treści
Wegańskie substytuty sosu ostrygowego
są to najlepsze substytuty, które znajdziesz, ale żaden z nich nie działa idealnie.
1. Sos sojowy na bazie grzybów
z jakiegokolwiek powodu sos sojowy o smaku grzybowym jest najbliższy sosowi ostrygowemu pod względem tekstury i smaku.
zazwyczaj znajdziesz go w azjatyckich sklepach spożywczych o nazwie „sos sojowy z grzybami” lub „sos sojowy Shiitake.”
niektóre, takie jak sos sojowy z grzybami Haday można znaleźć w internecie, jeśli nie można go znaleźć osobiście.
sos sojowy ogólnie jest dobrym substytutem, ponieważ jest jednym z głównych składników większości nowoczesnych sosów ostrygowych.
słowo ostrzeżenia: Niektóre sosy sojowe z dodatkiem smaku grzybowego są znacznie mocniejsze niż inne. Przetestuj go przed dodaniem do potraw, a jeśli jest zbyt silny, rozcieńcz go, mieszając ze zwykłym sosem sojowym.
2. Sos Hoisin
sos Hoisin to kolejny wspólny chiński sos, który jest prawie zawsze wegański.
składa się z nasion soi (tak jak sos sojowy), Plus ocet i mieszanka przypraw.
dość łatwo znaleźć w sklepach spożywczych i przyzwoity substytut sosu ostrygowego 1:1, chociaż smak nie pasuje tak dobrze jak sosy na bazie grzybów.
3. Zrób własny wegański sos ostrygowy
wiem, że to nie jest wygodne, ale jeśli chodzi o próbę uzyskania idealnego substytutu, zrobienie własnego jest najlepszym wyborem.
oto jeden, który użyłem i polubiłem, ale istnieje wiele wegańskich przepisów na sos ostrygowy, jeśli go Google.
Wegańskie marki ryb i sosu ostrygowego
mam nadzieję, że będę w stanie dodać wiele innych marek do tej listy w czasie.
na razie widziałem tylko kilka.
i z tych, tylko jeden widziałem w Internecie jest wegański SOS Fysh.
Niestety nawet sos Fysh nie jest idealną repliką dla sosu rybnego, więc podejrzewam, że będziemy musieli poczekać co najmniej kilka lat, aby lepsze substytuty stały się łatwo dostępne.
jest to podobne do tego, jak wszystkie wegańskie sery ssały przez długi czas, ale w ostatnich latach wiele marek naprawdę poprawiło jakość.