3DChem.com -Chemia, struktury i cząsteczki 3D wizualna i interaktywna strona internetowa prezentująca piękny świat chemii

pomaga zapobiegać chorobom zwyrodnieniowym, przekazując swoje elektrony wolnym rodnikom tlenowym, hartując je i neutralizując, zanim mogą uszkodzić komórki. Wolne rodniki to cząsteczki, które mają co najmniej jeden niesparowany elektron. Dzięki oddaniu elektronu likopen może ustabilizować wolną cząsteczkę. Przeprowadzono wiele ostatnich badań nad likopenem, dzięki czemu można go w pełni wykorzystać w walce z tymi chorobami. Badanie serca polegające na pomiarze likopenu w tkance tłuszczowej u 1374 mężczyzn wykazało, że może on zmniejszyć ryzyko zawału serca o 50%. Likopen ma jednak inne dolegliwości. Zaobserwowano, że likopen może być stosowany jako środek przeciwnowotworowy, znacznie zmniejszając ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów. W sześcioletnim badaniu 47 000 męskich pracowników służby zdrowia Harvard Medical School stwierdził, że jedzenie produktów pomidorowych więcej niż dwa razy w tygodniu było związane z 21-34% zmniejszonym ryzykiem raka prostaty. W 1995 r. Harvard School of Public Health zbadała to dalej i odkryła, że ci mężczyźni, którzy jedli więcej niż 10 porcji pokarmu pomidorowego tygodniowo, byli o 45% mniej narażeni na raka prostaty; Ci z tylko 4-7 porcjami byli o 20% mniej zagrożeni. University of Illinois stwierdził, że porównanie kobiet z najwyższym poziomem likopenu i tych z NAJNIŻSZYM wykazało, że najwyższe poziomy były pięć razy mniej prawdopodobne, aby mieć raka szyjki macicy.Pomidory są więc bardzo ważną częścią naszej diety i jeśli testy są rozstrzygające, to może to być