6 faktów, które musisz wiedzieć o jedzeniu niedogotowanego kurczaka

różowy jest ładny, ale nie jeśli chodzi o kurczaka. Nie ma nic gorszego niż wpychanie kawałka kurczaka do ust tylko po to, aby uświadomić sobie, że jesz niedogotowanego kurczaka.

od razu zaczynasz świrować, wypluwasz kurczaka z ust, biegasz do łazienki i zanurzasz język w kubku wypełnionym płynem do płukania ust. Jasne, miętowe uczucie może sprawić, że twój język będzie się palił, ale przynajmniej uratowałeś się przed zatruciem pokarmowym.

lub tak ci się wydawało.

Przepraszam, ale antyseptyczny płyn do płukania jamy ustnej nie niszczy żadnego rodzaju patogenów przenoszonych przez żywność.

jak już włożysz do buzi ten malutki Kąsek niedogotowanego kurczaka, to wszystko co możesz zrobić, to poczekać, aż zobaczysz co się stanie.

aby pomóc ci jeszcze bardziej, zacznij od pobrania mojego bezpłatnego kontrolera objawów zatrucia pokarmowego. Kliknij tutaj, aby to uzyskać; to będzie bardzo pomocne.

Jaka jest różnica między surowym kurczakiem a niedogotowanym kurczakiem?

surowy kurczak wraz z jego sokami jest zwykle zanieczyszczony bakteriami. Bakterie te mogą powodować choroby przenoszone przez żywność, które spowodują spustoszenie w organizmie w postaci gorączki, skurczów brzucha, nudności i wymiotów.

niedogotowany kurczak to kurczak, który nie został w pełni ugotowany, co oznacza, że części są nadal surowe. Jeśli ten konkretny kawałek kurczaka został zainfekowany bakteriami, niezależnie od tego, czy części są ugotowane, nadal będziesz chory.

niedogotowany kurczak będzie wyglądał lśniąco, gumowato i trochę jiggly; trochę jak galaretka.

co się stanie, jeśli ugryziesz surowego kurczaka?

nawet jeśli weźmiesz mały kęs i wyplujesz go natychmiast, jeśli ten kurczak był zanieczyszczony salmonellą, szanse są na Twoją korzyść, że zachorujesz w ciągu 2 do 4 godzin. Niestety objawy zatrucia pokarmowego mogą trwać do 24 godzin.

Jeśli jesz surowego kurczaka, to niestety wylanie butelki syropu ipecac lub wypicie galonu mleka nie powstrzyma tego, co się stanie. Nie martw się, wkrótce będziesz wymiotować, więc nie ma powodu, aby wywoływać wymioty.

co się dzieje, gdy jesz niedogotowanego kurczaka?

prawie tak samo jak branie kęsa surowego kurczaka, chociaż prawdopodobnie nie zobaczysz żadnych efektów dopiero 2-4 dni później. W tym czasie prawdopodobnie zapomnisz o kurczaku i pomyślisz, że to było Chińskie jedzenie na wynos, które jadłeś poprzedniej nocy.

co się stanie, jeśli mój kurczak będzie trochę różowy; czy będzie mi niedobrze?

chociaż USDA stwierdza, że tak długo, jak temperatura wewnętrzna twojego kurczaka wynosi 165°F, powinno być w porządku do jedzenia. Stwierdzają również, że kolor kurczaka nie musi wskazywać, czy jest ugotowany. Zawsze upewnij się, że temperatura jest na zalecanym minimum.

Tak długo, jak kurczak był gotowany do odpowiedniej temperatury wewnętrznej, nie powinieneś się o to martwić. Widzisz, kiedy kurczak jest ugotowany, czasami szpik, który zmienia kolor na fioletowy, wycieka do mięsa. To zupełnie normalne.

Czy zawsze choruję od jedzenia niedogotowanego kurczaka?

nie Wszystko sprowadza się do tego, czy kurczak, który zjadłeś, był zanieczyszczony, i czy był prawidłowo przechowywany, kiedy przynosiłeś go do domu ze sklepu spożywczego. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak prawidłowo przechowywać kurczaka i inne łatwo psujące się produkty, będziesz chciał uzyskać kopię mojego przewodnika przechowywania żywności w lodówce. Kliknij tutaj, aby pobrać go za darmo. To będzie ratownik!

Niestety, nie zawsze będziesz wiedział, czy zachorujesz jedząc niedogotowanego kurczaka, dopóki nie będzie za późno. Najlepszą praktyką byłoby zawsze patrzeć na kurczaka przed wepchnięciem ogromnego kawałka do ust. Jeśli wygląda na różowy, błyszczący lub surowy, nie jedz go.

nie tylko ten kęs, ale cały kawałek kurczaka.

Jak mogę upewnić się, że mój kurczak jest dokładnie ugotowany?

najszybszym sposobem, aby upewnić się, że kurczak jest dokładnie ugotowany, jest użycie termometru spożywczego. Temperatura wewnętrzna kurczaka powinna wynosić co najmniej 165°F. Jeśli weźmiesz jego temperaturę i będzie to 160°F, włóż go z powrotem do piekarnika lub na grillu przez kolejne 5 do 7 minut przed ponownym testowaniem temperatury.

Jeśli nie masz termometru do jedzenia (musisz natychmiast wyjść i go kupić. Mam kilka świetnych zaleceń tutaj, lub możesz sprawdzić mój ulubiony i najbardziej lubiany termometr żywności tutaj), możesz zrobić małe cięcie w najgrubszą część kurczaka. Jeśli wygląda na najmniejszy różowy, włóż go z powrotem do piekarnika lub grilla na kolejne 10 minut.

chociaż twój kurczak może wyglądać na ugotowany, istnieje możliwość, że nie ma optymalnej temperatury wewnętrznej.

jestem hazardzistą, jakie są szanse, że zachoruję od jedzenia niedogotowanego kurczaka?

Jeśli twój kurczak był zarażony salmonellą, jest 100% szans, że zachorujesz. Jeśli kurczak nie był zarażony, nie zachorujesz.

chodzi o to, że kurczaki nie mają etykiet z informacją, czy są chore, czy nie.

oto niepokojący fakt o surowym kurczaku.

zgodnie z ogólnopolskim programem zbierania danych mikrobiologicznych surowych części kurczaka (opublikowanym w 2012 r.i nie został zaktualizowany) USDA akceptuje fakt, że salmonella może być na surowym kurczaku.

powiedzmy, że po przeczytaniu tej publikacji możesz rozważyć zostanie wegetarianinem.

Twoja kolej

Czy kiedykolwiek zbliżyłeś się do jedzenia niedogotowanego kurczaka? Podziel się komentarzem.

aż znów się spotkamy

P. S. Zanim pójdziesz, nie zapomnij pobrać kontrolera objawów zatrucia pokarmowego. Możesz go dostać tutaj.

polecana lektura: najlepsze 3 sposoby na to, aby Twoja kiełbasa nigdy nie była niedogotowana

galaretka jest zarejestrowanym znakiem handlowym firmy Kraft Heinz