6 najlepszych Oregońskich win, które nie są Pinot Noir

w dzisiejszych czasach, kiedy myślimy o winie z Oregonu, od razu wyrzucamy Pinot Noir . Oczywiście ma to sens, ponieważ jest to jedna z amerykańskich meccas dla Win wytwarzanych z winogron i naszych bardziej unikalnych wyrażeń. Ale myślę, że nauczyliśmy się tutaj w VinePair, przez cały miesiąc skupiając się wyłącznie na amerykańskim winie, że chociaż jedno winogrono może definiować region dla ogółu społeczeństwa, region winiarski to znacznie więcej niż pojedyncze winogrono.

Pinot Noir został sprowadzony do doliny Willamette w północnym Oregonie w latach 60., aby udowodnić, że może się tam rozwijać. Winiarze zasadzili winorośle na wzgórzach na zachód od rzeki Willamette, z pewnością skorzystają z chłodnego klimatu Pacyfiku i nowo odkrytych kompozycji glebowych, takich jak gleba Jory, która jest wyjątkowa dla tej części stanu. Pinot Noir spisał się tu tak dobrze, że wokół jego win zbudowano cały przemysł.

ale Pinot Noir nie jest jedynym chłodnym klimatem. A amerykańscy winiarze są pionierami. W całej historii tego regionu winiarskiego, inne odmiany odpowiednie dla tych wzgórz, grzbietów i dolin były sadzone z wielkim sukcesem. Białe winogrona, takie jak Grüner Veltliner, Riesling i Pinot Gris, szczęśliwie rosną w tych wilgotnych glebach. Nawet burgundzkie potomstwo Pinot Noir cieszy się umiarkowanymi nocami i ciepłymi dniami.

niezależnie od tego, czy wina te są pod wpływem chłodnych wiatrów korytarza Van Duzer, czy też chłonąc słońce na wysokich grzbietach Gór Chehalem, zachowują kwasowość w taki sam sposób, jak Pinot Noir. Skutkuje to pięknymi, jasnymi i wyrazistymi winami, które są równie zabawne do odkrywania, jak wiele pinotów napędzanych terroir.

Amerykańskie regiony winiarskie są związane tylko z ziemią, winoroślami, które chcą na niej żyć, i umiejętnymi rękami podejmującymi decyzje, które przynoszą korzyści winu i otaczającej go kulturze. Oto niektóre wina Oregońskie poza Pinot Noir Z Doliny Willamette, które podniecą Twoje podniebienie.

Ridgecrest Vineyards 'RR’ Riesling 2018

to świetny Amerykański Riesling. Jest ostre jak brzytwa, zrównoważone spokojną kremowością. Pachnie jak rzeczne skały i świeże pokrojone gruszki, z powiewem cytryny. To wino ma taki chwyt i uwolnienie, jak pokrywa podniebienie. Jednocześnie jego jasna kwasowość jest oczyszczająca.

Evening Land 'Seven Springs Vineyard’ Gamay Noir 2018

To jest zabawne wino burger night. Ma jasne, soczyste wibracje, ale nadal zachowuje lekki chwyt taninowy. Owoc jest ziemisty i cierpki do rdzenia, ale podzielony przez małe Wiss fizz. Wrzuć to do lodówki na około 30 minut, aby cieszyć się schłodzonym.

King Estate Brut Cuvée 2016

Amerykański iskiernik z Oregonu? Muszę przyznać, że to był dla mnie pierwszy raz. A teraz chcę więcej. To wino pokazuje, jak żywa kwasowość może sprawić, że wino w tym regionie. Jest miękki i suchy z uporczywymi pęcherzykami, i prosi o tuzin ostryg lub ceviche.

Brooks Estate Vineyards Pinot Gris 2019

soczyste i okrągłe z niewielką wagą na podniebieniu, to wino ma wyjątkowe bogactwo dla Pinot Gris. Pachnie migdałami, obrzeża pełnoziarnistej granoli i słodką koncentracją cytryn Meyera. Jest to rodzaj wina do sparowania z rzemieślniczymi serami i lokalnymi wędlinami. Ma ten oomf.

Airlie Dry Müller-Thurgau 2019

to wino ma więcej tego klimatu z Oregonu. Kwasowość jest żywa, wzmacniając aromaty. Pachnie jak miód i rzeczne skały, z lekkim kawałkiem chudego białego pieprzu. To świetne wino do połączenia z pikantnymi daniami, takimi jak Pad Thai lub Taco Tuesday fare.

Ridgecrest Estate Grüner Veltliner 2019

to musi być jedno z moich ulubionych win, które próbowałem z Oregonu, a nie Pinot Noir. Mógłbym pić cały dzień. Ma tak wspaniałą równowagę, z soczystą głębią (która jest tak Grüner Veltliner)i figlarną kwasowością. Podniebienie jest orzeźwiające i kremowe jednocześnie, z odpowiednią ilością przyczepności. Czuję, że to Austriackie winogrono znalazło nowy dom, i chcę je ze sznyclem, natychmiast!