Almondigas przepis
Almondigas jest danie zupa, która ma dwa główne składniki: klopsiki i patola (jest to również znany jako loofa Chińskiej okra). Nie jestem pewien, skąd dokładnie pochodzi to danie, ale na pewno przypomina mi podobną hiszpańską potrawę o nazwie Albondigas.
nazywałam to danie Misua i zupa z Patoli dopiero w czasach licealnych. Mam kilku przyjaciół smakoszy w tamtych czasach i zawsze dzielimy się pomysłami związanymi z jedzeniem i gotowaniem. W tym czasie pomagam również mamie gotować dla jej firmy cateringowej.Uwielbiam proste dania i jest to jedno z skromnych dań, których zawsze Pragnę. Ilekroć jem to danie, często wyobrażam sobie moje dni dzieciństwa w moim umyśle, w którym cieszę się tym daniem z rodziną w deszczowy dzień. Nostalgiczne, prawda?
czy czasami doświadczasz tego samego uczucia, gdy jesz określone jedzenie? Co powiesz na podzielenie się swoją historią?
Almondigas Recipe
Ingredients
- 1 lb ground pork
- 1 medium sized patola loofa or Chinese Okra, sliced
- 4 ounces misua
- 1 small onion minced
- 6 cloves garlic crushed
- 3 tablespoons fish sauce
- 1 piece raw egg
- 1 piece beef cube
- 1/8 cup all-purpose flour
- 1 teaspoon Salt
- 1/2 teaspoon ground black pepper
- 5 cups water
- 3 łyżki oleju do gotowania
instrukcje
-
w dużej misce do mieszania połączyć mieloną wieprzowinę, połowę cebuli, surowe jajko, sól, zmielony czarny pieprz i mąkę. Dokładnie wymieszać, aż wszystkie składniki zostaną dobrze włączone. Odstawić.
-
podgrzać garnek do gotowania i wlać olej.
-
gdy olej jest wystarczająco gorący, podsmaż czosnek i pozostałą cebulę.
-
Dodaj kostkę wołowiny i sos rybny i gotuj przez minutę.
-
wlać wodę i zagotować.
-
miarka o łyżce stołowej mieszanki mięsa i uformować ją w kształt kuli, a następnie wrzucić do wrzenia jeden po drugim. Gotować przez 10 minut.
-
Dodaj patolę (loofah) i gotuj przez 2 do 3 minut.
-
Put-in the misua and cook for 1 to 2 minutes while gently stirring.
-
Turn off heat and transfer to a serving bowl.
-
Serve hot. Share and enjoy!