babeczki kukurydziane
lekkie i puszyste babeczki kukurydziane o rozkosznie słodkim smaku. Tak łatwe do wykonania i smakuje niesamowicie z chili, zupą i wszystkimi ulubionymi posiłkami.
te muffinki są jedną z moich ulubionych do zrobienia podczas jesieni. Są idealne, aby przynieść na spotkanie lub służyć wraz z dużą miską domowej roboty chili. Chociaż uwielbiam również ogromny kawałek chleba kukurydzianego, uważam, że babeczki są łatwiejsze do złapania i wyjścia.
te babeczki kukurydziane są słodkie, puszyste, wilgotne i delikatne. Są bardzo łatwe do wykonania i można ubijać ciasto w mgnieniu oka. Smakują świetnie przez cały rok, ale szczególnie uwielbiamy cieszyć się nimi jesienią i zimą ze wszystkimi rodzajami zupy i wygodnego jedzenia. Uwielbiam dodawać trochę masła i miodu lub masła cynamonowego na wierzchu zbyt. Tak pyszne!
jak zrobić babeczki kukurydziane
ciasto. Napełnij miarkę 3/4 szklanki mleka, następnie ubijaj jajka i miód. W osobnej dużej misce połączyć mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól. Wlać mieszaninę mleka do mieszaniny mąki i mieszać tylko do połączenia. Następnie wymieszaj z roztopionym masłem (nie mieszaj).
FILL. Wlać ciasto do natłuszczonej 12-szklanki muffin patelni, tak, że każda filiżanka jest około 3/4 pełna.
piec. Piec w piekarniku w temperaturze 350°F przez około 17 do 20 minut, lub aż blaty będą złote. Wsadź wykałaczkę w środek jednej z babeczek, żeby była czysta. Następnie wyjąć z piekarnika i lekko ostudzić przed podaniem.
porady kulinarne + wariacje
- upewnij się, że używasz dobrej ilości sprayu zapobiegającego przywieraniu, aby babeczki nie przykleiły się do patelni.
- użyj średniej miarki do ciastek, aby równomiernie napełnić każdą filiżankę muffinki cieście (powinno być pełne 3/4 drogi).
- ten przepis jest wyrozumiały, można pokroić cukier na pół, jeśli wolisz nie tak słodkie.
- aby uzyskać więcej pikantnych meksykańskich babeczek kukurydzianych, wyciąć cukier i spróbować dodać w 1/2 szklanki rozdrobnionego sera cheddar i posiekane zielone chiles lub jalapenos. Można również dodać w 1/2 Puchar śmietany kukurydzy.
- zamień je w babeczki kukurydziane, dodając hot doga na środku każdej z nich. Moje dzieci uwielbiają tę wersję!
- zrób grzanki z chleba kukurydzianego lub farsz z chleba kukurydzianego z resztkami, które musisz zużyć.
ulubione do rozłożenia na górze
te babeczki smakują niesamowicie ciepło z którymkolwiek z poniższych rozłożonych na górze. Moje Ulubione to masło, miód lub masło cynamonowe. Naprawdę tak pyszne!
- masło
- miód
- dżem truskawkowy
- masło cynamonowe
- masło jabłkowe
- cukier cynamonowy
zamrażanie + podgrzewanie
te babeczki świetnie trzymają się w zamrażarce. Po ochłodzeniu owiń je pojedynczo w folię lub włóż do torby zamrażarki. Będą trzymać w zamrażarce do 2 miesięcy. Gdy będą gotowe, niech rozmrożą w lodówce przez noc lub w temperaturze pokojowej, aż nie będą już zamrożone. Następnie ponownie owinąć w folię i umieścić w piekarniku w temperaturze 350°F, aż do ogrzania.
Serve muffins with:
- Taco soup
- Healthy turkey chili
- Chicken pot pie soup
- 3-ingredient chili
Cornbread Muffin Recipe
Ingredients
- 3/4 cup milk , I used 2%
- 1/3 cup honey
- 2 large eggs
- 1 cup all-purpose flour
- 1 cup yellow cornmeal
- 1/3 cup granulated sugar
- 2 teaspoons baking powder
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 cup salted butter, melted and cooled slightly (1 stick)
do serwowania: masło i miód
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350°F. masło lub Spryskaj patelnię muffin 12-cup nieprzywierającym sprayem i odstaw na bok.
-
wlać 3/4 szklanki mleka do miarki, a następnie ubić miód i jajka.
-
w dużej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodać mieszaninę mleka i mieszać tylko do połączenia. Następnie wymieszać z roztopionym masłem. Uważaj, aby nie przesadzić.
-
wlać ciasto do patelni na muffinki (każda filiżanka powinna być około 3/4 pełna). Piec w temperaturze 350 ° F przez 17-20 minut, lub do momentu, gdy wierzch muffinki będzie ładny i złoty, a wykałaczka wyjdzie czysta. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia lekko przed podaniem.
-
najlepiej podawać na ciepło z odrobiną masła i miodu (w razie potrzeby) na wierzchu.
uwagi
- zamrażać: pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie zawinąć w folię aluminiową lub włożyć do torby zamrażarki. Przechowywać w zamrażarce przez 1-2 miesiące.
- rozmrażanie: wstawić do lodówki na noc lub rozmrażać w temp. pokojowej do miękkości i puszystości (nie zamrażać).
- Podgrzewanie: ponownie owinąć folią aluminiową i umieścić w piekarniku w temperaturze 350°F, aż do ogrzania.
odżywianie
PIN THIS RECIPE
