Bezmleczne ciasteczka cukrowe
przywitaj się z najlepszymi wyciętymi bezmlecznymi ciasteczkami cukrowymi. Dzięki lekko ostrym krawędziom i miękkim środkom te marzycielskie ciasteczka są idealne do dekoracji. Łatwe w wykonaniu i cudownie klasyczne, pięknie trzymają swój kształt podczas pieczenia. Total musi Na Boże Narodzenie i święta, nigdy nie będziesz chciał użyć innego wyciąć przepis ponownie!
jedna z moich ulubionych świątecznych tradycji?
Wykonywanie wyciętych ciasteczek cukrowych do dekoracji wszystkimi posypkami, podczas gdy świąteczna muzyka rozbrzmiewa w domu.
chodzi mi o to, że nie jest dużo lepiej.
dlatego tak się cieszę, że mogę przedstawić Wam dzisiejszą wersję tej klasycznej uczty.
i powiem ci, te ciasteczka są tak cholernie nieodparte, że nawet nie zauważysz, że nie ma w tym mleka, śmietany ani prawdziwego masła.
oto dlaczego myślę, że je wykopiesz:
- mają lekko ostre krawędzie + miękkie grube centra.
- są pakowane z marzycielskim aromatem migdałów waniliowych.
- pięknie trzymają swój kształt i mają ładną płaską powierzchnię do dekoracji.
- i pozostają miękkie przez kilka dni.
możesz je uzupełnić ulubionym lukrem lub wypróbować nasz super prosty domowy lukier zawarty poniżej!
jak zrobić bezmleczne ciasteczka z cukrem
porozmawiajmy więc o tym, jak te klasyczne ciasteczka idą w dół:
masło śmietankowe i cukier. Najpierw ubijemy trochę masła i cukru cukierniczego w mikserze stojącym, aż będzie gładka i kremowa.
Dodaj wszystkie pozostałe składniki. Następnie dodamy jajko, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy i mąkę i mieszamy, aż powstanie miękkie ciasto.
Chill until firm. Zawijamy ciasto w folię i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż będzie ładne i jędrne.
rozwałkuj i piecz. Na koniec rozwałkujemy ciasto, wycinamy foremkami do ciastek, a następnie pieczemy, aż krawędzie będą tylko ustawione.
możesz zamrozić naszą lukrem lub użyć własnego ulubionego.
porady& triki
- odmierzając mąkę, nalej do pojemnika, a następnie łyżką do miarki i wyrównaj. Nie zanurzaj kubka prosto do torby, ponieważ prawdopodobnie użyjesz zbyt dużo.
- ważne jest, aby trzymać się cukru cukierniczego dla tych ciasteczek, ponieważ zapobiega ich rozprzestrzenianiu się podczas pieczenia. Nie zalecałbym zastępowania czegoś innego.
- Jeśli chodzi o masło bezmleczne, to lubię masło roślinne Country Crock z olejem z awokado (nie sponsorowane, tylko to, co używam i polecam).
- proszę rozwałkować ciasto do podanej grubości ¼ cala. To właśnie pozwala ciastkom piec się z idealnie miękkimi centrami.
- i wreszcie, foremki do ciastek, których używam do tego przepisu, mają około 3 cali długości-daje mi około 21 ciastek. Należy tylko pamiętać, że wydajność może się różnić w zależności od rozmiaru frezów.
jak przechowywać Licznik
: Zwykłe lub dekorowane ciasteczka cukrowe będą przechowywane w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około 5 dni.
Jeśli korzystasz z przepisu na lukier zamieszczonego poniżej, możesz je układać po wyschnięciu bez potrzeby pergaminowania.
zamrażarka: zwykłe ciasteczka będą przechowywane w hermetycznym pojemniku w zamrażarce do 3 miesięcy.
{nie próbowałem raz zamrozić ciasteczek, ale moim zdaniem dadzą radę. Polecam układanie warstw pergaminem, jeśli są ozdobione i planujesz zamrozić.
dodatkowe ciasteczka bezmleczne możesz cieszyć się:
- Chewy Coconut Oil Sugar Cookies
- Snickerdoodles bezmleczne
- Vanilla Almond Vegan Biscotti
- wegańskie ciasteczka z kulkami śnieżnymi
- Soft & Chewy kardamon Spice Cookies
- Soft & ciasteczka z piernika do żucia
- ciasteczka z miętową czekoladą
Czy zrobiłeś ten przepis? Oceń i oceń poniżej! Chętnie się odezwę.
składniki
do ciastek:
- 1 szklanka (2 patyczki) masła bezmlecznego w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru cukierniczego
- 1 duże jajko
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego (opcjonalnie, ale tak dobrze)
- 2 ½ szklanki uniwersalnego mąka
- ½ łyżeczki drobnej soli morskiej
do lukru:
- 2 szklanki cukru cukierniczego
- 2 do 4 łyżek wody
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
- ½ łyżeczka ekstraktu z migdałów (opcjonalnie)
- barwnik spożywczy i posypka (opcjonalnie)
instrukcje
dla Ciasteczek:
- do miskę miksera stojącego wyposażonego w uchwyt łopatkowy, dodać masło i cukier. Ubijaj na średniej wysokości przez około 1 do 2 minut, aż będzie gładka i kremowa, zatrzymując się, aby zeskrobać boki miski w razie potrzeby.
- dodaj jajko, ekstrakt z wanilii i ekstrakt z migdałów (jeśli używasz), a następnie ubijaj ponownie ,aż do włączenia (nie martw się, jeśli wygląda trochę zsiadło). Dodać mąkę i sól, następnie wymieszać na niskim poziomie do połączenia-ciasto będzie miękkie.
- za pomocą szpatułki zeskrobać / zrzucić ciasto na kawałek folii. Dobrze posmarowanymi dłońmi uformuj kulkę, a następnie delikatnie wciśnij dysk o szerokości około 6 cali. Owinąć szczelnie, a następnie schłodzić ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 375ºF. Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia i odstawić na bok.
- na dobrze posmarowanej powierzchni rozwałkuj ciasto do grubości ¼ cala. Wyciąć ciasto z foremkami do ciastek i umieścić na przygotowanej blasze około 1 do 1 ½ cala od siebie (nie będą się rozprzestrzeniać wiele podczas pieczenia). Powtórz ze wszystkimi skrawkami ciasta.
- piec około 9 do 11 minut, obracając patelnię w połowie, aż krawędzie są całkowicie ustalone i zawsze tak lekko rumiane.
- niech ciasteczka ostygną na blasze do pieczenia przez 5 minut, a następnie wyjąć do stojaka drucianego do całkowitego ostygnięcia przed lukier.
na lukier:
- w małej miseczce ubić cukier cukierniczy, 2 łyżki Wody, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy na gładką masę. Dodać dodatkową wodę, aby rozrzedzić lukier lub dodać dodatkowy cukier cukierniczy, aby go zagęścić (jeśli chcesz, aby lukier był grubszy, a jeśli chcesz więcej glazury-dostosuj do siebie).
- dodaj barwnik spożywczy do lukru, jeśli używasz, a następnie udekoruj ciasteczka zgodnie z życzeniem.
- ciesz się ciasteczkami od razu lub pozostaw je na około 24 godziny, aby lukier się ustawił i utwardził (nie ma potrzeby przykrywania ich w tym czasie).
uwagi
wydajność zależy od wielkości foremek do ciastek.
informacje o wartości odżywczej:
wydajność: 22serwowany Rozmiar:1
ilość na porcję: kalorie: 188tłuszcz całkowity: 9g tłuszcz nasycony: 5g tłuszcz naturalny: 0g tłuszcz nasycony: 3gCholesterol: 31mgSodium: 118mgkarbohydraty: 26gfiber: 0gSugar: 15gProtein: 2G
pokazane dane żywieniowe są szacunkami dostarczonymi przez kalkulator online i służą wyłącznie celom informacyjnym. Nie należy go traktować jako substytutu porady lekarza.