Bezmleczne ciasteczka cukrowe

Grudzień 2, 2020

przywitaj się z najlepszymi wyciętymi bezmlecznymi ciasteczkami cukrowymi. Dzięki lekko ostrym krawędziom i miękkim środkom te marzycielskie ciasteczka są idealne do dekoracji. Łatwe w wykonaniu i cudownie klasyczne, pięknie trzymają swój kształt podczas pieczenia. Total musi Na Boże Narodzenie i święta, nigdy nie będziesz chciał użyć innego wyciąć przepis ponownie!

biały talerz wypełniony dekorowanymi Bezmlecznymi ciasteczkami cukrowymi.

jedna z moich ulubionych świątecznych tradycji?

Wykonywanie wyciętych ciasteczek cukrowych do dekoracji wszystkimi posypkami, podczas gdy świąteczna muzyka rozbrzmiewa w domu.

chodzi mi o to, że nie jest dużo lepiej.

dlatego tak się cieszę, że mogę przedstawić Wam dzisiejszą wersję tej klasycznej uczty.

i powiem ci, te ciasteczka są tak cholernie nieodparte, że nawet nie zauważysz, że nie ma w tym mleka, śmietany ani prawdziwego masła.

oto dlaczego myślę, że je wykopiesz:

  • mają lekko ostre krawędzie + miękkie grube centra.
  • są pakowane z marzycielskim aromatem migdałów waniliowych.
  • pięknie trzymają swój kształt i mają ładną płaską powierzchnię do dekoracji.
  • i pozostają miękkie przez kilka dni.

możesz je uzupełnić ulubionym lukrem lub wypróbować nasz super prosty domowy lukier zawarty poniżej!

ciasto rozwałkowane z foremkami do ciastek.

jak zrobić bezmleczne ciasteczka z cukrem

porozmawiajmy więc o tym, jak te klasyczne ciasteczka idą w dół:

masło śmietankowe i cukier. Najpierw ubijemy trochę masła i cukru cukierniczego w mikserze stojącym, aż będzie gładka i kremowa.

Dodaj wszystkie pozostałe składniki. Następnie dodamy jajko, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy i mąkę i mieszamy, aż powstanie miękkie ciasto.

Chill until firm. Zawijamy ciasto w folię i wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż będzie ładne i jędrne.

rozwałkuj i piecz. Na koniec rozwałkujemy ciasto, wycinamy foremkami do ciastek, a następnie pieczemy, aż krawędzie będą tylko ustawione.

możesz zamrozić naszą lukrem lub użyć własnego ulubionego.

ciasto ciasteczkowe w misce do mieszania, a następnie niedekorowane ciasteczka cukrowe.

porady& triki

  1. odmierzając mąkę, nalej do pojemnika, a następnie łyżką do miarki i wyrównaj. Nie zanurzaj kubka prosto do torby, ponieważ prawdopodobnie użyjesz zbyt dużo.
  2. ważne jest, aby trzymać się cukru cukierniczego dla tych ciasteczek, ponieważ zapobiega ich rozprzestrzenianiu się podczas pieczenia. Nie zalecałbym zastępowania czegoś innego.
  3. Jeśli chodzi o masło bezmleczne, to lubię masło roślinne Country Crock z olejem z awokado (nie sponsorowane, tylko to, co używam i polecam).
  4. proszę rozwałkować ciasto do podanej grubości ¼ cala. To właśnie pozwala ciastkom piec się z idealnie miękkimi centrami.
  5. i wreszcie, foremki do ciastek, których używam do tego przepisu, mają około 3 cali długości-daje mi około 21 ciastek. Należy tylko pamiętać, że wydajność może się różnić w zależności od rozmiaru frezów.

dwa bezmleczne wycięte ciasteczka na białym talerzu.

jak przechowywać Licznik

: Zwykłe lub dekorowane ciasteczka cukrowe będą przechowywane w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około 5 dni.

Jeśli korzystasz z przepisu na lukier zamieszczonego poniżej, możesz je układać po wyschnięciu bez potrzeby pergaminowania.

zamrażarka: zwykłe ciasteczka będą przechowywane w hermetycznym pojemniku w zamrażarce do 3 miesięcy.

{nie próbowałem raz zamrozić ciasteczek, ale moim zdaniem dadzą radę. Polecam układanie warstw pergaminem, jeśli są ozdobione i planujesz zamrozić.

ciasteczko bez cukru mlecznego na białym talerzu z wyjętym kęsem.

dodatkowe ciasteczka bezmleczne możesz cieszyć się:

  • Chewy Coconut Oil Sugar Cookies
  • Snickerdoodles bezmleczne
  • Vanilla Almond Vegan Biscotti
  • wegańskie ciasteczka z kulkami śnieżnymi
  • Soft & Chewy kardamon Spice Cookies
  • Soft & ciasteczka z piernika do żucia
  • ciasteczka z miętową czekoladą

Czy zrobiłeś ten przepis? Oceń i oceń poniżej! Chętnie się odezwę.

składniki

do ciastek:

  • 1 szklanka (2 patyczki) masła bezmlecznego w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka cukru cukierniczego
  • 1 duże jajko
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego (opcjonalnie, ale tak dobrze)
  • 2 ½ szklanki uniwersalnego mąka
  • ½ łyżeczki drobnej soli morskiej

do lukru:

  • 2 szklanki cukru cukierniczego
  • 2 do 4 łyżek wody
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczka ekstraktu z migdałów (opcjonalnie)
  • barwnik spożywczy i posypka (opcjonalnie)

instrukcje

dla Ciasteczek:

  1. do miskę miksera stojącego wyposażonego w uchwyt łopatkowy, dodać masło i cukier. Ubijaj na średniej wysokości przez około 1 do 2 minut, aż będzie gładka i kremowa, zatrzymując się, aby zeskrobać boki miski w razie potrzeby.
  2. dodaj jajko, ekstrakt z wanilii i ekstrakt z migdałów (jeśli używasz), a następnie ubijaj ponownie ,aż do włączenia (nie martw się, jeśli wygląda trochę zsiadło). Dodać mąkę i sól, następnie wymieszać na niskim poziomie do połączenia-ciasto będzie miękkie.
  3. za pomocą szpatułki zeskrobać / zrzucić ciasto na kawałek folii. Dobrze posmarowanymi dłońmi uformuj kulkę, a następnie delikatnie wciśnij dysk o szerokości około 6 cali. Owinąć szczelnie, a następnie schłodzić ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
  4. Rozgrzej piekarnik do 375ºF. Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia i odstawić na bok.
  5. na dobrze posmarowanej powierzchni rozwałkuj ciasto do grubości ¼ cala. Wyciąć ciasto z foremkami do ciastek i umieścić na przygotowanej blasze około 1 do 1 ½ cala od siebie (nie będą się rozprzestrzeniać wiele podczas pieczenia). Powtórz ze wszystkimi skrawkami ciasta.
  6. piec około 9 do 11 minut, obracając patelnię w połowie, aż krawędzie są całkowicie ustalone i zawsze tak lekko rumiane.
  7. niech ciasteczka ostygną na blasze do pieczenia przez 5 minut, a następnie wyjąć do stojaka drucianego do całkowitego ostygnięcia przed lukier.

na lukier:

  1. w małej miseczce ubić cukier cukierniczy, 2 łyżki Wody, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy na gładką masę. Dodać dodatkową wodę, aby rozrzedzić lukier lub dodać dodatkowy cukier cukierniczy, aby go zagęścić (jeśli chcesz, aby lukier był grubszy, a jeśli chcesz więcej glazury-dostosuj do siebie).
  2. dodaj barwnik spożywczy do lukru, jeśli używasz, a następnie udekoruj ciasteczka zgodnie z życzeniem.
  3. ciesz się ciasteczkami od razu lub pozostaw je na około 24 godziny, aby lukier się ustawił i utwardził (nie ma potrzeby przykrywania ich w tym czasie).

uwagi

wydajność zależy od wielkości foremek do ciastek.

informacje o wartości odżywczej:

wydajność: 22serwowany Rozmiar:1
ilość na porcję: kalorie: 188tłuszcz całkowity: 9g tłuszcz nasycony: 5g tłuszcz naturalny: 0g tłuszcz nasycony: 3gCholesterol: 31mgSodium: 118mgkarbohydraty: 26gfiber: 0gSugar: 15gProtein: 2G

pokazane dane żywieniowe są szacunkami dostarczonymi przez kalkulator online i służą wyłącznie celom informacyjnym. Nie należy go traktować jako substytutu porady lekarza.



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.