Bułka z kiełbasą

zawijanie mięsa lub innych produktów spożywczych do ciasta można prześledzić do klasycznych epok greckich lub rzymskich. Jednak kiełbasa w nowoczesnym znaczeniu mięsa otoczonego walcowanym ciastem, wydaje się być wymyślona na początku XIX wieku we Francji. Od początku używano ciasta łuszczącego się, które z kolei wywodziło się z rogalika węgierskiego z końca XVII wieku. Wczesne wersje bułki z wieprzowiną jako nadzieniem okazały się popularne w Londynie podczas wojen napoleońskich i stały się identyfikowane jako danie angielskie.

dnia 20 września 1809 r.Bury and Norwich Post wspomina o 75-letnim T. lingu (pracowitym sprzedawcy saloopów, bułek i kiełbasek). The Times po raz pierwszy wspomina o produkcie żywnościowym w 1864 roku, kiedy William Johnstone, „wholesale pork pie manufacturer and sausage roll maker”, został ukarany grzywną w wysokości 15 £(2015: £1,300), na mocy ustawy o usuwaniu uciążliwości (nowelizacja) Act 1863, za posiadanie na swoim terenie dużej ilości mięsa niezdrowego, niezdrowego i nienadającego się do żywności. W 1894 r. sprawa kradzieży dostarczyła dalszych informacji na temat wiktoriańskiej produkcji bułek z kiełbasą, w której oskarżony uczeń został nauczony moczenia brązowego chleba w czerwonej ochrze, soli i pieprzu, aby nadać wygląd kiełbasy wołowej do nadzienia.