Chimichangas kurczaka
od lat robię wariacje tego przepisu na chimichangę z kurczaka i nigdy nie mamy go dość. Przekazaliśmy podstawowy przepis wielu naszym przyjaciołom i stał się ulubionym dla wszystkich. Nic dziwnego, ponieważ te chimichangas są pyszne! Uwielbiam to, jak proste są w tworzeniu i jak elastyczne są.
co to jest chimichanga?
Chimichanga to meksykańska przystawka lub entre, która zawiera tortillę wypełnioną mieszaniną mięsa lub fasoli, zazwyczaj smażoną na głębokim tłuszczu, aby była chrupiąca na zewnątrz. Chimichangas to w zasadzie smażone burrito. Zazwyczaj podawane są z salsą, kwaśną śmietaną lub guacamole i stroną meksykańskiego ryżu.
kiedy robię chimichangas, wolę je upiec lub smażyć na patelni na odrobinie oleju, ponieważ są zdrowsze i zwykle nie mam czasu, aby przejść przez wysiłek i bałagan potrzebny do głębokiego smażenia.
Jaka jest różnica między burrito a chimichangą?
zarówno burrito, jak i chimichangas są popularnymi Meksykańskimi przepisami, a oba są zawinięte w dużą tortillę z mąki. Największą różnicą między tymi dwoma daniami jest to, że chimichangas są smażone, a burrito nie! Burritos różnią się również znacznie pod względem tego, co znajduje się wewnątrz, gdzie chimichangas są zwykle wypełnione mięsem, fasolą i serem!
jak zrobić Chimichangas:
Dodaj gotowanego kurczaka, fasolę, salsę, ser i przyprawy do dużej miski i połącz, aż będzie gładka. Smak i dostosować przyprawy, w razie potrzeby.
podziel nadzienie między tortille, umieszczając dużą łyżkę na każdej z nich. Złóż go mocno, ciągnąc boki, jak burrito.
w tym momencie możesz je upiec, upiec na patelni lub usmażyć w głębokim tłuszczu. Każda z tych metod pozwoli im uzyskać trochę chrupiące na zewnątrz, tak jak chcemy je.
pomysły na zastępstwo:
zamiast kurczaka można zastąpić jeden funt gotowanej mielonej wołowiny lub mielonego indyka, stek, lub dodać ryż, kukurydzę lub smażone warzywa, aby były Wegetariańskie.
rozważ wypróbowanie tych popularnych meksykańskich przepisów:Facebook, TWITTER, INSTAGRAM i PINTEREST, aby poznać więcej wspaniałych przepisów kulinarnych!
- ser Enchiladas
- autentyczny meksykański ryż
- Tres Leches Cake
- Horchata
Możesz również śledzić mnie na Facebooku, Twitterze, Instagramie i PINTEREST!
Chimichangas z kurczaka
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
Video
Ingredients
- ▢ 2 cups cooked chicken , chopped or shredded
- ▢ 1 can refried beans
- ▢ 1/2 cup salsa , your favorite kind
- ▢ 1 teaspoon cumin
- ▢ 1/2 teaspoon dried oregano leaves , crushed
- ▢ 1 teaspoon chili powder
- ▢ 1 cup shredded cheese , cheddar or Mexican blend
- ▢ 2 green onions , chopped
- ▢ 3 Tablespoons oil (vegetable or canola oil)
- ▢ 6 large flour tortillas
For topping:
- ▢ Salsa, sour cream and guacamole , optional
Instructions
-
Cook chicken breasts in frying pan until tender and no longer pink. Allow to rest for a few minutes before chopping.
-
Dodaj refried fasolę, kurczaka, ser, salsę, przyprawy i zieloną cebulę do miski mix i wymieszać, aby połączyć.
-
umieść około 1/2 szklanki mieszanki kurczaka w środku każdej tortilli.
-
Złóż przeciwległe boki nad nadzieniem i zwiń jak burrito.
-
do pieczonych chimichangas, Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Posmarować chimichangas lekko olejem i piec około 25 minut, aż złocisty i chrupiący.
-
na patelni smażone chimichangas, podgrzać patelnię na średnim ogniu. Raz gorące, dodać olej do patelni i miejsce chimichangas szew stronie w dół. Obracaj lekko co 2-30 sekund, aż lekko złoci się ze wszystkich stron.
-
podawać na ciepło, posypane salsą i kwaśną śmietaną oraz dodatkiem autentycznego meksykańskiego ryżu .
odżywianie
Have you tried this recipe?!