Czy można być zdrowym kanibalem (i uniknąć choroby Prionowej)?

wierzymy, że nie ma głupich pytań, ale są dziwne pytania. Czy jest lepszy czas na odpowiedź niż Halloween?

dla wszystkich kulturowych tabu związanych z konsumpcją ludzkiego mięsa, spędziliśmy cholernie dużo czasu gloryfikując je. Zamiłowanie Hannibala Lectera do ludzkiej wątroby i fasoli fava uczyniło go jednym z najbardziej uwielbianych złoczyńców horroru wszech czasów. Dalszy sukces The Walking Dead potwierdza, że nasz Fetysz zombie odmawia śmierci. Wybraliśmy nawet nazwę oryginalnego ludzkiego ciastka-Soylent – na napój, który nazywamy jedzeniem przyszłości. Czy to możliwe, że próbujemy tylko powstrzymać pragnienie zjedzenia naszych przyjaciół?

nie bardzo. Kultura jest silna, podobnie jak odruch zakorzeniony. Pomijając horror aktu, kanibalizm jako praktyka jest po prostu niebezpieczny, ponieważ przyczynia się do rozprzestrzeniania się potencjalnie śmiertelnych chorób ludzkich. Mimo to, ludzie mogą być spożywane bezpiecznie. W duchu Halloween (i służby publicznej), Inverse rozmawiał z Volker Rudolf Rice University, ekolog i kanibal ekspert, aby dowiedzieć się, jak:

poluj bezpiecznie

teoretycznie, mówi Rudolf, jednym z głównych zagrożeń bycia kanibalem jest „bycie zranionym przez ofiarę — w obronie — lub zjedzenie siebie, zakładając, że nie jesteś jedynym kanibalem w pobliżu.”Polowanie na ofiarę nieuchronnie wiąże się z „intymnym kontaktem”, dodaje Rudolf, więc przenoszenie pasożytów lub wirusów, takich jak grypa, jest całkowicie możliwe. Podobnie jak w przypadku wszystkich produktów mięsnych, zaleca się dokładne mycie.

gotuj dokładnie

choroby przenoszone przez krew, takie jak zapalenie wątroby, HIV i Ebola, mogą być przenoszone przez kanibalizm, ale gotowanie mięsa na dużym ogniu może zapewnić, że ich nie złapiesz. „Wszystkie oprócz prionów można zazwyczaj zneutralizować gotując w wysokich temperaturach”, mówi Rudolf.

nie jedz Raya Liotty

pamiętasz chorobę wściekłych krów? To było spowodowane przez priony, małe skrawki źle złożonych białek, które żyją w mózgu i zmuszają sąsiednie białka do zlepiania się, powodując neurologiczne korki – stąd bydlęce szaleństwo i ostatecznie śmierć. Wściekła krowa rozprzestrzeniła się, gdy krowy połknęły inne krowy. Ludzie jedzący innych ludzi narażają się na to samo ryzyko.

najlepiej zbadanym oddziałem kanibali w najnowszej historii są ludzie plemienia Fore w Papui-Nowej Gwinei, którzy byli znani z udziału w „kanibalizmie pogrzebowym.”Jedli mięśnie odarte ze świeżych kończyn ciała-opisane jako posiadające” warstwy tłuszczu, które przypominały wieprzowinę ” – które, choć chore AF, nie wydawały się powodować zbyt wiele szkód. Ale antropolodzy badający niuanse tradycji odkryli, że choroba lokalnie znana jako kuru dotyka kobiety, dzieci i osoby starsze. Okazuje się, że” choroba śmiechu ” była rzeczywiście spowodowana przez priony, które rozprzestrzeniły się, gdy kobiety rytualnie karmiły zwłoki mózgami bardzo młodych i bardzo starych.

Volker zwraca uwagę, że ponieważ choroby są najprawdopodobniej przenoszone we krwi, bezpieczeństwo jest ostatecznie „prawdopodobnie nie specyficzne dla narządów.”Jelita i wnętrzności mają jednak tendencję do przenoszenia chorób specyficznych dla narządów, takich jak zapalenie wątroby, mówi. „Trzymałbym się od tego z daleka.”

nie próbuj tylko raz

Dla ludzie, którzy prawdopodobnie praktykowali kanibalizm pogrzebowy od lat, to zaskakujące, że fore nie wyginął wcześniej. Kuru trwa do 20 lat, aby się rozwijać, mówi Volker, ale odporność ludzi na niebezpieczeństwa związane z jedzeniem przez człowieka może być również przypisana genetyce. Na początku tego roku badania w Nature opisały odkrycie „genu oporności na priony”, który był powszechny w populacji Fore, teoretyzując, że procesy ewolucyjne naturalnie wybrane dla osób, których geny pozwoliły im wytrzymać niebezpieczeństwa jedzenia mózgów.

nie jedz swojej rodziny

„w skali ewolucyjnej”, mówi Rudolf, „największym ryzykiem jest przypadkowe spożywanie bliskich krewnych, ponieważ zmniejszyłoby to twoją przyszłą wydajność reprodukcyjną (tj. Twoją sprawność), a więc w dłuższej perspektywie (na przestrzeni pokoleń), że to byłaby zła strategia.”

jedz Sam

kanibalizm w królestwo zwierząt jest, jak opisał je Rudolf w 2007 roku, „oszałamiająco powszechne.”A jednak jego badania wykazały, że tylko dwa gatunki wykazały dowody na kanibalizm jako główną drogę przenoszenia choroby: wyżej wymienione ludzkie kanibale przeszły na kuru, a jaszczurki, które zjadały nawzajem ogony, rozprzestrzeniły pierwotniakowe Sarcocystis.

bliższe spojrzenie na te przypadki wykazało, że kanibalizm bierze udział w rozprzestrzenianiu się choroby tylko wtedy, gdy kanibale zajmują się jedzeniem mięsa jako działalnością grupową. „W niektórych wcześniejszych społeczeństwach kanibalizm nie był aktem społecznym, w którym to przypadku choroby nie rozprzestrzeniałyby się zbyt dobrze w populacji”, mówi Rudolf.

jest też drobna sprawa, co się dzieje, jeśli ludzie, z którymi jesz, są nadal głodni po zniknięciu mięsa. Wszyscy jesteśmy Tatarami dla kogoś.