dieta Slow Carb: przestarzała, wykonalna czy cholernie niezdrowa?

węglowodany. Pobudzają treningi i utrzymują funkcjonowanie mózgu w porządku (a zatem wszystkie inne funkcje organizmu), ale z jakiegoś powodu zdobył reputację ostatecznego wroga każdego odchudzającego. Znowu, i znowu, i znowu.

rzeczywiście, spójrz na wiele planów odchudzania, w tym plan diety ketonowej, a zauważysz, że promują redukcję węglowodanów, aby przechylić szalę w kierunku zdrowszego składu ciała. Dieta Slow Carb, która obecnie nieoczekiwanie powraca, nie jest wyjątkiem. A jego wyniki są udostępniane przez internet.

ale przyjrzyj się bliżej – i porozmawiaj z ekspertami od żywienia – a szybko zdasz sobie sprawę, że pominięcie tej istotnej grupy żywności w diecie jest a) niezdrowe b) niezdrowe i C) ma listę negatywów żywieniowych: bóle głodu, apetyt lub faff żywności. Oh, I to może sprawić, że przytyjesz więcej niż pomoże Ci stracić (czas, aby poznać swój punkt ciężkości ciała).

więc po co ten szum? Rozmawialiśmy z profesjonalistami odchudzania, aby uzyskać wszystko, co musisz wiedzieć o diecie Slow Carb. Jeśli zastanawiałeś się nad tym, najpierw przeczytaj to.

na czym polega dieta SLOW CARB?

najpierw ustawmy scenę. Dieta Slow Carb została stworzona przez Tima Ferrissa jako sposób na szybkie odchudzanie.

to zasady, w skrócie:

• stosuj sześć dni w tygodniu bardzo niskowęglowodanowe posiłki

• nie jedz owoców

• nie jedz nabiału

• rów „białe” węglowodany

• powiedz ta-ra do niektórych warzyw

„w organizmie ta dieta działa jak każda inna super restrykcyjna dieta”, mówi Dobry Dietetyk Zing Sammi Haber. „Ponieważ całkowita ilość kalorii jest znacznie zmniejszona, a puste kalorie są wycinane, organizm może schudnąć w dość szybkim – choć niezdrowym – tempie.”

oprócz utraty wagi, dieta Slow Carb twierdzi również, że ma wiele korzyści zdrowotnych, takich jak zwiększenie poziomu HDL (dobrego cholesterolu), równoważenie poziomu cukru we krwi i zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie.

czas zagłębić się w temat i opinie na temat tego, jak zdrowa jest każda z tych zasad diety slow carb.

zasady diety SLOW CARB

stosuj sześć dni w tygodniu niskowęglowodanowe jedzenie

co oznacza również jeden dzień wolnego w tygodniu. Co brzmi jak plus, prawda? Zobacz, co jesz od niedzieli do piątku, a następnie wyjdź ze swoim oddziałem na wyśmienitą kuchnię z burgerami, kieliszek (lub więcej) wina i, spójrzmy prawdzie w oczy, prawdopodobnie nie najlepsze desery na odchudzanie.

„jedzenie tych samych posiłków w kółko jest złe”, mówi konsultantka NHS i ekspert od odchudzania Dr Sally Norton. „Chociaż ma na celu ułatwienie diety, dzięki czemu jest bardziej prawdopodobne, że będziesz się jej trzymać, brak różnorodności może sprawić, że będziesz się nudzić i pozostawić pragnienie innych pokarmów.”

co do tego dnia oszustwa… ” dla wielu sztywna dieta, która nie pozostawia miejsca na pobłażanie, jest receptą na niepowodzenie, mówi dr Norton. „Ale” dzień wolny „karmi się mentalnością” na diecie / poza dietą”, która ma wielu z was uwięzionych w dożywotnim schemacie diety jo-jo. Zamiast przestrzegać zdrowej diety, a następnie binge eating na śmieci jeden dzień w tygodniu, to jest znacznie lepiej, aby zbudować sposób myślenia dbając o swoje ciało, niezależnie od dnia tygodnia jest, podczas cięcia sobie trochę luzu, gdy jest to potrzebne.”

nie jedz owoców

” to zła rada”, mówi dr Norton.

oczywiste, na pewno? W końcu kto nie słyszał o przedłużających życie i wszechstronnych korzyściach zdrowotnych Wonder Woman z jagód, granatów, cytrusów, jabłek i tak dalej.

„chociaż ta rada ma na celu ograniczenie spożycia fruktozy, rodzaju cukru, który może zwiększyć ryzyko stłuszczenia wątroby i związanych z tym problemów zdrowotnych”, mówi dr Norton. „Fruktoza zawarta w owocach jest pakowana w błonnik i składniki odżywcze. O wiele lepiej zaspokoić apetyt na cukier jabłkiem niż torebką słodyczy.”

sztuczka polega na tym, żeby nie przedawkować, tak jak byś mógł ten worek Haribo. „Trzymaj się z dala od fruktozy w gazowanych napojach i sokach owocowych i rozważ ograniczenie owoców do jednego lub dwóch kawałków dziennie, priorytetowo traktując jagody, a resztę pięciu dziennie pobierając z liściastych warzyw.”

nie ma nabiału

czy rezygnacja z nabiału to dobry sposób na odchudzanie?”i zdecydował, że musi być-w końcu to jest to, co mówi dieta Slow Carb.

Możesz chcieć to przemyśleć.

według badań opublikowanych w American Journal of Clinical Nutrition, kobiety, które jedzą nabiał, przybierają na wadze mniej niż te, które ich nie mają. I … wyniki odchudzania były największe u tych, którzy spożywali więcej pełnotłustego nabiału.

„nabiał jest bogatym źródłem tłuszczu i białka, które utrzymują cię w pełni, ponieważ twoje ciało trawi je wolniej”, mówi Rebecca Blake, dyrektor ds. żywienia klinicznego w nowojorskim Mount Sinai Beth Israel Health.

Dowiedz się sześciu innych rzeczy, które zdarzają się, gdy przestajesz jeść nabiał.

rów „białe węglowodany”

ten trzyma. W końcu białe węglowodany-pomyśl cukier, ciasto, ciastka, chleb – są gęste kalorycznie i ubogie w składniki odżywcze, co oznacza, że jeśli chodzi o twoje zdrowie i cele odchudzające, są przeciwieństwem twojego BFF.

„białe węglowodany, których brakuje w błonniku, są szybko rozkładane przez organizm na cukier, co powoduje skoki cukru, a następnie wypadki cukru, które sprawiają, że sięgamy po więcej jedzenia, aby zrekompensować”, mówi dr Norton. „Ponadto powstały wzrost insuliny sprzyja magazynowaniu tłuszczu.”

ale nie myl „rów 'białe węglowodany'”, aby oznaczać „rów węglowodany całkowicie”, ponieważ nie wszystkie węglowodany są równe.

„oryginalne węglowodany pełnoziarniste mogą dostarczyć cennych mikroelementów i błonnika – a wielu z nas nie zbliża się do 30 g błonnika dziennie, którego potrzebujemy”, mówi dr Norton. „Ślepe unikanie węglowodanów może prowadzić do tego, że brakuje nam istotnych korzyści i nadmiernie oddajemy się złym wyborom w innych grupach żywności-pomyśl o tłuszczach i białkach.”

zarejestrowany dietetyk Kym Lang z PIP Nutrition, zgadza się. „Łatwo jest czuć się zdezorientowanym węglowodanami. Podczas gdy rezygnacja z białych rafinowanych węglowodanów, które szybko przekształcają się w cukier w organizmie, cięcie wszystkich węglowodanów – od pełnoziarnistych i strączkowych po owoce i warzywa – oznacza utratę głównego źródła energii, nie wspominając o niezbędnych witaminach i błonniku. Dowody są bardzo jasne, że błonnik (zwłaszcza w pełnoziarnistych) może zmniejszyć ryzyko chorób serca, raka jelita grubego i cukrzycy typu 2.”

unikaj niektórych warzyw

Wytyczne 5-dniowe obowiązują nie bez powodu. Podobnie jak sugestie, aby dążyć do dziesięciu owoców i warzyw dziennie.

„Ograniczenia warzywno-owocowe w diecie slow carb mogą oznaczać niewystarczające spożycie witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy”, mówi dobra dietetyk Zing Milena Kaler.

a znasz te wszystkie korzyści zdrowotne, które wynikają z posiadania zdrowego, dobrego, bogatego w bakterie jelita? Możesz je wyrzucić przez okno, jeśli wstrzymasz się z warzywami.

„coraz więcej dowodów sugeruje, że mamy znacznie mniej zróżnicowaną dietę niż nasi przodkowie, co może być szkodliwe dla naszego mikrobiomu”, mówi dr Norton. „Jeśli nasza populacja bakterii jelitowych jest zdrowa, może nas również utrzymać w zdrowiu.”

jakie są zagrożenia związane z dietą SLOW CARB?

mówiąc prościej: nasz organizm potrzebuje węglowodanów do funkcjonowania. Są źródłem błonnika-który, jak wspomniano, może utrzymać zdrowie jelit-oraz niezbędnych witamin i minerałów. Dostarczają również energii – dzięki czemu możesz w pełni wykorzystać trening HIIT dla kobiet i są wymagane dla prawie wszystkich wewnętrznych procesów naszego organizmu.

„Nasz mózg potrzebuje minimum 130 g węglowodanów dziennie, aby działać prawidłowo”, mówi Haber. „Nie tylko wycinanie węglowodanów jest niebezpieczne w ogóle, ale usunięcie całych grup żywności z diety jest restrykcyjnym sposobem odżywiania, który nigdy nie jest skuteczny w dłuższej perspektywie – każda utrata wagi jest niestety zwykle uzyskiwana z powrotem.”

dla kogo odpowiednia jest dieta SLOW CARB?

ten kawałek, na który wszyscy czekaliście-nie ma wątpliwości, że dieta slow food jest popularna, więc na pewno dla niektórych musi działać?

Cóż, jeśli chodzi o to, kto nie powinien za tym podążać, eksperci są zgodni.

„kobiety bardzo aktywne nie powinny stosować tej diety” – mówi Haber. „Podczas ćwiczeń organizm wykorzystuje glikogen (zapasy węglowodanów) do pozyskiwania energii. Glikogen jest natychmiast uwalniany, aby zapobiec obniżeniu poziomu cukru we krwi i / lub zmęczeniu. W przypadku diety niskowęglowodanowej zapasy glikogenu byłyby również niskie. Oznacza to, że ćwiczenia są niebezpieczne, ponieważ bez odpowiednich zapasów glikogenu organizm jest narażony na wczesne zmęczenie i niski poziom cukru we krwi, co może prowadzić do dreszczy, nadmiernego pocenia się, a nawet omdlenia.”

trening pod okiem najzdolniejszej kobiety Na świecie Tia Clair Toomey? To cię uderza.

„nasze mięśnie są dosłownie napędzane węglowodanami”, mówi Lang. „Ale ich pojemność jest ograniczona, więc ważne jest, aby jeść węglowodany o powolnym uwalnianiu, takie jak owies, brązowy ryż lub komosa ryżowa podczas każdego posiłku-a zwłaszcza przed i po treningu, więc nie oznaczaj połowy biegu lub nie czuj się wyczerpany po nim. Spróbuj o Bircher na śniadanie, sałatka z kurczaka na multigrain na lunch i sałatka quinoa z łososiem po zajęciach ćwiczeń.”

” jeśli trenujesz więcej niż 3-4 razy w tygodniu i przy dużej intensywności, dieta slow carb nie wspierałaby twojego treningu ” – mówi Kaler. „Zamiast tego polecam Kolarstwo węglowodanowe, z jednym wysokim dniem węglowodanowym w tygodniu i posiłkami bogatymi w węglowodany wokół treningów. Istnieją dowody na to, że „refeeds” może stymulować metabolizm i zwiększać poziom leptyny (hormonu sytości) we krwi.”

jaki jest najlepszy sposób na odchudzanie?

eksperci układają to płasko:

Haber: „najbardziej zrównoważoną formą odchudzania jest taka, która jest zrównoważona ze wszystkimi grupami żywności, a nawet zawiera okazjonalne smakołyki. Dieta powinna zawierać dużo warzyw, ponieważ dostarczają niezbędnych mikroelementów i dużej ilości kalorii. Jedzenie w ten sposób przyniesie wolniejsze – ale trwalsze – rezultaty. W końcu, jeśli waga jest szybko tracona,można ją łatwo zyskać równie szybko, ale gdy waga jest stopniowo tracona w czasie, znacznie trudniej jest odzyskać.”

Dr Norton: „jeśli chcesz odnieść sukces w długotrwałym odchudzaniu, lepiej znajdź rozwiązanie, które działa dla Ciebie. Więc zabierz dobre rady i wypracuj, jak je dopasować do własnego życia. Tylko dieta, która działa jest jeden można trzymać się.”

Lang: „Zbilansowana dieta z małymi porcjami i bogatymi w błonnik pokarmami, aby zachować pełnię, jest zdrowszym podejściem do odchudzania i zawsze polecam moim klientom. Bądź kreatywny-spróbuj cukinii zamiast spaghetti, lub blitz różyczki kalafiora w blenderze, aby ryż cauli. Nie musisz polegać na chlebie lub makaronie dla swoich źródeł węglowodanów.”

nadal chcesz stracić kilka funtów, ale nie do końca wiesz, od czego zacząć-potrzebujesz naszego przewodnika, jak dobrze schudnąć.