dlaczego pikantne jedzenie powoduje czkawkę ?

przez

dlaczego pikantne jedzenie powoduje czkawkę? Wokół tego pytania toczy się wiele dyskusji. Postanowiłem umieścić kilka badań w tym temacie po napisałem mój Top 10 najgorętsze Chili Peppers artykuł.

kiedy pisałem ten artykuł, oglądałem mnóstwo filmów z ludźmi jedzącymi ostrą paprykę. Ku mojemu zdziwieniu, dobry odsetek ludzi zaczął czkawkę niemal natychmiast po spożyciu pikantnego uczta.

To mnie zainteresowało … dlaczego miałoby to powodować czkawkę? Nie każdemu się to zdarza, ale to nie może być przypadek, że tak wiele osób doświadczyło tego zjawiska, więc coś musi je powodować.

co powoduje czkawkę

dobrym miejscem na rozpoczęcie tej dyskusji jest przyjrzenie się, dlaczego ludzie mają czkawkę w pierwszej kolejności. Jestem pewien, że większość z was doświadczyła tego niewygodnego uczucia, ale dlaczego?

dziwne, że dokładne przyczyny naszej czkawki nie zostały dokładnie określone przez naukowców, ale podstawowa anatomia jest dość jasna.

Mówiąc najprościej, istnieje warstwa mięśni między żebrami a przeponą (jak widać poniżej płuc na diagramie po lewej stronie), które nasze ciało używa, aby pomóc nam wziąć oddech. Są to tzw. mięśnie międzyżebrowe.

zazwyczaj, gdy doświadczasz czkawki, dzieje się tak dlatego, że twój żołądek drażni przeponę i powoduje skurcz grupy mięśni międzyżebrowych. Powoduje to małe wstrzymanie oddechu, które jest blokowane przez postępujący tymczasowy skurcz głośników w tchawicy (tchawicy) – wydając dźwięk, który nazywamy czkawką.

wiele razy to podrażnienie może wystąpić, gdy jesz lub pijesz zbyt dużo lub zbyt szybko. Podrażnienie żołądka może powodować wzdęcia, które mogą wywołać przeponę.

czkawka może być również spowodowana przez szlaki nerwowe z mózgu do powiązanych mięśni. Być może doświadczyłeś tego, jeśli kiedykolwiek zacząłeś czkawkę podczas płaczu lub podczas innej aktywności emocjonalnej. Nawet drastyczne zmiany temperatury mogą powodować tę formę czkawki.

ja osobiście najczęściej dostaję tych strasznych czkawek, kiedy jestem naprawdę głodny. Jest to dla mnie zjawisko anty-odchudzające, ponieważ za każdym razem, gdy od jakiegoś czasu nie jadłam, a jestem super głodna, wiem, że czkawka czeka na mnie tuż za rogiem.

kolejna wielka wpadka (z którą wszyscy też możecie sobie poradzić) polega na tym, że jak już dostanę czkawkę, to bez wątpienia będę ją miał jeszcze 3 lub 4 razy w ciągu najbliższych kilku dni.

dodam, że jeśli masz przewlekłą czkawkę, która nie chce ustąpić, może to być oznaką poważniejszej choroby.

większość z nas po prostu naturalnie dostaje je od czasu do czasu z wyżej wymienionych powodów.

ale jeśli czujesz, że dostajesz je więcej niż powinieneś lub że trwają dłużej niż powinny, upewnij się, że idziesz do lekarza. Ważne jest, aby upewnić się, że nie jest to coś poważniejszego niż tylko irytujący przypadek czkawki.

Jak pozbyć się czkawki

wiem, że istnieje mnóstwo różnych sposobów, w jakie ludzie przysięgają, że działają, aby uwolnić się od czkawki. Większość ludzi zna starą sztuczkę wstrzymywania oddechu, lub próbuje przestraszyć czkawkę z kogoś.

straszenie kogoś jest najlepsze, gdy jest to wersja czkawki spowodowana sygnałami mózgowymi. Ale jeśli to twój żołądek powoduje skurcze oddechowe, inne sztuczki działają lepiej.

zwiększenie ilości dwutlenku węgla do płuc wydaje się być najlepszym rozwiązaniem. Dobrym sposobem na to jest oddychanie do papierowej torby.

dla mnie, jeśli czkawka była spowodowana głodem, kilka kęsów jedzenia zwykle łagodzi problem. Ale jak już powiedziałem, jak już je zdobędę, wkrótce znów je zdobędę. Kiedy tak się dzieje, muszę zwrócić się do innych rozwiązań, aby pokonać te irytujące skurcze.

większość z Was pewnie tego nie wie, ale byłem barmanem przez około 8 lat. Spędzanie tych wszystkich lat wokół ludzi pijących, jedzących i machających ustami, wraz z moim ulubionym nad emocjonalnymi patronami, sprawiło, że byłem wtajemniczony w zbyt wiele przypadków czkawki, aby zliczyć.

przez całe moje doświadczenie znalazłem tylko jedno rozwiązanie, które działa za każdym razem (dla mnie i wszystkich innych). Wymaga to jednak odrobiny zręczności, której niestety często brakuje niektórym barmanom. Ale kiedy mogłem nakłonić ich do zwrócenia uwagi na moje instrukcje i wykonania zadania, działało to za każdym razem bez zarzutu.

wyjaśnię to tutaj i umieszczę film Jak to zrobić. To jest trochę skomplikowane, aby wyjaśnić, ale gdy już to dostaniesz, jest ratownik życia!

Krok 1

napełnij szklankę 3/4 wodą. 16 uncji szkła lub większy działa najlepiej. Jeśli jest zbyt mały, możesz nie mieć wystarczająco dużo, aby zakończyć proces. Ale w szczypcie udało mi się pracować ze standardową filiżanką kawy.

kroki 2,3 i 4

Ok, skończysz pijąc wodę do góry nogami z przeciwnej strony szklanki.

więc to, co chcesz zrobić, to lekko pochylić się do przodu, gdzie możesz umieścić usta po przeciwnej stronie szklanki, z której normalnie byś pił.

teraz będziesz chciał powoli pochylić się do przodu, gdzie woda może dostać się do ust i zacząć pić. To trochę niezręczne, dlatego to działa. Pij do góry nogami, ale na stojąco, dopóki nie przestaniesz pić.

nie rezygnuj, po prostu pij dalej. Kończysz łykając, ssąc i próbując oddychać, kiedy niezręcznie pijesz wodę, ale to dobrze, po prostu kontynuuj…a kiedy skończysz, czkawka zniknie! 100% gwarancji!

ten film pokazuje technikę, ale musisz pić dłużej, jeśli rzeczywiście masz czkawkę i chcesz się ich pozbyć. Po prostu pochyl się i pij jak na filmie, ale pij, aż nie będziesz już mógł pić.

jeśli nienawidzisz czkawki tak samo jak ja, to jest to cudowne lekarstwo. Wstrzymywałem oddech, aż prawie zemdlałem, tylko po to, żeby nadal mieć tę cholerną czkawkę! Mówię ci, pij wodę do góry nogami. To działa.

dlaczego pikantne potrawy mogą dać czkawkę

podobnie jak przyczyna czkawki w ogóle, istnieją pewne spekulacje, dlaczego ostra papryka powoduje wynikającą czkawkę u niektórych ludzi.

niektórzy teoretycy uważają, że kapsaicyna (substancja chemiczna znajdująca się w papryce chili, która sprawia, że są ostre) wyzwala neurony w przeponie. Co jak wiemy może powodować czkawkę.

możliwe jest również, że ludzie, którzy reagują więcej, fizycznie i/lub psychicznie, na ostrą paprykę może być zwiększenie ich szanse na uzyskanie czkawki po spożyciu.

jak stwierdzono powyżej, silne emocje mogą powodować, że mózg uruchamia neurony, które powodują czkawkę. I wiemy również, że zdenerwowany, nadęty, lub stan zapalny żołądka może również produkować WŁAŚCIWEGO łańcucha zdarzeń powodować czkawkę.

tak więc, podążając za tym ciągiem myśli, wydaje się możliwe, że osoba, która reaguje silnie, emocjonalnie lub strawnie na pieprz, może faktycznie wywołać reakcje konieczne do wywołania czkawki.

Wiele osób może jeść ostrą paprykę i pikantne jedzenie bez czkawki, ale dla innych tak nie jest.

pikantne potrawy powodujące czkawkę mogą mieć również związek z receptorem bólu, który nazywamy receptorami TRPV1.

te receptory znajdują się w ustach i ” … w całym ciele, w tym w nerwach, które kontrolują naszą przeponę, która jest mięśniem, który pozwala naszym płucom pobierać powietrze.”(medicalnewstoday.com)

kapsaicyna wiąże się z tymi receptorami i powoduje to, co postrzegamy jako ból w ustach, gdy jemy pikantne jedzenie. I może być również odpowiedzialny za wyzwalanie nerwów, które mówią naszej przepony, jak się zachować, gdy jemy pewne pokarmy.

ciekawostką jest to, że kapsaicyna wiąże się z receptorami TRPV1, dlatego kapsaicyna jest świetnym środkiem przeciwbólowym w wielu sytuacjach. Po związaniu się z receptorami faktycznie tymczasowo odrętwia ten receptor, dzięki czemu nie odczuwamy już bólu związanego z nim, dopóki nie znikną wpływy.

wniosek

to, co kończy się na tym, że naukowcy tak naprawdę nie wiedzą wszystkiego o czkawce i zdecydowanie nie wiedzą dokładnie, dlaczego papryczki chili mogą je wywoływać u niektórych ludzi.

jednak dzięki badaniom, które zrobiłem i zaprezentowałem tutaj, możemy wygodnie poczuć, że wiemy, że wiemy wystarczająco dużo, aby przynajmniej mieć pojęcie, dlaczego możemy mieć czkawkę.

i, na szczęście dla Ciebie, dałem ci również wypróbowany i prawdziwy 100% gwarantowany sposób na pozbycie się tych irytująco strasznych czkawek, gdy się pojawią.

do końca życia będę miał oczy i uszy otwarte na ten temat. Tak więc, ilekroć pojawią się nowe informacje na ten temat, upewnię się, że opublikuję wszelkie badania, na które się natknę, które mogą wyjaśnić nam to wszystko.