Domowa przyprawa Cajun
Ah, przyprawa Cajun. To jedna z moich ulubionych mieszanek przypraw!
uwielbiam dodawać przyprawy cajun do prawie wszystkiego … od hamburgerów i steków, po kurczaka, krewetki,a nawet na popcornie!
to idealne połączenie smaku i przyprawy, i dodaje czerwony kolor Southern swing do prawie każdego naczynia (jak mój FAVE powolne Cooker Cajun Bean zupa z indyka przepis).
jak zrobić przyprawę Cajun
przyprawa Cajun pochodzi z południa, głównie w Luizjanie. Ludzie Cajun byli znani z używania wielu składników w kuchni, takich jak czosnek, papryka, cebula, seler i liście laurowe. Są to wszystkie super smakowe dodatki do każdego przepisu, więc nie jest zaskoczeniem, że stworzą coś tak niesamowitego jak mieszanka przypraw Cajun!
to naprawdę najlepsza domowa przyprawa cajun. Nie tylko jest to bardzo łatwe do wykonania, prawdopodobnie będziesz mieć wszystkie przyprawy, których potrzebujesz już w swojej szafce z przyprawami! Domowa przyprawa Cajun smakuje o wiele lepiej niż kupiona w sklepie i wiesz, że nie dostajesz żadnych wypełniaczy ani dodanych produktów w swojej przyprawie cajun i możesz kontrolować poziom sodu!
Jeśli masz przepis, który wymaga przyprawy cajun, po prostu wrzuć trochę tego szybko! To naprawdę tak proste, jak rzuca wszystkie składniki razem i dodając je do słoika przypraw.
uwielbiam pikantne jedzenie, ale jeśli nie jesteś tak wielkim fanem jak ja, możesz łatwo dodać połowę papryki cayenne i płatki chili w przyprawie cajun. To jeden z bonusów robienia go domowej roboty!
Lubię umieścić moją przyprawę cajun w słodkim słoiku i oznaczyć ją na 6 miesięcy użytkowania według daty. Tak długo, jak jest przechowywany w chłodnym, suchym miejscu, takim jak szafka na przyprawy, powinien trwać mniej więcej tak długo!
co to jest przyprawa Cajun?
Amazingness! Nie, ale naprawdę. Cajun spice lub przyprawa zawiera super aromatyczne składniki, takie jak czosnek w proszku, cebula w proszku, sól przyprawowa, oregano i tymianek.
aby nadać jej światowej sławy kopa, ta przyprawa DIY Cajun zawiera płatki chili, czarny pieprz i pieprz cayenne oraz dymioną paprykę!
ze względu na pieprz cayenne, przyprawa cajun ma czerwonawo pomarańczowy odcień do niego, i czernieje, gdy grillowane lub smażone na mięsie lub warzywach. To sprawia, że wielki suchy pocierać na prawie każdym mięsie!
uwielbiam też dodawać go do tego brudnego ryżu, ponieważ dodaje on cały „brud” do potrawy, która faktycznie jest zrobiona z białego ryżu!
Cajun vs.Creole
Jeśli zastanawiasz się, jaka jest różnica między przyprawą Cajun a kreolską, główną różnicą jest ilość oregano lub bazylii. Przyprawa kreolska zwykle ma więcej oregano i / lub bazylii niż przyprawa cajun. Podczas gdy mieszanki przypraw mogą się nieznacznie różnić, są dość podobne i według Louisiana Travel, główna różnica polega na przygotowaniu dania w przeciwieństwie do rzeczywistej mieszanki przypraw(cajun nie zawiera pomidorów, podczas gdy Kreol).
dodaję trochę oregano do tej mieszanki, ponieważ lubię smak i wolę mieć jedną mieszankę przypraw, którą mogę użyć w obu przypadkach.
gdybym do końca życia miała tylko jedną przyprawę w mojej szafce z przyprawami … to byłaby przyprawa Cajun!
Review Recipe
Cajun Seasoning
Prep Time 3 minutes Servings 4 tablespoons Author Holly Nilsson przyprawy kurs Kuchnia Amerykańska Składniki
- z ▢ 1 ½ łyżeczki cebuli w proszku
- z ▢ 1 ½ łyżeczki czosnku w proszku
- z ▢ 1 łyżka przyprawy sól
- z ▢ 1 łyżka papryki
- z ▢ 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- z ▢ 1 łyżeczka pieprzu cayenne dodać więcej jeśli podoba ci się więcej ciepła
- z ▢ 1 łyżeczka oregano
- z ▢ 1 łyżeczka tymianku
- ▢ ½ teaspoon red pepper flakes optional
Instructions
-
Combine all ingredients in a small bowl.
-
Store in an airtight container up to 6 months.
Nutrition Information
(Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i różnią się w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)
More Recipes You’ll Love
Homemade Taco Seasoning Recipe
Slow Cooker Cajun Bean Turkey Soup Recipe