domowe włoskie klopsiki przepis
podawać domowe włoskie klopsiki na łatwy obiad i resztki na bułce na lunch. Autentyczne włoskie klopsiki stanowią świetny posiłek w zamrażarce, a przepis na klopsiki jest idealny w połączeniu z naszym łatwym domowym sosem spaghetti.
kochamy włoskie jedzenie. Co jakiś czas robimy makaron z kiełbasą lub kremowym sosem makaronowym. Uwielbiamy nawet przepisy na makarony bezmięsne. Ale co jakiś czas musimy wrócić do klasyki. Domowe klopsiki!
przepis na domowe włoskie klopsiki
więc dochowałam tajemnicy. Bardzo pyszny sekret. I te domowe włoskie klopsiki.
autentyczne włoskie klopsiki
wiesz, że dzielimy się tylko najlepszymi przepisami rodzinnymi, a ten zdecydowanie plasuje się na szczycie. To stary rodzinny przepis od strony mojej mamy. Chociaż w żaden sposób nie jesteśmy z włoskiego dziedzictwa, daleki krewny poślubił Włoszkę, która następnie wpuściła rodzinę do jej autentycznego włoskiego przepisu na klopsiki.
chociaż jestem pewien, że autentyczne włoskie klopsiki są robione na wiele różnych sposobów, jesteśmy tak zakochani w tej wersji.
oczywiście muszę powiedzieć, że najbardziej podoba mi się smak i konsystencja klopsików. Delikatny i pikantny, tak jak powinien być klopsik. Ale bliską sekundą jest to, jak wszechstronny jest ten przepis. Pozwólcie, że przedstawię wam przykład, w jaki sposób można zrobić z tego łatwy posiłek w zamrażarce, powolną kolację w kuchence, a nawet szkolny lunch dla dzieci!
Jakie jest najlepsze mięso do klopsików
do naszych domowych klopsików używamy mieszanki chudej mielonej wołowiny i włoskiej kiełbasy. Możesz użyć uziemienia, jeśli chcesz. Daje świetny smak!
w przypadku kiełbasy lubimy masową słodką włoską kiełbasę, ale można również użyć gorącej włoskiej kiełbasy.
z czego wykonane są klopsiki?
można pomyśleć, że klopsiki dobrze … tylko mięso. Ale jeśli chcesz delikatne, wilgotne klopsiki o niesamowitym smaku, jest jeszcze kilka innych rzeczy do dodania:
- mielona wołowina & masowa włoska kiełbasa.
- parmezan. Bo do wszystkiego dodajemy parmezan.
- jajka. Jaja działają jako spoiwo w tym przepisie.
- włoska bułka tarta. Pomaga to wchłonąć niektóre soki i utrzymuje klopsiki przetargu.
- pietruszka i bazylia. Używamy suszonych ziół, ale dla wzmocnienia smaku użyj świeżo pokrojonej pietruszki i bazylii.
- czosnek sól i pieprz. Dla smaku!
jak zrobić klopsiki
klopsiki są łatwiejsze niż kiedykolwiek!
Po prostu wymieszaj wszystkie składniki razem w dużej misce. Najłatwiej jest najpierw ubić jajka w małej misce, aby łatwiej było je wymieszać. Często odkładamy łyżkę na bok i po prostu mieszamy rękami. Jest bałagan, ale tak jest szybciej.
aby uzyskać idealnie jednolite klopsiki, użyj miarki ciasta na ciastko, aby zebrać mieszaninę mięsa. Tocz kulki i umieść je na blasze do pieczenia, aby przygotować się do pieczenia!
jak sklejać klopsiki?
przy robieniu klopsików należy mieć pewność, że nie dodaje się zbyt dużo wilgoci. Mieszanka wołowiny powinna być wilgotna, ale nie rozmoczona. Jajka pomagają związać klopsiki razem, ale jeśli jest zbyt wiele jaj (lub mleka lub innego płynu), klopsiki rozpadną się.
Kiedy mieszasz klopsiki, jeśli uważasz, że mieszanka jest rozmoczona, dodaj 1/4 do 1/2 szklanki włoskiej bułki tartej.
jak gotować Pulpety
czy lepiej smażyć Pulpety na patelni lub piec je w piekarniku? Włoska tradycja patelnia klopsiki, a następnie pozwala im zakończyć gotowanie podczas duszenia w sosie.
lubimy piec nasze klopsiki z kilku powodów:
- jest mniej bałagan.
- zajmuje to mniej czasu, ponieważ można gotować wiele z nich na raz w piekarniku.
- w pełni gotuje klopsiki, dzięki czemu można je zamrozić.
- pomaga zmniejszyć tłuszcz poprzez pieczenie klopsików w pełni przed dodaniem ich do sosu.
*Pro Wskazówka: umieść stojak z drutu na dużej blasze do pieczenia. Piecz klopsiki na stojaku drucianym, aby cały tłuszcz kapał podczas pieczenia.*
można zamrozić klopsiki?
tak! Gotować klopsiki i pozostawić do ostygnięcia. Podziel klopsiki w dowolnych rozmiarach woreczków Ziploc i włóż je do zamrażarki, aby użyć ich innym razem. Klopsiki dobrze zamarzają do 2 miesięcy.
podgrzej klopsiki w wolnej kuchence
szalejemy na punkcie klopsików, które ugotowaliśmy w sosie. Smakują niesamowicie. Niezależnie od tego, czy Twoje klopsiki są świeże, czy mrożone, możesz umieścić je w wolnej kuchence, przykryć je domowym sosem i pozwolić im gotować przez cały dzień.
powiem ci, że to zdecydowanie mój ulubiony sposób na jedzenie tych klopsików. Ten dodatkowy czas w powolnej kuchence daje im głębię smaku, która sprawi, że omdlejesz.
co jeść z klopsikami?
makaron to klasyczny wybór klopsików. A jeśli nie chcesz makaronu? Uwielbiamy podawać klopsiki z pieczonymi ziemniakami, zapiekanką kukurydzianą, sałatką i włoskim chlebem. Tak, tak dobrze!
przepis na kanapkę z klopsikami
jednym z moich ulubionych obiadów szkolnych był „Meatball Splash”, który był po prostu domowymi włoskimi klopsikami duszonymi w sosie spaghetti, podawanymi na bułce z hot dogiem. Nasze panie obiadowe często je serwowały, a ja je uwielbiałam!
biorę ten najlepszy przepis klopsiki i podawać go na bułki dla naszych własnych domowych kanapek klopsiki sub. Twoje dziecko może cieszyć się nimi w szkole, po prostu wkładając ciepłe klopsiki i sos do termosu. Wyślij łyżkę i bułkę z hot dogiem w torebce, a będą mogli zrobić własną kanapkę w szkole.
Jeśli Twoje dzieci są takie jak moje, bardzo szybko męczą się masłem orzechowym i galaretką. Byliby bardzo szczęśliwi, że mają domowy, wygodny posiłek na dzień szkolny.
co będzie potrzebne do zrobienia tego przepisu
- włoska kiełbasa: Możesz kupić włoską kiełbasę … lub zrobić nasz ulubiony przepis na przyprawę do włoskiej kiełbasy.
- Średnia Miarka do ciastek: aby uzyskać wszystkie klopsiki o jednolitym rozmiarze, użyj miarki do ciastek.
- duża patelnia do pieczenia: to moja ulubiona patelnia do pieczenia dużych ilości klopsików….i bułeczki cynamonowe. 🙂
Other Meatball Recipes
- Swedish Meatballs
- Grandma’s Meatballs
- Pizza Meatballs
- Gluten Free Chicken Meatballs
- Paleo Italian Meatballs
Print Pin
Homemade Italian Meatballs
Ingredients
- 2 pounds lean ground beef
- 3/4 pound ground Italian sausage
- 4 large eggs
- 1 cup Parmesan cheese
- 1/2 cup Italian bread crumbs
- 1 1/2 tablespoons dried parsley
- 1/2 teaspoon dried basil
- 1 teaspoon sól czosnkowa
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcja
-
w dużej misce, wszystkie składniki wymieszać.
-
zwinąć w kulki 1 1/2″ i umieścić je blisko siebie w patelniach 9×13, które zostały spryskane sprayem do gotowania. ** Można umieścić stojak drutu na blasze do pieczenia i piec klopsiki na stojaku tak, że tłuszcz kapie w dół, jeśli chcesz.**
-
piec w 350 stopniach przez 35 minut lub do momentu, aż klopsiki zostaną ugotowane.
-
podawać klopsiki natychmiast z sosem i spaghetti, umieścić je w wolnej kuchence wraz z sosem, aby je gotować na wolnym ogniu, lub zamrozić klopsiki w workach Ziploc, aby użyć innym razem.
-
jeśli zamrozisz klopsiki, pozwól im całkowicie ostygnąć przed zapakowaniem.
Video
Nutrition
