Jabłka odwadniające – Beilke Family Farm

mamy jeszcze wiele jabłek do wyboru tutaj na farmie.

dużo różowej Lady, Braeburn, Fuji, Granny Smith, Jonagold, Golden Delicious, Gold Rush, Rome, Cameo i trochę Melrose, jeśli pójdziesz na dalekie południe od rzędu.

podejrzewamy, że jabłka będą dostępne do około Święta Dziękczynienia.

muszę powiedzieć, że jestem pod wrażeniem. W zeszły weekend padało, a wy wciąż wychodziliście! Myślę, że wszyscy jesteście trochę szaleni, ale jestem pod wrażeniem tego, jak po prostu wychodzicie i wybieracie. Odważna dusza nasi klienci są:)

ale dobra wiadomość jest taka…….W ten weekend zapowiada się świetna pogoda! Słonecznie i łagodnie. Dzięki Bogu!

bawiłem się jabłkami. To był mój pierwszy raz i byłem zaskoczony, jak łatwo to było!

Jeśli jesteś zainteresowany suszeniem jabłek, oto jak to zrobiłem:

postanowiłem poeksperymentować z wieloma różnymi rodzajami jabłek, aby sprawdzić, czy każda odmiana ma dużą różnicę w smaku, jak długo suszy itp.

najpierw użyłam obieraczki do jabłek do skórki i rdzenia jabłek. Plus tnie jabłka na równe plasterki. Bardzo ważne podczas suszenia jabłek, ponieważ chcesz, aby plastry wyschły w tym samym tempie. Można zrobić grubsze plastry też, jeśli były cięcia ręcznie, po prostu spróbuj zrobić wszystko o tym samym rozmiarze. 1/8-1/4 ” plastry są najlepsze.

z odwadniaczem, który miałem, zalecał moczenie jabłek w soku ananasowym. (Były też inne opcje, ale wydawało się to najprostsze). Można je moczyć w dowolnym miejscu od 5 minut do trochę dłużej. Wybrałem moczyć przez 5 minut. Zrobiłem też tacę z plasterkami, których w niczym nie moczyłem. Szczerze mówiąc, nie wydaje się być ogromną różnicą poza tym, że może staje się nieco bardziej brązowy niż plastry nasączone sokiem ananasowym.

z kierunków wydawało mi się, że mogę użyć dolnej tacy bazowej (tej bez gniazd), aby wysuszyć jabłka. Nie wiem już, bo zawsze wydają się mniej suche niż inne tace.

po wysuszeniu jabłek należy je przechowywać w plastikowych torebkach. Możesz umieścić je w zamrażarce lub po prostu na półce kuchennej na 6-9 miesięcy. Możesz również nawodnić jabłka, aby użyć w babeczkach, płatkach owsianych itp., mocząc plasterki jabłka w wodzie w dowolnym miejscu od godziny do 2 godzin. Coś do eksperymentowania!

były różnice w odmianach jabłek. Wszystkie mi się podobały. Jeszcze lepiej je wymieszać, włożyć do torby i zrobić niespodziankę.

Fuji, Braeburn, Gala, Jonagold i Ruby Jon mieli łagodniejszy smak. Pink Lady, Granny Smith i Gold Rush mieli trochę więcej kopa, co mi się podobało. Myślę, że moim ulubionym była Pink Lady. Miał najbardziej smak z nich wszystkich…odrobina tarty zing o łagodnym słodkim smaku tła. Mój mąż powiedziałby, że Fuji był jego ulubieńcem.

Jak nie masz odwadniacza to czytałem w Necie, że można też suszyć jabłka w piekarniku. Plastry wyschły najszybciej, gdy umieścisz je na stojaku na blachy z ciastkami, a nie prosto na arkuszu z ciastkami, ale oba będą działać. (Będziesz musiał odwrócić plastry, jeśli umieścisz je na blasze z ciastkami) ustaw temperaturę piekarnika na najniższe ustawienie ciepła, włóż jabłka. Niektóre strony internetowe mówią, aby zamknąć drzwi piekarnika, inne mówią, aby pozostawić je lekko otwarte i dmuchnąć wentylator do piekarnika. Mówi się, że metoda wentylatora suszy jabłka w ciągu 2-3 godzin, a metoda zamkniętych drzwi zajmuje 10-20 godzin. Wydaje się duża różnica, Nie wiem, w co wierzyć. Tak czy inaczej, miło jest wiedzieć, że nie musisz inwestować w odwadniacz, jeśli nie chcesz!