Jak Leczyć I Przechowywać Ziemniaki Do Długotrwałego Przechowywania!
spis treści (Szybko przejdź do informacji)
to koniec sezonu wegetacyjnego bulw – i prawdopodobnie zastanawiasz się, jak leczyć i przechowywać ziemniaki do długotrwałego przechowywania.
Utwardzanie ziemniaków to prosty proces….i jest to bardzo konieczne, jeśli chcesz, aby Twoje ziemniaki pozostały jadalne do zimy.
do tej pory, jeśli nie zebrałeś bulw, zielone łodygi prawdopodobnie opadają, a Ty swędzisz, aby pobrudzić sobie ręce i wyciągnąć te skarby, na które czekałeś cały rok.
i powinieneś być podekscytowany – ciężko pracowałeś & powinieneś cieszyć się swoją zdobyczą!
nic nie jest gorsze od tak ciężkiej pracy – tylko po to, aby bulwy gniły, ponieważ nie wyleczyłeś prawidłowo i nie przechowywałeś ziemniaków do długotrwałego przechowywania w odpowiednich warunkach.
w tym artykule pokażę Ci, jak leczyć i przechowywać ziemniaki do długotrwałego przechowywania, abyś mógł cieszyć się nimi w gulaszu i w połączeniu z serem i boczkiem przez cały sezon. Omówimy również sposób przygotowania ziemniaków do przechowywania po przejściu procesu utwardzania.
jest to sprawdzony proces, w jaki sposób leczyć i przechowywać ziemniaki do długotrwałego przechowywania, z których korzystali nasi przodkowie!
jak leczyć i przechowywać ziemniaki do długotrwałego przechowywania
po starannym wykopaniu ziemniaków, pozostaw je na zewnątrz na słońcu (z dala od głodnych stworzeń) na około godzinę do wyschnięcia.
nie myj ich – po prostu pozwól im wyschnąć. Mycie ich może spowodować zawilgocenie lub pleśń.
Jeśli po wyschnięciu nadal są nadmiernie zabrudzone, użyj miękkiej szczoteczki i delikatnie zetrzyj grudki brudu. Rób to tylko wtedy, gdy musisz – każdy rodzaj szczotkowania wiąże się z ryzykiem uszkodzenia ziemniaków i nie będzie trwał w długotrwałym przechowywaniu.
w tym miejscu powinieneś zbadać swoje bulwy – jeśli jakieś oznaki uszkodzenia, takie jak rozdarcie zewnętrznej skóry lub dziury, zjedz je natychmiast.
ziemniaki leczą pewne uszkodzenia, ale te z nadmiernymi uszkodzeniami mogą nie przechowywać dobrze, więc najprostszym jest po prostu spożywać je JAK NAJSZYBCIEJ.
chcesz wiedzieć więcej o uprawie ziół? Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o mojej książce, zioła na twoim podwórku.
jak leczyć i przechowywać ziemniaki do długotrwałego przechowywania: Przechowywać z dala od światła
aby wyleczyć i przechowywać ziemniaki do długotrwałego przechowywania (do 7 miesięcy), następnym krokiem jest pozostawienie ich do wyschnięcia na dłuższy okres, 1 – 2 tygodnie, tym razem poza światłem.
widziałeś kiedyś ziemniaki z zieloną skórką? Są to ziemniaki, które pozwolono leczyć zbyt długo na słońcu. Po odpowiednim czasie skórki nie są już jadalne.
światło słoneczne powoduje, że ziemniaki wytwarzają solaninę, która zmienia ziemniaki w gorzkie i trujące. Tak więc, ważne jest, aby przechowywać je z dala od światła, gdy ukończą pierwsze lekarstwo.
pozwól ziemniakom utwardzić się w ciemnym miejscu, gdzie temperatura wynosi około 55 stopni. Przez pierwsze 2 tygodnie wilgotność powinna być bliska 85 procent.
aby upewnić się, że temperatura i wilgotność są odpowiednie podczas leczenia ziemniaków, użyj termometru takiego jak ten. Ma zarówno Miernik Wilgotności, jak i temperatury, i jest wystarczająco tani – to solidna inwestycja.
odkryłem, że w tej fazie najlepiej układać ziemniaki – trzeba mieć wokół nich cyrkulację powietrza, żeby kończyły suszenie. Ważne jest, aby tworzyły grubą skórę, która lepiej radzi sobie z procesem przechowywania.
w tym czasie ziemniaki są również „gojącymi” ranami, które wystąpiły wcześniej w procesie leczenia. To również pozwala im wytrzymać długi czas przechowywania i pozostać świeżym.
Po zakończeniu tej fazy procesu utwardzania ziemniaków, przenieś ziemniaki do ciemnego miejsca przechowywania, w którym temperatura jest chłodniejsza – nie więcej niż 40 stopni F. Piwnica w Twoim domu – lub Piwnica korzeniowa, jeśli masz takie szczęście – jest idealnym miejscem.
ważna jest stała temperatura; jeśli temperatury są wyższe, Twoje ziemniaki mogą wykiełkować oczy lub nawet zacząć się kurczyć.
aby przechowywać ziemniaki do długotrwałego przechowywania, po wyschnięciu, dobrym rozwiązaniem są 6-calowe pojemniki z listewkami. Powietrze może nadal krążyć i oszczędza miejsce. Tylko upewnij się, że stwory nie dostaną się do koszy.
inną zalecaną opcją jest użycie perforowanych toreb plastikowych lub papierowych. Pozwalają one ziemniakom „oddychać” podczas ich przechowywania.
Jeśli któryś z Twoich ziemniaków wykiełkuje oczy, gdy są w magazynie, sprawdź dokładnie temperaturę i światło. Jeśli zauważysz pleśń lub zauważysz kurczenie się, sprawdź również wilgotność. Jeśli leczysz i przechowujesz ziemniaki do długotrwałego przechowywania w odpowiednich warunkach, Twoje ziemniaki powinny przechowywać przez dość długi czas – do 7 miesięcy.
teraz wiesz, jak leczyć i przechowywać ziemniaki do długotrwałego przechowywania!
w mojej książce Organic By Choice: The (Secret) Rebel ’ s Guide to Backyard ogrodnictwo, pokażę Ci, jak budować zimne ramy i podniesione łóżka, abyś mógł zacząć uprawiać własne jedzenie. Możesz go pobrać na Amazon tutaj. Jeśli kupujesz bezpośrednio ode mnie, oszczędzasz 20% od ceny Amazon i otrzymujesz wersję cyfrową za darmo.)
więcej ekologicznych porad ogrodniczych:
- 10 sposobów na wykorzystanie skórek bananów w ogrodzie
- uprawa ziemniaków jest łatwa w pojemnikach
- uprawa ziemniaków w pomieszczeniach
- 5 profesjonalnych porad dotyczących korzystania z fusów z Kawy W Ogrodzie
maat van uitert jest ekspertem w dziedzinie ekologicznego życia. Jest także autorką Kur: Naturalnie hodując zrównoważone stado, które było bestsellerem w kategorii Amazon. Maat pojawił się w NBC, CBS, AOL Finance, Community Chickens, The Huffington Post, Chickens magazine, Backyard Poultry i Countryside Magazine. Mieszka na farmie w południowo-wschodnim Missouri z mężem, dwójką dzieci i około milionem kurczaków i kaczek. Facebook Instagram i Maat możesz śledzić na Facebooku tutaj.