Jak suszyć ostrą paprykę ciągiem
niezależnie od tego, czy uprawiasz własną ostrą paprykę, czy kupujesz ją z sekcji Produkty, istnieje wiele różnych sposobów ich przygotowania i zachowania. Jednym z najprostszych i najszybszych sposobów, aby to zrobić w przyszłości jest wysuszyć ostrą paprykę sznurkiem. W ciągu zaledwie kilku minut, można szybko powiesić papryki, a następnie pozostawić je do wyschnięcia w słonecznym oknie.
Wybierz ostrą paprykę z ogrodu (lub kup).
umieść ostrą paprykę w durszlaku i umyj je w zimnej wodzie. Rozłóż je na regale chłodzącym do wyschnięcia. Nie kontynuuj, dopóki papryka nie będzie całkowicie sucha.
nawlecz igłę nicią dentystyczną o długości 20 cali. Pamiętaj, aby zawiązać węzeł na końcu.
wbić igłę przez ostrą paprykę (w pobliżu łodygi). Przełóż ostrą paprykę przez całą drogę wzdłuż nici dentystycznej, aż zatrzyma się na węźle na końcu nici dentystycznej.
zawiązać węzeł w nici dentystycznej około ½ cala powyżej ostrej papryki. Będzie to miejsce papryki wzdłuż nici dentystycznej i zapewnić, że powietrze krąży odpowiednio wokół każdego pieprzu.
powtórz kroki 4 i 5, aby naciągnąć wszystkie ostre papryki na nić dentystyczną.
wyjmij igłę z nici dentystycznej i zawiąż pętlę na końcu nici dentystycznej.
Zawieś ostrą paprykę w słonecznym oknie. Jeśli to możliwe, po prostu zawieś pętlę na istniejącej części zatrzasku okna. Jeśli nic takiego nie istnieje na oknie, może być konieczne zainstalowanie małego haka w stolarce okna, aby powiesić ostrą paprykę.
pozostaw ostrą paprykę suszącą w słonecznym oknie, aż będą skórzaste i wysuszone. Może to potrwać od jednego do dwóch tygodni.
Usuń paprykę ze Sznurka po wyschnięciu. Przechowuj paprykę w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do sześciu miesięcy.