Jak ugotować stek Kabobs
Grillowanie steków w piekarniku zapewnia inną opcję gotowania szaszłykanego mięsa i warzyw, jeśli pogoda zniechęca do korzystania z grilla. Kaboby pozwalają gotować mięso i warzywa razem na metalowych lub drewnianych szaszłykach, a pieczenie potraw zapewnia szybką i prostą metodę gotowania.
opłucz stek zimną wodą i połóż na papierowym ręczniku do osuszenia. Poklepać górną część steku papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.
opłucz wszelkie warzywa, takie jak papryka lub grzyby, które chcesz dodać do kabobs.
na stek w razie potrzeby posypać zmiękczaczem.
pokrój stek na 1-2-calowe kostki ostrym nożem.
warzywa pokroić na mniejsze porcje za pomocą innego noża.
umieść stojak piekarnika od 4 do 6 cali od brojlera. Włącz brojlery do wysokich ustawień.
oderwij duży kawałek folii aluminiowej i połóż na patelni brojlerów lub arkuszu ciastek. Włóż krawędzie folii, aby nie ześlizgiwała się z patelni brojlerów lub arkusza ciastek.
mokre metalowe lub drewniane szaszłyki z zimną wodą.
stek i warzywa przecedzić przez szaszłyki, na przemian mięso i warzywa.
umieść kaboby na patelni brojlerów lub arkuszu ciastek, pozostawiając cal między nimi, aby ciepło miało miejsce do cyrkulacji i równomiernego gotowania mięsa i warzyw.
Płaszcz kabobs z oliwą z oliwek lub własną marynatą w razie potrzeby, szczotkując go po obu stronach kabobs za pomocą pędzla do ciast.
wstawić do piekarnika i gotować przez dwie minuty z jednej strony.
wyjmij patelnię z piekarnika i przekręć. Umieść je z powrotem w piekarniku i gotuj przez kolejne dwie minuty.
wyjmij patelnię i sprawdź, czy stek jest gotowy. Gotować kabobs kolejną minutę, jeśli nie całkiem zrobione.
pozostaw kaboby na szaszłyku lub wyjmij i połóż na talerzu.