jaki jest najlepszy zdrowy substytut ryżu? Wypróbuj te cztery opcje

ryż jest podstawą w wielu kuchniach na całym świecie, ale nie jest to najlepszy wybór, jeśli próbujesz ograniczyć spożycie węglowodanów. Jeśli jest to sytuacja, w której się znajdujesz, to prawdopodobnie jesteś chętny do znalezienia zdrowego substytutu ryżu.

na szczęście istnieje kilka niezawodnych opcji, które można łatwo wymienić na ryż. W Tastessence zebraliśmy cztery najlepsze substytuty białego ryżu, które możesz dziś włączyć do swojej diety. Czytaj dalej, aby zobaczyć, jakie są Twoje opcje w odniesieniu do zdrowego substytutu ryżu.

brązowy ryż

Jeśli po prostu próbujesz jeść mniej białego ryżu, możesz łatwo zamienić go na znacznie zdrowszy brązowy ryż. Brązowy ryż jest popularny wśród ludzi o poglądach żywieniowych, ponieważ jest znacznie mniej przetworzony niż biały ryż, pozostawiając go z większą ilością witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

jednak ryż brązowy jest podobny do ryżu białego pod względem kaloryczności i zawartości węglowodanów. Więc jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową, brązowy ryż może nie być idealną alternatywą dla białego ryżu.

Quinoa

kolejnym zdrowym substytutem ryżu jest quinoa. Jeśli nie jesteś zaznajomiony, quinoa jest ziarno uprawiane dla jego nasion (które są częścią gotować i jeść). Quinoa jest bezglutenowa, pełna białka i bogata w wiele innych korzystnych witamin i minerałów.

można użyć quinoa w taki sam sposób, że można przygotować i jeść ryż. Niezależnie od tego, czy wolisz gotować ryż w wodzie, bulionie z kurczaka, czy innej cieczy, możesz powtórzyć ten proces za pomocą komosy ryżowej. Dodaj warzywa, białko i sos do niego na kompletny posiłek.

ryż z kalafiorem

od podstaw pizzy po skrzydełka buffalo, wydaje się, że kalafior jest obecnie używany jako substytut prawie wszystkiego — a ryż nie jest wyjątkiem. Robi się to przez pokrojenie kalafiora na małe kawałki, które wyglądają bardzo podobnie do białego ryżu. Jeśli brzmi to zbyt pracochłonne, można również kupić mrożony ryż kalafior.

z ryżem kalafiorowym przygotowanie jest nieco inne niż z ryżem tradycyjnym. Ponieważ jest zrobiony z warzyw, które już zawierają trochę wilgoci, nie musisz gotować go w płynie. Zamiast tego możesz po prostu podgrzać go w kuchence mikrofalowej lub umieścić na patelni na górze pieca.

kuskus

kuskus pochodzi z Afryki Północnej, gdzie nadal jest istotną częścią diety wielu ludzi. Zaczyna się jako pszenica lub jęczmień, zanim maszyna zwija go w małe kulki makaronu. Po ugotowaniu kuskus puchnie i ma przyjemną konsystencję, która dobrze miesza się z warzywami i kurczakiem.

przygotowujesz kuskus w taki sam sposób, w jaki gotujesz ryż i komosę ryżową. Najpierw musisz połączyć małe kulki makaronu z płynem do gotowania (bulion lub woda). Pozostawić kuskus gotować przez około 10 minut, a następnie zawijać widelcem i podawać.

niezależnie od tego, czy szukasz bezglutenowego, niskowęglowodanowego, czy warzywnego zdrowego substytutu ryżu, masz wiele opcji do wyboru. Poza powyższymi alternatywami można również użyć rzeczy takich jak farro, ryż brokułowy i jęczmień zamiast ryżu.

Więcej porad i pomysłów na gotowanie znajdziesz na blogu Tastessence.

podoba Ci się? Podziel się!