Kurczak Teriyaki {łatwy 15 minutowy przepis}
ten przepis na kurczaka Teriyaki szybko stanie się nowym ulubionym! W tym jednym przepisie patelni, kawałki piersi kurczaka wielkości bite są smażone na patelni, a następnie pokryte łatwym i pysznie aromatycznym sosem.
po wypróbowaniu tego przepisu, spróbuj również mojego grillowanego kurczaka Teriyaki i pieczonego łososia Teriyaki!
Łatwy kurczak Teriyaki
smakuje tak, jak Twój ulubiony Azjatycki na wynos, ale możesz go przygotować szybciej niż czas potrzebny na odebranie na wynos! Nie wymaga marynaty.
I 've shared other Teriyaki chicken recipes like my Grilled Teriyaki Chicken Bowl but this hands down beats the prep and cook time on any other Teriyaki chicken I’ ve tried. A jednak smakuje równie dobrze! Plus to taki aromatyczny sos, więc nawet nie wymaga marynowania.
chcesz zobaczyć, jak prosty jest ten przepis? Obejrzyj film!
jest to (głównie) zdrowy przepis, który przychodzi w szacunkowej kalorii 258 na porcję, więc to mądrzejszy wybór niż smażone jedzenie, które zwykle dostajesz z ulubionego chińskiego na wynos.
składniki i substytuty sosu z kurczaka i Teriyaki
- piersi z kurczaka: użyj bez kości bez skóry. Udka z kurczaka też będą działać świetnie, tylko gotować trochę dłużej.
- oliwa z oliwek: można tu również stosować olej roślinny.
- sos sojowy Niskosodowy: Można również użyć 2 1/2 łyżki standardowego sosu sojowego z 1 1/2 łyżki wody.
- miód: jeśli nie masz tego możesz użyć więcej brązowego cukru.
- brązowy cukier: używam jasnobrązowego cukru, ciemny byłby w porządku, a nawet cukier granulowany.
- ocet ryżowy: ocet jabłkowy też będzie działał dobrze. Nawet sok z cytryny można użyć w szczypcie.
- olej sezamowy: ma odważny smak, więc trochę przechodzi długą drogę. Nierafinowany olej arachidowy może być również używany, dodaj dodatkowo.
- imbir: świeży jest najlepszy, ale jeśli musisz, można użyć 1/2 łyżeczki suszonego imbiru.
- czosnek: Ponownie świeży jest lepszy, ale 1 łyżeczka suszonego granulatu zadziała.
- skrobia kukurydziana: pomaga zagęścić sos, więc jest to kluczowe dla przepisu. Skrobia maranta może być zastąpiona.
- nasiona sezamu i zielona cebula: Opcjonalnie dodatki. Dodaj je, jeśli chcesz.
jak zrobić kurczaka Teriyaki
- rozgrzać olej w dużej patelni nieprzywierającej lub wok.
- dodaj kurczaka i niech gotować (dając przestrzeń między kawałkami) aż lekko rumiane na dole następnie odwrócić kawałki kurczaka i gotować przez.
- podczas gotowania kurczaka ubij razem mieszankę sosu teriyaki.
- wlać sos do patelni, gdy kurczak jest już prawie gotowy do gotowania i niech sos gotować i gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
- proste! Podawać na ciepło na brązowym lub białym ryżu z warzywami na parze.
pomocne wskazówki
- SOS sezonowy według uznania. Jeśli lubisz łagodny smak soli, możesz zastąpić sos sojowy wodą, jeśli chcesz, aby był bardziej słony, dodaj trochę soli.
- olej sezamowy można pominąć, ja też zrobiłem to bez I nadal jest pyszne. Lub dodaj więcej, jeśli kochasz ten smak.
- pracować, aby pokroić kurczaka na równo wielkości kawałki tak, aby gotować równomiernie.
- uważaj, aby nie przesadzić z kurczakiem, bo zacznie wysychać.
mówię ci, że to przepis obowiązkowy! To jeden z moich ulubionych na pracowite weekendy. To coś, co wszyscy w mojej rodzinie kochają, a kiedy podaję go z brązowym ryżem i gotowanymi na parze brokułami lub szparagami, czuję się świetnie w ich karmieniu.
jeszcze więcej azjatyckich przepisów na wynos do wypróbowania
- Chiński pomarańczowy kurczak
- pieczony kurczak z miodem i czosnkiem
- kurczak z nerkowcami
- Kurczak generała Tso
- chow mein z kurczaka
śledź styl kulinarny
kurczak teriyaki
składniki
- 1 1/4 lbs. boneless skinless chicken breasts, diced into 1-inch cubes
- 1 Tbsp olive oil
- 1/4 cup low-sodium soy sauce
- 1/4 cup water*
- 2 Tbsp honey
- 1 1/2 Tbsp packed light brown sugar
- 1 Tbsp rice vinegar
- 1/4 tsp toasted sesame oil
- 2 tsp peeled and minced fresh ginger
- 2 tsp peeled and minced fresh garlic (2 goździki)
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- nasiona sezamu i posiekana zielona cebula, do serwowania (opcjonalnie)
instrukcje
-
rozgrzać oliwę z oliwek w 12-calowej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu.
-
dodaj kurczaka i niech brązowy na dole około 3-4 minut następnie odwróć i nadal gotować, aż centrum rejestruje około 160 stopni, o 3 minuty dłużej.
-
podczas gotowania kurczaka w małej misce do mieszania (lub płynnej miarce) ubić razem sos sojowy, wodę, miód, brązowy cukier, ocet ryżowy, olej sezamowy, imbir, czosnek i skrobię kukurydzianą.
-
wymieszać sos z gotowanym kurczakiem i nadal gotować i wrzucić, aż sos zgęstnieje, o 30 – 60 sekund dłużej.
-
w razie potrzeby podawać na ciepło z zieloną cebulą i sezamem.
uwagi
- *aby uzyskać więcej smaku, możesz użyć 2 łyżek wody i 2 łyżek Mirinu.
- Przepis zainspirowany moimi Miseczki z kurczakiem Teriyaki na grilla