Low Carb Yogurt / Noosa Copycat

Ten niskowęglowodanowy twist na australijskim jogurcie Noosa to kremowa uczta, którą można łatwo zrobić za pomocą garnka instant. Możesz zjeść go prosto, lub spróbować jednego z czterech smaków zawartych w przepisie. to Menu mamy jest uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC Associates Program, który ma na celu zapewnienie witrynom środków do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i linkowanie do amazon.com. Ten post może być sponsorowany lub zawierać linki partnerskie, ale wszystkie opinie są moje. Mogę zarabiać na zakupach dokonanych za pośrednictwem udostępnionych tutaj linków (bez dodatkowych kosztów dla Ciebie)

jesteś na prawdziwej uczcie z tym przepisem na jogurt. Nie uwierzysz, jak kremowy jogurt okazuje się lub jak łatwo jest zrobić za pomocą garnka instant.

czym różni się Australijski jogurt od innych jogurtów?

wszystkie jogurty to zasadniczo mleko fermentowane z dodatkiem kultur. Z tego powodu jogurt jest doskonałym probiotykiem i może pomóc poprawić mikrobiom jelit. Coraz więcej badań wskazuje na znaczenie bakterii jelitowych, jogurt staje się jednym z najlepiej sprzedających się pożywienia.

serwatka jest produktem ubocznym wytwarzania jogurtu i występuje w pewnym stopniu we wszystkich procesach produkcji jogurtów mlecznych. W tradycyjnym jogurcie płynna serwatka jest mieszana z powrotem do wyhodowanego jogurtu, aby uzyskać cieńszą konsystencję. Tradycyjny jogurt może być wykonany z odtłuszczonego, 2% lub pełnego mleka.

jogurt grecki można również przygotować z wielu odmian mleka. Ale w przeciwieństwie do tradycyjnego jogurtu, Cała serwatka i nadmiar płynu są odciągane. To nie tylko sprawia, że jogurt jest super gruby, ale także zwiększa zawartość białka.

pełne mleko jest jedyną odmianą używaną do jogurtów w stylu australijskim. To właśnie nadaje jogurtowi aksamitną konsystencję. Jogurt Australijski nie jest napięty, ale ze względu na użycie pełnego mleka ma grubszą konsystencję w porównaniu do tradycyjnego jogurtu i nieco cieńszą konsystencję w porównaniu do jogurtu greckiego.

jogurt Australijski jest tradycyjnie słodzony miodem, ale w celu utrzymania tego przepisu na niskim poziomie węglowodanów pominięto miód. Jeśli nie oglądasz węglowodanów lub spożycia cukru, miód można dodać zamiast stewii.

czy jogurt jest przyjazny dla keto?

krótko mówiąc, odpowiedź brzmi tak! Właściwie prawie wszystko jest przyjazne dla keto w odpowiednich porcjach.

długa odpowiedź jest nieco bardziej skomplikowana, ponieważ obliczanie węglowodanów w produktach fermentowanych może być trudne. W procesie fermentacji bakterie zużywają prawie wszystkie węglowodany.

mając to na uwadze, rzeczywista zawartość węglowodanów w tym jogurcie jest prawdopodobnie mniejsza niż zawartość podana na etykiecie odżywczej. Dla bezpieczeństwa, wolę przeceniać.

Możesz sprawdzić ten artykuł wszystko o jedzeniu jogurtu na diecie niskowęglowodanowej, aby uzyskać więcej informacji na ten temat.

wybór odpowiedniego mleka

jednym pewnym sposobem na zmniejszenie węglowodanów w produkcie końcowym jest rozpoczęcie od mleka o niskiej zawartości węglowodanów. Będziesz chciał szukać ultra-filtrowanego pełnego mleka.

te rodzaje mleka są przepuszczane przez wiele filtrów, które usuwają dużą część cukru i koncentrują zawartość białka i wapnia.

polecam marki Fairlife lub Organic Valley. Oba te rodzaje mleka są powszechnie dostępne i mają połowę zawartości węglowodanów w porównaniu do zwykłego mleka.

jak smakować jogurt niskowęglowodanowy

zwykły jogurt jest dość cierpki i wcale nie słodki i ma podobny smak do kwaśnej śmietany. Podczas gdy niektórzy ludzie cieszą się smakiem zwykłego jogurtu, może on być Niepalący dla tych, którzy dopiero zaczynają wycinać cukier z diety.

polecam słodzenie jogurtu płynną stewią i odrobiną ekstraktu z wanilii. Płynna stewia pozostaje gładka i nie staje się ziarnista tak, jak inne słodziki o niskiej zawartości węglowodanów, co czyni ją idealną do słodzenia jogurtu.

zwykle używam około 1 łyżeczki każdej ze stewii i wanilii, co wystarczy, aby zdjąć krawędź. Polecam zacząć od tego, a następnie dostosować się do smaku.

Możesz tam zatrzymać się i cieszyć się lekko słodkim jogurtem, ale jeśli kiedykolwiek korzystałeś z jogurtu Noosa, wiesz, że smaki na dnie kubka są naprawdę tym, co czyni je tak cholernie dobrymi.

zawarłem instrukcje, aby moje cztery ulubione smaki, ale nie pozwól, aby cię ograniczały. Zapraszam do wypróbowania innych kombinacji smakowych i daj mi znać, jak to działa!

jogurt cytrynowy

ten jogurt cytrynowy jest moim absolutnie ulubionym smakiem i moim zdaniem jest najbardziej podobny do oryginału. Po prostu zrób partię mojego super easy Keto lemon curd i podaj kilka łyżek z jogurtem i przygotuj się na zdumienie!

jogurt jagodowy

jagoda jest jednogłośnie ulubionym smakiem wszystkich czterech moich dzieci. Na szczęście jest to naprawdę łatwe do wykonania! Wystarczy połączyć 1 szklankę świeżych lub mrożonych jagód w rondlu z 1 łyżką soku z cytryny.

dusić tę mieszaninę na średnim ogniu, aż jagody zmiękną i uwolnią swoje soki. Możesz rozbić jagody lub pozostawić je w całości w zależności od preferencji. Nie uważam za konieczne słodzenie jagód, ale w razie potrzeby możesz dodać płynną stewię.

jogurt kokosowy

przyznam, że ten aromat kokosowy nie jest taki sam jak jogurt kokosowy Noosa. Ale sama w sobie jest pyszna.

dla tego smaku użyj mojego przepisu na keto Coconut curd i dodaj kilka łyżek do każdej porcji jogurtu. Twaróg kokosowy jest w połowie drogi między konfiturą kokosową a kremem kokosowym. Jest absolutnie boski i nie pożałujesz go, jeśli jesteś fanem kokosów.

jogurt z dyni

jesienny smak niezbędny, ten dyniowy smak sprawi, że rozwalisz flanelowe i Ugg buty, zanim dotrzesz do dna!

dla tego smaku, zrobisz prostą mieszankę z puree z dyni, pumpkin pie spice, syrop klonowy i serek śmietankowy. Serek po prostu pomaga wygładzić puree z dyni, ale nie jest naprawdę zauważalny smak.

jak przechowywać domowy jogurt

domowy jogurt można przechowywać w lodówce do 14 dni. Lubię używać dużego szklanego pojemnika na zamek lub dużego słoika z szerokimi ustami do przechowywania większości jogurtów przed dodaniem któregokolwiek ze smaków.

Kiedy jestem gotowy dodać aromat, uwielbiam te pół-kufle, szerokie usta mason słoiki z Ball. Są one idealnym kształtem dla owoców na dole jogurtu, a nawet przypominają mi oryginalny pojemnik Noosa.