Moo Shu Shrimp Pancakes Recipe

Moo Shu Shrimp to pyszna wersja bardziej znanego Dania wieprzowego Moo Shu znaleźć w chińskich restauracjach. Ten jednodaniowy posiłek białkowo-warzywny jest zdrowym i pysznym posiłkiem. Po owinięciu w tortille lub chińskie naleśniki z mandarynkami, ten posiłek jest rodzajem chińskiego burrito.

kiedy zaczęłam spotykać się z moim mężem, odkryłam, że kocha wieprzowinę moo shu. Jego rodzice co jakiś czas zapraszali nas na kolację, a oni zawsze zamawiali wieprzowinę moo shu. Chociaż nadzienie Moo shu można zjeść ryżem, myślę, że najlepszym sposobem, aby się nim cieszyć, jest zawinięcie go w mandarynkowe naleśniki (cienkie naleśniki z mąki – takie same, jak w przypadku kaczki po pekińsku) posmarowane słodkim i pikantnym sosem hoisin.

na ten obiad zrobiłam własne naleśniki z mandarynkami, ale czasami można je znaleźć w mrożonej sekcji w azjatyckich sklepach spożywczych. W przeciwnym razie można zastąpić tortille z mąki, chociaż będą one znacznie grubsze.

Ostatnio zrobiłam krewetki Moo Shu, ponieważ staramy się jeść mniej mięsa. Ponieważ moje dzieci nie były zaznajomione z tym naczyniem moo shu, po prostu opisałem to danie jako krewetki i warzywa zawinięte w cienką tortillę. Uwielbiają burrito, więc łatwiej było nawiązać do tego chińskiego Dania.

jak zrobić krewetki Moo Shu

w tym naczyniu z krewetkami moo shu jest wiele różnych warzyw, które sprawiają, że jest kolorowy z wieloma różnymi teksturami: kapusta napa, rozdrobniona marchewka, czerwona papryka, grzyby shitake i grzyby Wood ear (jeśli nie możesz ich znaleźć, możesz dodać więcej grzybów shitake).

to danie jest potrawą smażoną, wykonywaną w krokach. Najpierw podsmaż warzywa.

Następnie podsmaż krewetki.

Wreszcie wszystkie składniki są dodawane z powrotem do patelni i mieszane razem z sosem sojowym i olejem sezamowym.

podawać z ryżem, lub dla bardziej tradycyjnej prezentacji, posmarować sosem hoisin na naleśniku mandarynkowym (lub tortilli z mąki), położyć krewetki Moo Shu na wierzchu i zwinąć. Smacznego!

5 głosów na 1

Drukuj

krewetki Mu Shu

danie główne
kuchnia chińska
słowa kluczowe krewetki

czas gotowania 25 minut
czas gotowania 15 minut
krewetki w marynacie 20 minut
całkowity czas 40 minut
porcje 4
kalorie 260 kcal

składniki

  • 1/2 funta obranych krewetek
  • 1/8 łyżka soli
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżka soli
  • 2 łyżka soli
  • 3 łyżka oleju
  • 2duże łyżki soli
  • 12liczba kapusty na cienkie strzępki
  • 1carrotpeeled, shredded
  • 1/2red bell peppercut into thin strips
  • 6suszone grzybki shitake suszone w ciepłej wodzie przez 30 minut, przycięte, pokrojone w paski
  • 1 / 3suszone grzybki uszne z drewna cięte na kawałki wielkości kęsa; zastąp więcej grzybów shitake, jeśli wolisz
  • 1tablespoonsoy sauce
  • 1tablespoonrice wine
  • 1tablespoonssame oil
  • 2scallionscut into 1″ lengths

instrukcje

  1. w średniej misce wymieszaj razem krewetki, sól, wino ryżowe i skrobia kukurydziana; niech marynować 20-30 minut podczas przygotowywania reszty Dania.

  2. rozgrzać 1 łyżkę oleju w nieprzywierającym woku lub patelni. Dodaj kapustę napa, marchewkę, pieprz, grzyby shitake i grzyby Wood ear; Stir-smaż aż kapusta jest po prostu gotowe. Warzywa przełożyć do dużej miski. Opłucz i wyczyść woka.

  3. rozgrzać 1 łyżkę oleju w woku. Jajecznicę wymieszać do ugotowania; przenieść jajka do miski z gotowanymi warzywami.

  4. rozgrzać 1 łyżkę oleju na patelni. Dodaj krewetki i stir-fry aż krewetki jest po prostu gotowane przez.

  5. powrót gotowanych warzyw i jaj do wok z krewetkami. Dodaj sos sojowy, wino ryżowe i olej sezamowy; wrzucić dobrze. Dodaj szalotki i wrzucić.

  6. podawać z sosem hoisin i naleśnikami z mandarynek lub tortillami z mąki, w razie potrzeby.

uwagi do przepisu

w przypadku opcji niskowęglowodanowej podawaj z okładami z sałaty.

5 punktów freestyle (bez naleśników)

Fakty o żywieniu
Krewetki Moo Shu
Ilość na porcję
260 Kalorii Kalorii z tłuszczu 153
% Dzienna norma*
Tłuszcze 17 г26%
tłuszcze Nasycone 2 г13%
Cholesterol 235 мг78%
Sód 820 мг36%
Potas 411 мг12%
Węglowodany 8 g3%
Błonnik 2 г8%
Cukier 2g2%
Białko 16g32%
Witamina A 3480IU70%
witamina C 46,3 mg56 %
wapń 171 mg17%
żelazo 2,2 MG12%
* procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii.



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.