5 listopada, 2021

muffiny z sosem żurawinowym

te muffiny z sosem żurawinowym są najsmaczniejszym sposobem na wykorzystanie resztek sosu żurawinowego po Święcie Dziękczynienia. Możesz je ubić w kilka minut!

Kiedy powiedziałem ci w zeszłym tygodniu, że mam za dużo żurawiny, naprawdę nie żartowałem! Użyłem kilka do mojej Cranberry curd tart, a potem skończyło się na użyciu ostatniego z nich zrobić dużą partię sosu żurawinowego.

mam dużo sosu na Święto Dziękczynienia, rozlewającego się na kanapkach z indyka, a dla mojej mamy po prostu jeść łyżką, jak lubi.

ale i tak będziemy mieli dodatkowy sos żurawinowy. Zrobiłam już porcję muffinek z sosem żurawinowym, żeby trochę ich użyć.

a przy tak małym Święcie Dziękczynienia w tym roku też mogę zrobić kolejną porcję po Święcie Dziękczynienia!

składniki na te babeczki są łatwe do znalezienia:

  • mąka
  • proszek do pieczenia
  • soda oczyszczona
  • sól
  • cukier
  • masło
  • skórka pomarańczowa
  • jajko
  • śmietana
  • ekstrakt waniliowy
  • sos żurawinowy

te babeczki z sosem żurawinowym są robione z resztek sosu żurawinowego – w puszkach lub domowej roboty.

zrobiłam te babeczki z 3/4 szklanki mojego domowego sosu żurawinowego na twardo. Każda odmiana domowego sosu żurawinowego z całych jagód będzie świetna w tym przepisie na muffiny.

chcesz mieć pewność, że używasz sosu grubszego, a nie super gładkiego.

ten przepis jest również świetny, gdy jest zrobiony z żurawiną w puszkach (co oznacza, że możesz robić te babeczki przez cały rok, nawet jeśli świeża żurawina nie jest dostępna).

Jeśli używasz sosu żurawinowego w puszkach, koniecznie Szukaj słów „Cała jagoda” na etykiecie. Nie chcesz „galaretki” rodzaju, bo to będzie zbyt cienkie i gładkie, aby zrobić dobre babeczki.

robię te babeczki z sosem żurawinowym ze śmietaną, moim sekretnym składnikiem!

tak jak w moich najlepszych babeczkach z jagodami i ciasteczkach z gałki muszkatołowej w mojej rodzinie na święta, kwaśna śmietana jest tutaj sekretnym składnikiem!

Dlaczego śmietana jest tak dobra w wypiekach? Zawarty w nim tłuszcz przyczynia się do bogactwa i nawilżenia, a subtelna kwaskowatość kwaśnej śmietany dodaje smaku.

upewnij się, że używasz pełnotłustej śmietany, aby uzyskać najlepsze wyniki.

czas przygotowania 15 minut
czas gotowania 20 minut
Całkowity czas 35 minut

składniki

  • 1 szklanka plus 2 łyżki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli koszernej
  • 6 łyżek cukru granulowanego
  • 2 łyżki masła niesolonego w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
  • 1 duże jajko
  • 1/4 szklanki pełnotłustej śmietany
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3/4 szklanki przygotowanej sos żurawinowy

instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. w małej misce, ubić razem mąkę, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól.

w mikserze stojącym wyposażonym w mocowanie łopatkowe, cukier śmietankowy, masło i skórkę pomarańczową 2 minuty lub do lekkości i puszystości. Dodać jajko, śmietanę i wanilię i ubić, aż dobrze się połączą.

dodaj mieszankę mąki i wymieszaj na niskim poziomie, aż do połączenia. Delikatnie złożyć w sosie żurawinowym.

linia 6 kubków na muffinki z wkładkami papierowymi. Podziel ciasto równomiernie między kubki muffin. Piec 20 do 22 minut lub aż wykałaczka włożona do środka babeczek wyjdzie czysta. Fajne babeczki na patelni na stojaku drucianym 10 minut. Wyjmij muffinki z patelni i przenieś do stojaka na druty, aby całkowicie ostygły.

uwagi

Home Chef Wskazówka: Ten przepis jest najlepszy z chunky domowej roboty sos żurawinowy, lub „całe jagody” puszkach sos żurawinowy (nie „galaretki”).

Polecane produkty

Foxes Love Lemons, LLC jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego partnerskiego zaprojektowanego w celu zapewnienia witrynom środków do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamy i linki do Amazon.com. nie ma dodatkowych kosztów dla ciebie.

  • Zester
  • Pan Muffin
  • mikser Stojący

:

wydajność:

6

wielkość porcji:

1
ilość na porcję:kalorie: 181tłuszcz całkowity: 7g tłuszcz nasycony: 4gtłuszcz trans: 0g tłuszcz nasycony: 2gCholesterol: 47mgSodium: 239mgkarbohydraty: 29gfiber: 0gSugar: 24gprotein: 2G

więcej pysznych przepisów na muffinki:

  • Lemon Earl Gray streusel muffins – dlaczego nie mieć trochę herbaty w swojej muffince?
  • Lemon-Poppyseed Cornbread Mini Muffins-świetne na brunch.
  • muffinki Klonowo-orzechowe-zdrowsze podejście do muffinek.
  • pikantne babeczki Słonecznikowe-idealne do miski zupy.
  • babeczki owsiane czekoladowe z ciepłego piekarnika Króliczka
  • babeczki dyniowe z obiadu w Zoo