naczynia do emalii porcelanowej: wszystko, co musisz wiedzieć

odkrywanie emalii porcelanowej

obecnie naczynia do emalii porcelanowej robią piękne wrażenie w kuchniach na całym świecie. Emalia porcelanowa rzeczywiście uwodzi zarówno entuzjastów jedzenia, jak i miłośników designu, ponieważ łączy w sobie wydajność i estetykę. Ale … jaka jest różnica między porcelaną a szkliwem porcelanowym?

jak wielu z Was może wiedzieć, porcelana jest rodzajem ceramiki, która składa się głównie z białej gliny zwanej kaolinem z dodatkiem feldsparsów, kwarcu, steatytu i innych substancji. Cały związek gotuje się w temperaturze 1300-1400 stopni. Podobnie jak ceramika gliniana i szklana, porcelana może być szkliwiona lub nie.

naczynia porcelanowe wykonane są przez stopienie porcelany wraz z mocniejszym elementem metalowym. Dlatego Porcelana emaliowana charakteryzuje się wysoką twardością i niską porowatością. I dlatego naczynia porcelanowe emaliowane są jednocześnie mocne, trwałe i lekkie.

zalety porcelanowych naczyń emaliowanych

bezpieczne

pierwszą zaletą porcelanowych naczyń emaliowanych jest ich bezpieczeństwo w porównaniu do garnków i patelni teflonowych, żeliwnych i aluminiowych; patelnie teflonowe rzeczywiście drapią się po intensywnym użyciu i uwalniają toksyczne materiały chemiczne. Z kolei żeliwne i aluminiowe garnki reagują z kwaśnymi składnikami, takimi jak ocet, cytryna i żółtka jaj. Dlatego emalia porcelanowa jest polecana przez Weston A. Price Foundation, organizacja non-profit zajmująca się edukacją społeczeństwa na temat zdrowej żywności i gotowania.

ważne jest, aby kupić wysokiej jakości porcelanowe naczynia emaliowane, aby powłoka pozostała zawsze w dobrym stanie, bez zarysowań i pęknięć, również po intensywnym użyciu.

Nonstick

w gotowaniu naczynia kuchenne z porcelany emaliowanej są idealne do przygotowania smacznych potraw, a jednocześnie pomagają utrzymać się w dobrej kondycji; rzeczywiście, tylko niewielka ilość tłuszczu (masło, olej itp.) jest potrzebne, aby zapobiec przywieraniu jedzenia do patelni. Jeśli jesteś na diecie, rozważ zakup garnków z porcelany, które pomogą Ci zmniejszyć tłuszcze i oleje kuchenne!

gotuje omogeneously

ponadto porcelana ma tendencję do równomiernego rozprowadzania ciepła, co pozwala gotować szybko i wydajnie. Skorzysta to na jakości spożywanej żywności, czyniąc ją delikatną i jednolicie gotowaną, zachowując jednocześnie jej właściwości organoleptyczne. W rezultacie porcelanowe naczynia emaliowane idealnie nadają się do przygotowywania potraw mięsnych i rybnych.

wszechstronny

kucharze używają emalii porcelanowej do gotowania szerokiej gamy różnych potraw, ponieważ, w przeciwieństwie do większości naczyń zapobiegających przywieraniu, może być zarówno w piekarniku, jak i w kuchence mikrofalowej. Wyobraź sobie, że używasz Porcelanowej emaliowanej zapiekanki do przygotowania pysznej lasagny truflowej lub garnka emaliowanego do gotowania kremowych zup i sosów.

łatwe czyszczenie

Kolejną zaletą porcelanowych naczyń emaliowanych jest to, że jest łatwy do czyszczenia :wystarczy szybkie przetrzeć gąbką do naczyń & detergent, aby szybko i prawidłowo go wyczyścić! Zaletą jest dwojaki: z jednej strony będziesz w stanie zużywać mniej detergentów, a tym samym unikać zanieczyszczania środowiska; z drugiej strony, używanie mniejszej ilości gorącej wody pozwoli Ci zaoszczędzić cenne pieniądze na rachunkach.

trwały

porcelanowy garnek emaliowany kosztuje więcej niż inne garnki nieprzywierające, takie jak te z aluminium lub teflonu, ale w przeciwieństwie do nich jest to pamiątka, którą możesz przekazać swoim synom i córkom.

my w DishesOnly proponujemy Państwu uderzającą linię porcelanowych naczyń emaliowanych firmy RIESS, firmy z ponad 450-letnim doświadczeniem w szkliwach i naczyniach do pieczenia.