Najbardziej soczysta Pieczona pierś z kurczaka z grecką marynatą Souvlaki

wyobraź sobie pieczoną pierś z kurczaka, która jest rzeczywiście soczysta i delikatna. Z każdym plasterkiem wyrzeźbionym obserwuj, jak wylewają się soki. Mówię o najbardziej soczystej pieczonej piersi kurczaka, jaką kiedykolwiek próbowałeś! A co powiesz na nadanie mu wspaniałej marynaty, takiej jak niesamowite Greckie souvlaki? Czy zwróciłem już Twoją uwagę?

kiedyś piekłam piersi kurczaka na 350 F przez 40 minut, aż do całkowitego ugotowania, ale ku mojemu przerażeniu miały tendencję do wysuszania, żucia, a nawet mdłości, bez względu na to, ile marynaty było namaczane. Od tego czasu odkryłem najlepszą metodę w historii! Pieczenie na dużym ogniu przez krótszy czas. Po raz pierwszy odkryłam tę metodę w zeszłe Święto Dziękczynienia, kiedy moja siostra zasugerowała bardzo podobną metodę dla Turcji. Po raz pierwszy doświadczyłam soczystego i delikatnego indyka. Wszyscy byli pod wrażeniem. Teraz używałam tej samej metody do pieczenia piersi z kurczaka i muszę powiedzieć, że wynik jest miłą niespodzianką, ale nieco oczekiwaną. Wilgotne. Czuły. Soczyste. Soczyste. Niebiańskie.

normalnie taką czułość mogłam dostać tylko podczas grillowania tych piersi na grillu. Ale teraz mogę z dumą powiedzieć, że tak właśnie miała być ugotowana pierś z kurczaka. Bo mogę jeść soczystego kurczaka przez cały rok. I nie każ mi zaczynać, jak szybko to zrobić. Po marynowaniu mogę mieć to w ustach w mniej niż 30 minut. Ten rodzaj prędkości jest czymś, co naprawdę mnie podnieca. Fakt, że mogę teraz dodać pieczone piersi z kurczaka do mojej kategorii przepis na posiłki 30 minut (lub mniej) ma mnie skacząc z radości!

na zakończenie takiego wspaniałego ptaka, mam dla ciebie trzy słowa: Grecki. Souvlaki. Marynata. Ci Grecy wiedzą, co robią. Wiedzą, jak tworzyć niesamowite smaki, jakby to nic wielkiego. Smaki, które mogę jeść cały dzień, każdego dnia. Oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek i oregano… samo myślenie o tym sprawiło, że znowu jestem głodny! Przy tej okazji, jacyś greccy kucharze chcą mnie adoptować?

podawać z sałatką grecką, ryżem lub chlebem pita i (dużym) dodatkiem sosu tzatziki. Ten kurczak jest również niesamowity zawinięty w chlebek pita w greckim gyros z kurczaka.

instrukcje

1. w średniej misce wymieszać oliwę z oliwek, cytrynę, czosnek, oregano, miętę, natkę pietruszki oraz sól i pieprz.
2. piersi z kurczaka ułożyć na dużym naczyniu i zalać marynatą. Obróć kurczaka, aby upewnić się, że są one w pełni pokryte marynatą.
3. przykryj miejsce folią spożywczą i umieść w lodówce. Niech kurczak marynować przez 1 godzinę.
4. Rozgrzej piekarnik na 450 F. Umieść kurczaka na wyłożonej blasze i piecz przez 20-25 minut, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F w najgrubszej części piersi kurczaka.
5. wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut. Podawać z sałatką, ryżem lub chlebem pita i sosem tzatziki.

• Kategoria: kurczak
• metoda: Piec
• Kuchnia: grecka

słowa kluczowe: najbardziej soczyste pieczone piersi z kurczaka, kurczak souvlaki, marynata souvlaki, kurczak Grecki, pierś z kurczaka,

13kg