Najlepszy Pikantny, rozdrobniony przepis na kurczaka

jak wszyscy mogliście zauważyć, mam lekką obsesję na punkcie tacos…in szczególne dwa miejsca, które sprawiają, że najbardziej soczyste, pikantne, delikatne rozdrobnione mięso taco z kurczaka, jakie kiedykolwiek miałem w życiu. Próbowałem odtworzyć ich kurczaka od jakiegoś czasu i myślę, że z pomocą ludzi z TR2, mogłem podejść cholernie blisko!

Nie, Nie zdradzę ich sekretnego przepisu! Przepis, który podali jest smaczny, czułem, że brakuje something…so w moim zwyczajowym stylu, wziąłem części z ich przepisu, przyprawione go dodać więcej smaku i zdrowia to trochę 😀

oto kilka ważnych wskazówek nauczyłem się po drodze:

* kurczak jest bardziej delikatny na kości i ma więcej smaku.

* potrzebujesz połączenia białego i ciemnego mięsa dla maksymalnego smaku / wilgotności. Nie martw się, nie posmakujesz ciemności 🙂 kupiłam duży pakiet odmian w Trader Joes i było to tańsze niż kupowanie pojedynczych piersi.

* masło jest naprawdę tajnym składnikiem, który łączy wszystkie smaki.

* smak naprawdę staje się lepszy z każdym dniem, więc przygotuj to dzień przed tym, jak chcesz go faktycznie podać….to jest, jeśli można się oprzeć 🙂

* zarówno sos, jak i kurczak dobrze zamrażają. Zamroziłem połowę sosu, więc następnym razem wszystko, co muszę zrobić, to ugotować kurczaka i odkręcić SOS.

proszę bardzo ~ to zdecydowanie szybko staje się moim przepisem goto, aby zaimponować każdemu moimi umiejętnościami robienia taco 😀

Najlepszy Pikantny, rozdrobniony przepis na kurczaka

składniki:

dla kurczaka:

2 funty kurczaka bez skóry na Kości (około 1 piersi, 2 uda i noga)

5 ząbków czosnku, mielonego

2 łyżki soli

8-10 C wody, wystarczy wody do przykrycia kurczaka

do sosu:

5 średnich i dużych pomidorów, dowolna kombinacja, grubo posiekanych

1/2 cebuli, posiekanej

4 ząbki czosnku, mielone i podzielone na 2 i 2

1 łyżeczka soli morskiej

1/2 czerwonej papryki, posiekanej

1 Jalapeno, pokrojone w plasterki (sadzone, jeśli nie chcesz, aby było zbyt ostre)

1/2 limonki, wyciśnięta

garść kolendra, około 1/2 szklanki

1 łyżka masła

2 łyżki przyprawy taco, domowej roboty lub zapakowanej (tym razem użyłam Watkins Salsa mix)

sól morska & pieprz czarny do smaku

instrukcje:

1. Na dużą patelnię włożyć kurczaka z czosnkiem, wodą i solą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 35-40 minut, aż. gotowane dokładnie. Nie ugotujesz go w wodzie, ponieważ woda pomaga kurczakowi zachować wilgoć podczas gotowania.

2. Podczas gotowania kurczaka, połączyć pomidory z cebulą, 2 ząbki czosnku i 1 łyżeczka soli morskiej w średnim sosie patelni na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić do gotowania, aż pomidory rozbić, o 20 protokół.

3. Usuń mieszaninę pomidorową z ognia i pozostaw do ostygnięcia lekko, około 10 minut. Po ostygnięciu dodać mieszaninę pomidorów do blendera lub robota kuchennego z papryką, jalapeno, 2 ząbki czosnku, sok z limonki i kolendry. Puree aż będzie gładkie.

4. Pokroić kurczaka (powinien po prostu spaść z kości) i odstawić.

5. Dodaj masło do patelni z średnim sosem i pozwól stopić się na średnim ogniu. Powrót mieszaninę pomidorów na patelnię, dodać taco sezon i sól morska / czarny pieprz do smaku. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do niskiego poziomu.

6. Umieścić kurczaka w średnim sosie patelni na małym ogniu i łyżką żądaną ilość sosu na kurczaka. Użyłem około 1/2 sosu, aby uzyskać to naprawdę wilgotne i soczyste.

7. Po podgrzaniu usuń z ognia i ciesz się tak, jak jest, tacos, burritos, chimichangas, quesadillas, sałatki itp. Smacznego!

sprawia, że około 12-14, 1/3 szklanki porcji, 2 punkty+ każdy

krok po kroku:

1. Zacznij od gotowania kurczaka, czosnku i soli morskiej. Wyjmij z wody, pozostaw na 10 minut, a następnie rozdrobnij za pomocą 2 widelców.

2. W międzyczasie zagotuj pomidory, cebulę, 2 ząbki czosnku i 1 łyżeczkę soli morskiej.

3. Po pomidory gotowane / rozbite, dodać paprykę, jalapeno, 2 ząbki czosnku na patelni lub blendera.

4. Czułem, że nadal potrzebuje więcej smaku, więc to jest, gdy dodałem 1/2 sok z limonki.

5. Na tej samej patelni, w której ugotowałeś pomidory, dodaj 1 łyżkę masła (tajny składnik) i rozpuść na średnim małym ogniu.

6. Dodać przyprawę taco, doprawić do smaku solą morską i czarnym pieprzem. Powrót do niskiego wrzenia.

7. Łyżka żądaną ilość sosu nad rozdrobnionego kurczaka i cieszyć się!

to pikantne mięso z kurczaka jest dość uniwersalne….użyj go na TACOS!

Lub kreatywnie i zrób sałatkę taco z meksykańskiej kuchni azjatyckiej 😀

to naprawdę jest pyszne – możesz po prostu cieszyć się nim prosto!

nie zapomnij dodać tego przepisu do swojej kolekcji przepisów, aby następnym razem zaimponować znajomym pysznymi, autentycznymi smacznymi pikantnymi tacos z kurczakiem!

wystarczy kliknąć przycisk SpringIt , aby dodać wszystkie swoje ulubione przepisy kulinarne (za darmo!)