Najlepszy przepis na ciasto marchewkowe

najlepsze ciasto marchewkowe, jakie kiedykolwiek zjesz!! Wykonane z obfitości świeżych marchwi, słodkich przypraw i bogatego lukru twarogowego.

ciasto marchewkowe od dawna jest moim ulubionym ciastem i jest to jedyny przepis, którego używam!

kawałek ciasta marchewkowego z lukrem serowym na białym talerzu deserowym na zielonej serwetce.

kawałek ciasta marchewkowego z lukrem serowym na białym talerzu deserowym na zielonej serwetce.

ciasto marchewkowe idealne na każdą uroczystość

ten przepis na zawsze zmieni Twoje zdanie na temat tego, czym powinno być ciasto marchewkowe. Wszystko co najlepsze w jednym absolutnie boskim kawałku ciasta:

  • Delikatna miękkość. Rozpływająca się w ustach konsystencja.
  • wilgotny okruchy. Nie ma tu suchości.
  • dużo drobno rozdrobnionych marchewek (dodają lekkiego smaku, ładnej wilgoci i nadają jej tak ładny naturalny kolor).
  • doskonały poziom słodyczy.
  • świetna mieszanka przypraw i wanilii dla wzmocnienia smaku.
  • puszyste, ale stabilne.
  • wykończone dekadenckim lukrem. Lukier z twarogiem to jedyny sposób, żeby się tu dostać.

upiekłam to ciasto chyba ze 100 razy. Zawsze szukam wymówki, żeby to zrobić i będę to robić nadal. Kiedy wyrzucam opcje dla kogoś na urodziny, to zawsze ma sposób na bycie najlepszym pomysłem na liście :).

i oczywiście jest to najlepsze ciasto do serwowania na wiosenną uroczystość lub Wielkanoc. W tym roku będę co pół receptury i robi jedną warstwę (które można zrobić w 9-calowej rundy lub 8 przez 8 patelni) dla naszej małej czteroosobowej rodziny.

a jeśli będziecie świętować święto jedząc samodzielnie lub tylko we dwoje, zawsze możecie zrobić babeczki i zamrozić je na później.

Pozdrawiam każdego z was. Mam nadzieję, że znajdujesz trochę radości w gotowaniu i pieczeniu w tych dniach.

myślę o Was i modlę się za was wszystkich w tych trudnych czasach. Mam nadzieję na lepsze jutro. To też minie w czasie.

w międzyczasie bądźmy dla siebie, z dystansu.

całe ciasto marchewkowe siedzi na drewnianym stojaku na ciasto.

całe ciasto marchewkowe siedzi na drewnianym stojaku na ciasto.

składniki ciasta marchewkowego

do porcji ciasta będziesz potrzebować:

  • jajka: to ciasto ma sporo jaj, naprawdę pomagają wiązać i budować strukturę ciasta.
  • Olej roślinny: olej rzepakowy też świetnie się sprawdzi.
  • niesłodzony mus jabłkowy: w razie potrzeby można zastąpić 1/2 szklanki oleju roślinnego.
  • cukier granulowany i cukier brązowy: trzymać z mieszanką obu. Jeśli nie masz brązowego cukru można wymieszać 2 łyżeczki melasy do 1 3/4 szklanki całkowitego białego cukru.
  • ekstrakt z wanilii: to tylko dodaje lekkiego smaku tła. Pasta z fasoli waniliowej również działa dobrze.
  • mąka uniwersalna: można użyć mąki bielonej lub Niebielonej.
  • proszek do pieczenia i soda oczyszczona: przyklej mieszankę, aby uzyskać dobry wzrost.
  • sól: Standardowa sól kuchenna lub sól morska świetnie się tu sprawdzają.
  • cynamon, gałka muszkatołowa i imbir: odkryłam, że jest to moja ulubiona mieszanka przypraw do użycia tutaj. Jeśli kochasz ten smak przyprawy można podwoić gałkę muszkatołową i imbir.
  • marchew: Rozdrabniałem je ręcznie, ale można to również zrobić w robocie kuchennym wyposażonym w przystawkę do niszczarki.
  • orzechy pekan( opcjonalnie): są one opcjonalne w oparciu o osobiste preferencje, ale zawsze myślę o nich jako o konieczności. Nie lubię ich w torcie zabierając z tej miękkiej tekstury, ale uwielbiam je dodawać Na Zewnątrz ciasta (zwykle pokrywając cały obwód wokół ciasta).

przewiń w dół dla ilości składników i wskazówek.

składniki, które są używane do ciasta marchewkowego pokazane tutaj, w tym sól, mąka, cukier biały, cukier brązowy, mus jabłkowy, soda oczyszczona, jajka, marchew, olej roślinny, wanilia, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir i proszek do pieczenia.

składniki, które są używane do ciasta marchewkowego pokazane tutaj, w tym sól, mąka, cukier biały, cukier brązowy, mus jabłkowy, soda oczyszczona, jajka, marchew, olej roślinny, wanilia, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir i proszek do pieczenia.

składniki lukru serowego

do lukru potrzebujesz również:

  • masło niesolone
  • Serek śmietankowy
  • cukier puder

aby zrobić lukier z sera twarogowego, kliknij tutaj, aby uzyskać tutorial krok po kroku.

pokazane tutaj cztery kroki przygotowania ciasta. Najpierw należy ubić mąkę i przyprawy, a następnie dodać mokre składniki i cukier do miski. Trzecie mieszanie, a czwarte dodawanie mieszanki mąki do ciasta.

pokazane tutaj cztery kroki przygotowania ciasta. Najpierw należy ubić mąkę i przyprawy, a następnie dodać mokre składniki i cukier do miski. Trzecie mieszanie, a czwarte dodawanie mieszanki mąki do ciasta.

jak zrobić ciasto marchewkowe od podstaw

oto krótki przegląd kroków:

  1. Rozgrzej piekarnik, przygotuj dwie 9-calowe patelnie na ciasto.
  2. suche składniki ubić w misce do miksowania.
  3. w osobnej misce, za pomocą miksera elektrycznego mieszamy cukry i mokre składniki.
  4. dodaj suche składniki do mokrych składników i wymieszaj tylko do połączenia.
  5. dodaj marchew i energicznie wymieszaj, aby rozprowadzić przez ciasto.
  6. wlać ciasto między dwie przygotowane Patelnie i piec do ugotowania.
  7. ochłodzenie całkowicie potem mróz.

pokazano kolejne cztery kroki przygotowania ciasta. W tym mieszane ciasto po dodaniu mieszanki mąki. Dodajemy drobno rozdrobnioną marchewkę. Mieszanie. I ciasto w dwóch okrągłych patelni ciasto.

pokazano kolejne cztery kroki przygotowania ciasta. W tym mieszane ciasto po dodaniu mieszanki mąki. Dodajemy drobno rozdrobnioną marchewkę. Mieszanie. I ciasto w dwóch okrągłych patelni ciasto.

jak przechowywać

ciasto marchewkowe należy przechowywać w lodówce. Lubię przechowywać go w pojemniku na ciasto, aby nie wyschł. Następnie pozostaw chwilę w temperaturze pokojowej, zanim podasz – chyba że wolisz zimne (w ten sposób też jest smaczne).

jak długo trwa ciasto marchewkowe?

matowe ciasto marchewkowe należy przechowywać około 5 dni w lodówce (niezmrożone warstwy można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2 dni).

ciasto marchewkowe z usuniętym jednym kawałkiem.

ciasto marchewkowe z usuniętym jednym kawałkiem.

czy można go zamrozić?

tak. Ciasto marchewkowe może być zamrożone w postaci niezmrożonych warstw, owinięte oddzielnie w folię lub folię i przechowywane w szczelnym pojemniku. Lub pojedyncze plastry, które są matowe, można zamrozić.

czy ciasto marchewkowe jest zdrowe?

nie Można znaleźć zdrowsze wersje ciasto marchewkowe online, ale ten przepis nie jest zdrowy. Wszystko z umiarem.

Wskazówki dotyczące najlepszego ciasta marchewkowego

  • marchew drobno posiekać. Zapewnia to idealnie jednolitą konsystencję, czystsze plastry i brak dużych widocznych kawałków marchwi.
  • użyj najświeższych marchewek, jeśli to możliwe, aby uzyskać najlepszy smak.
  • precyzyjnie mierz składniki (tutaj nie zgaduj i nie dostosowuj podanych ilości). Jeśli masz wagę kuchenną, użyj jej Dla jak największej dokładności.
  • nie mieszaj ciasta po dodaniu mąki i po dodaniu marchwi. W przeciwnym razie ciasto może być gąbczaste i nie może wzrosnąć tak wysoko.
  • odpowiednio przygotować patelnie do ciast. Nie zapomnij nasmarować patelni, wyłożyć pergaminem (lub folią) i odkurzyć mąką. Nie ma ryzyka sklejania się ciasta i rozpadania się.
  • użyj pasków ciasta, aby owinąć patelnie na ciasto, jeśli masz je dla bardziej równych warstw i wyższego wzrostu. Pamiętaj, aby moczyć w wodzie przez chwilę przed użyciem.
  • piec tylko do ugotowania. Podgotowane i ciasto rozpadnie się, nadgotowane i ciasto będzie suche.

możliwe odmiany

do ciasta spróbuj dodać:

  • 1 szklanka rozdrobnionego kokosa.
  • 1 szklanka posiekanych orzechów pekan lub włoskich.
  • 1 szklanka odsączonego pokruszonego ananasa (zmniejszyć marchew do 2 1/2 szklanki).
  • połowę marchewki zastąpić posiekaną cukinią.
  • użyj całego brązowego cukru, aby uzyskać bardziej karmelowy smak.
  • Dodaj inne przyprawy, takie jak trochę ziela angielskiego, goździków lub anyżu.

cztery plastry ciasta marchewkowego pokazane na białych zapiekanych talerzach deserowych z kwiatami i marchewką wokół talerzy.

cztery plastry ciasta marchewkowego pokazane na białych zapiekanych talerzach deserowych z kwiatami i marchewką wokół talerzy.

więcej pyszne ciasto marchewkowe inspirowane przepisy spróbować

  • ciasto marchewkowe – wykonane na oprawie blachy do pieczenia, idealny dla większego tłumu.
  • babeczki z ciasta marchewkowego-łatwe i przyjemne do dekoracji.
  • Sernik marchewkowy-dwa najlepsze desery w jednym!
  • ciasteczka z ciasta marchewkowego – mam tutaj drugą wersję, która jest zrobiona z Ciasteczkowych kanapek.
  • naleśniki z ciasta marchewkowego-deser zamieniony w ucztę śniadaniową!

Follow Gotowanie z klasą

kawałek ciasta marchewkowego z lukrem serowym na białym talerzu deserowym siedzącym na zielonej serwetce.
5 z 24 głosów

najlepsze ciasto marchewkowe w historii

Moje ulubione ciasto wszech czasów! To jest mój iść do ciasto marchewkowe i zawsze szukam pretekstu, aby to zrobić. Jest idealnie przyprawiony i słodki, ma mnóstwo marchewki, dzięki czemu jest bardzo wilgotny i używa zarówno oleju, jak i musu jabłkowego, więc ciasto nie jest zbyt tłuste. A lukier z twarogiem jest idealny!
porcje: 16
przygotowanie 40 minut
gotowanie 35 minut
ready in: 1 hour 15 minutes

Ingredients

  • 2 cups (283g) all-purpose flour (scoop and level to measure)
  • 2 tsp baking powder
  • 1 tsp baking soda
  • 1/2 tsp salt
  • 2 tsp ground cinnamon
  • 1/4 tsp ground nutmeg
  • 1/4 tsp ground ginger
  • 4 eggs
  • 3/4 cup (175ml) vegetable oil
  • 1/2 cup (130g) unsweetened applesauce
  • 1 cup (200g) granulated sugar
  • 3/4 cup (150g) packed light brown sugar (break up any clumps)
  • 2 tsp vanilla extract
  • 3 cups (348g) finely grated carrots**
  • 1 cup chopped pecans (optional)
  • 1 recipe Cream Cheese Frosting HERE (use amounts listed in notes there for a 2 layer cake)

Instructions

  • Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
  • masło dwie okrągłe patelnie do ciasta, linia papierem do pergaminu, papierem do pergaminu do masła, papierem do pergaminu do Kurzu z mąką, nadmiar wstrząsnąć.* Patelnie liniowe z nasączonymi wodą paskami ciasta, jeśli je masz.
  • w misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir.
  • w dużej misce mieszamy za pomocą miksera elektrycznego olej roślinny, mus jabłkowy, jajka, cukier granulowany, cukier brązowy i waniliowy.
  • dodaj suche składniki i wymieszaj do połączenia. Wymieszaj startą marchewkę, aby równomiernie rozprowadzić. Podzielić mieszaninę równomiernie na 2 przygotowane Patelnie.
  • piec w nagrzanym piekarniku przez 33 – 38 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
  • wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia 10 minut w patelni ciasta, następnie uruchomić nóż wokół krawędzi ciasta i odwrócić do stojaka drucianego do całkowitego ostygnięcia.
  • mróz ciasta następnie zakończyć posiekane pekan, jeśli używasz. Ciasto przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.

uwagi

  • *to ciasto może być również wykonane w naczyniu 9×13 tylko wydłużyć czas pieczenia do 40 – 50 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta, lub przepis można zmniejszyć o połowę i piec w naczyniu 8×8 lub po prostu 1 (9-calowy) Okrągły patelni (czas pieczenia powinien być taki sam).
  • * * zetrę na małych otworach tarki pudełkowej.
  • wartość odżywcza nie obejmuje orzechów pekan, ponieważ są one opcjonalne, w zestawie znajduje się lukier z twarogiem.
Fakty o żywieniu
Najlepsze ciasto marchewkowe
Ilość na porcję
Kalorii 546 Kalorii z tłuszczu 252
% Dzienne*
Tłuszcze 28 г43%
tłuszcze Nasycone 19 г119%
Cholesterol 87 мг29%
Sód 256 мг11%
Potas 214 мг6%
Węglowodany 71 г24%
Błonnik 1 г4%
Cukier 57 г63%
Białko 5g10%
Witamina A 4244IU85%
Witamina C 1mg1%
Wapń 77mg8%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: Carrot Cake

Author: Jaclyn

How to Decorate Carrot Cake

There are many different ways you can decorate carrot cake.

  • lubię dodawać zawirowane wykończenie lukier wykonane ręcznie za pomocą przesuniętej szpatułki i dodając obramowanie posiekanych orzechów pekan obejmujące całą zewnętrzną krawędź. Pomocne jest użycie gramofonu ciasta podczas dekorowania.
  • wtedy wiele razy Lubię przyciemnić trochę zieleni i trochę pomarańczy. Następnie wykonuję dekorację przypominającą siatkę z rzędów pomarańczy na wierzchu ciasta, a następnie piping zieloną, podobną do życia krawędź wokół górnej krawędzi (patrz obrazek poniżej).
  • inną opcją jest udekorowanie marchewką marcepanową lub kremówką, tak jak ja tutaj.

przepis pierwszy udostępniony 1 stycznia 2012. Zdjęcia zostały zaktualizowane i przepis zmodyfikowany tylko lekko, aby zmniejszyć cukier o 1/4 szklanki i obejmują brązowy cukier zamiast 3/4 szklanki cukru białego.



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.