nasze poszukiwania najlepszego wina jeżyn

wiejski mężulek ma ostatnio nowe hobby, które mogę przypinać tylko na siebie, ponieważ zacząłem ciągnąć go z winnicy do winnicy w Kentucky – poszukiwanie „najlepszego” BlackBerry wino.

mąż dorastał jedząc Dzikie jeżyny (a dla tych z Was, którzy są mieszkańcami miasta, istnieje znaczna różnica między pluszowymi jeżynami, które można znaleźć w supermarkecie, a tymi, które rosną dziko na winoroślach zakopanych na bagnach naszego pastwiska), więc chociaż lubi „słodsze” wina, szuka tego tanga. Kęs, który pochodzi z dojrzewającej w słońcu jeżyny Kentucky, świeżej z porannej winorośli.
to nie jest łatwe zadanie, przy oszczędnym budżecie, ponieważ szukamy najlepszego” taniego ” wina jeżyn … które może w końcu ewoluować w kierunku domowego wina.

nasz pierwszy smak-który doprowadził do tej zabawy-był w Talon Winery (Shelbyville, KY) Talon produkuje 100% wina Kentucky używając tylko beczek z dębu Kentucky, ale dowiedzieliśmy się, że importują jeżyny z innych stanów USA. Wybaczę im to, a) ponieważ my, Kent, nie jesteśmy skłonni rozstać się z naszymi cennymi dzikimi jeżynami i b) ich wino z jeżyn Szponowych jest niegodziwe-dobre.

raczej Lubię obfitą dobroć jeżyn wina jeżyn Szpon, ale choć ma tang, to nadal jest trochę słodki dla moich kubków smakowych Merlot miłości. Świetne wino deserowe. Mąż jednak jest uzależniony od tego.

W Następnej kolejności znaleźliśmy nasz następny sampling w Simmons Winery (Columbus, w.) Ich wino Simmons Blackberry jest słodkim winem stołowym z kopnięciem. Świetny smak jeżyn bez słodkiego posmaku, jest to łatwe w użyciu wino, które można łatwo zjeść z posiłkiem lub podwójnie jako łagodne wino deserowe.

ponownie, Simmons Blackberry wino jest wykonane z importowanych jeżyn, ale nasz pracownik wina zasugerował, że Simmons rozważa uprawę własnych jeżyn w przyszłości (pamiętając o tym!)

natknęliśmy się na naszą kolejną próbę w lokalnym sklepie, Purple Toad Lauren ’ s Blackberry Wine (Paducah, KY) i oczywiście musieliśmy kupić to właśnie z powodu ciekawej nazwy winnicy i bardzo fajnej żabki na etykiecie.

z jeżyn Kentucky (hurra-ktoś trochę oszczędził za to nummy wino!) Purple Toad Lauren ’ s Blackberry Wine ma wszystkie ugryzienia można oczekiwać od Kentucky blackberries, a nie tak dużo słodyczy, jak znaleźliśmy w innym winie. Okazało się, że to wino najlepiej smakuje schłodzone. W temperaturze pokojowej „kęs” jest prawie gorzki, po schłodzeniu jest bardzo przyjemnym, gładkim winem stołowym.

zabawne jest jednak to, że wino Szpon Blackberry pozostaje na #1 miejscu listy win hubby ’ s Blackberry do tej pory. Myślę, że jest coś w pierwszym …

stay tuned for our further Blackberry Wine adventures. Jeśli masz jedną do polecenia, zrób to, dodamy ją do naszej listy „do wypróbowania”.