Pieczona brukselka z glazurą balsamiczną
brukselka pieczona w piekarniku z glazurą balsamiczną to wegetariańska przystawka o łatwym spadku. Idealny jako prosty i tani dodatek na Święto Dziękczynienia lub dowolną kolację.
podziel się smakiem!
- Share
- Pin
składniki
Jak Kupować brukselkę? Poszukaj brukselki, które są małe lub średnie. Większe zazwyczaj mają mniej smaku. Liście powinny być blisko siebie i jędrne, gdy są delikatnie ściśnięte. Brukselka powinna być zielona bez czarnych plam. Kupuję swoje z łodygi, ale to również opcja.
Kiedy brukselka w sezonie? Koniec września do lutego.
Jak przechowywać brukselkę? Najlepiej przechowywać brukselkę w lodówce w plastikowej torbie lub szczelnym pojemniku przez tydzień lub dwa. Będą trzymać dłużej, jeśli pozostaną nieobcięte. Jednak już je wyciąłem i zostawiłem w lodówce na noc i były w porządku. To zadziała dobrze, jeśli przygotowujesz się do dużego posiłku, takiego jak Święto Dziękczynienia.
jak kroić brukselkę? Zawsze chcesz odciąć łodygę brukselki, ponieważ może to być trudne i nieprzyjemne do jedzenia. Następnie pokrój brukselkę na pół wzdłuż. Jeśli brukselka jest szczególnie duża, pokrój je na ćwiartki.
kupujesz lub wykonujesz glazurę balsamiczną? Jeśli używam dużo to zrobię to za pomocą tego przepisu. Często jednak trochę oszukuję i po prostu kupuję go w sklepie. Kupując redukcję balsamiczną upewnij się, że nie jest to ocet ani vinaigrette.
porady i wskazówki
co podajesz z brukselką? Pieczone brukselki można podawać z różnymi białkami, w tym polędwicą wieprzową Cajun, używaną do przygotowywania posiłków w przepisie na kiełbasę z kurczaka lub z krewetkami z czosnkiem i parmezanem.
pieczona brukselka może być również używana jako łatwa i tania wegetariańska strona Dziękczynienia. Brukselkę można pokroić i przygotować dzień przed Świętem Dziękczynienia. Gdy masz własne miejsce w piekarniku, możesz łatwo wrzucić je z oliwą z oliwek i prażyć, aż do karmelizacji. Jest to świetna przystawka dla tłumu, ponieważ można uzyskać około dwóch funtów brukselki na normalnej tacy.
czy brukselka dobrze się podgrzewa? Najlepszym sposobem na podgrzanie brukselki jest piekarnik w temperaturze 350F przez 5 do 10 minut. Jednak łatwo je podgrzać również w kuchence mikrofalowej.
metoda
Jak zrobić pieczoną brukselkę? Rozgrzej piekarnik do 375F. odetnij łodygi wszystkich brukselek i pokrój na pół wzdłuż. W dużej misce do mieszania, wrzucić brukselkę z oliwą z oliwek i soli koszernej, aż dobrze pokryte i doprawione. Dodaj brukselkę do tacy arkuszy wyciętych bokiem w dół, uważaj, aby nie przepełnić patelni. Brukselkę smażyć na Dolnym stojaku przez 40-45 minut, aż będzie miękka i karmelizowana. Wyjąć z piekarnika i na gorąco skropić szkliwem balsamicznym.
Jak uniknąć rozmoczonej brukselki? Ważne jest, aby podczas pieczenia brukselki nie przepełniać tacy na arkusze. Gdy taca na arkusze jest zbyt pełna, warzywa gotują się na parze i nie są karmelizowane i chrupiące. Zawsze upewnij się, że brukselka są wycięte z boku w dół w jednej warstwie, jak również. Innym sposobem na uniknięcie rozmoczonej brukselki jest umieszczenie tacy na Dolnym stojaku. Zachęca to do większej karmelizacji brukselki, co oznacza, że będą bardziej chrupiące.
skąd wiesz, kiedy pieczone brukselki są gotowe? Brusselsprouts są wykonywane, gdy są one przetargu widłowego i karmelizowane na stronie cięcia.
Kiedy nałożyć balsamiczną redukcję na brukselkę? Szkliwo balsamiczne nakłada się na brukselkę po zakończeniu gotowania i jest jeszcze gorące.
Przechowywanie
jak przechowywać Prażone brukselki? Przechowuj pieczone brukselki w szczelnym pojemniku w lodówce do czterech dni.
Możesz również polubić
- miski do przygotowania kiełbasy z kurczaka
- Cajun Polędwica wieprzowa
- pieczona cukinia z balsamicznym i orzechami laskowymi
- Sałatka z brukselki
pieczona brukselka z glazurą balsamiczną
Ingredients
- 2 pounds brussel sprouts
- 3 tablespoons olive oil
- Kosher salt to taste
- Balsamic glaze drizzle
Instructions
-
Preheat the oven to 375 F.
-
Prepare brussel sprouts by cutting off the stem and then cut in half lengthwise. Jeśli są szczególnie duże, pokroić w ćwiartki. Dodaj do dużej miski do mieszania.
-
pokrojoną brukselkę wrzucić do oleju i soli, aż obficie pokryje.
-
umieść w jednej warstwie na tacy arkusza, przyciąć bok w dół. Nie przepełniaj tacki na arkusze.
-
piecz przez 30-45 minut na Dolnym stojaku. Czas zależy od wielkości brukselki. Brukselka odbywa się raz widelec przetargu i stronie cięcia jest ładnie rumiane.
-
wyjmij blachę z piekarnika i natychmiast polej szkliwem balsamicznym brukselkę, gdy jest jeszcze gorąca.
uwagi
- podczas cięcia brukselki niektóre zewnętrzne liście odpadną. Trzymam je z większymi kawałkami brukselki i niech się pieką i stają się ładne i chrupiące. Jeśli ci się to nie podoba, możesz wyrzucić je z łodygami.
- nie przelewaj patelni, w razie wątpliwości użyj 2 patelni.
- ugotowaną brukselkę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do czterech dni.
zgarnij Moje 5 Ulubionych obiadów roboczych
Zarejestruj się, aby otrzymać moje 5 ulubionych obiadów roboczych, aby wszyscy twoi współpracownicy byli zazdrośni oraz porady i wskazówki dotyczące gotowania.
podziel się smakiem!
- Udostępnij
Pin