Pieczone połówki karczocha z cytryną i czosnkiem

nie ma nic lepszego niż przygotowanie przepisu dla kogoś, kto nawet nie lubi tego konkretnego jedzenia, ale wtedy on/ona go uwielbia. Zgadzasz się?
uwierzcie mi, jeśli powiem, że mój chłopak nie lubił karczochów, ale potem je zjadł i „😍”
to jest powód, dla którego dzisiaj naprawdę chcę „nauczyć” was, jak zrobić pieczone połówki karczocha . Są bombowe, a Ty je docenisz!

łatwo nauczyć się, jak zrobić połówki pieczonego karczocha…

przysięgam, jest to bardzo proste, a po nauczeniu się tego, również będzie szybkie!
jedyne, co może cię niepokoić, to dowiedzieć się, że kupujesz jeden Karczoch i prawdopodobnie zjesz tylko połowę, a nawet mniej.
powód jest prosty: nie są w 100% jadalne. Najdelikatniejsze są serca i pierwsze kilka centymetrów (około jednego cala) łodyg. Zwykle lubię również rozebrać delikatne części płatków, dlatego gotuję cały karczoch.

moja mama zamiast tego tylko piecze serca. I to, mój przyjacielu, jest moim ulubionym przepisem kiedykolwiek (może kiedyś się nim podzielę). Piecze razem ziemniaki i karczochy. Powoli gotowane. Stają się tak delikatne, że prawie rozpływają się w ustach. Niebiańskie.
poza tym to jedyny przepis, który je mój chłopak. Ale teraz próbował te pieczone połówki karczocha zrobiłem i w końcu zaczął je doceniać!
więc jeśli nie przepadasz za karczochami, spróbuj najpierw tego przepisu!

połówki pieczonego karczocha& Toum FAQs

• Jak jeść pieczone karczochy?
  zdejmij zewnętrzne płatki karczocha i zdejmij płatki mięsa zębami (lub widelcem, a następnie zjedz całe mięso).
  po skończeniu płatków zjedz serca i łodygi. Są miękkie!
• Jak przyciąć karczoch?
  poświęciłem temu cały akapit, zobacz „how-to” poniżej.
• co to jest toum? I dlaczego go użyłeś?
  Toum to libański SOS, używany głównie jako dip.
  robi się go z czosnku, wody, oleju, soli i soku z cytryny i jest taki dobry (NO, jeśli lubisz czosnek).
  w tym przypadku zdecydowałem się użyć toum, ponieważ łatwo było szczotkować moje karczochy (jest emulgowany czosnek, podobny do majonezu).
  przepis możecie znaleźć na blogu mojej koleżanki Cosette
• Czy Mogę zamiast tego użyć ząbków czosnku?
  oczywiście, że możesz! Weź 3 ząbki czosnku, podziel je na pół i umieść każdą połowę na centralnych jamach karczochów. Ewentualnie zmielić i połączyć z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie posmarować ją na połówkach karczochów.

jak łatwo przyciąć karczoch:

przycinanie karczochów jest trochę czasochłonne, ale nie należy worry..it to proste!

• najpierw przygotuj miskę pełną wody i soku z cytryny (połowa wystarczy).
• za pomocą ząbkowanego noża odetnij łodygę, pozostawiając około ⅔ cm.
• Odrzuć każdy zewnętrzny twardy liść.
• odciąć około 2 cm od górnej części karczochów, aby usunąć najtwardsze części pozostałych liści.
• oderwij włóknistą zewnętrzną skórę pozostałej łodygi.
• przeciąć na pół i wydrążyć rozmytą część w środku każdego karczocha.
• umieść je w misce pełnej wody i soku z cytryny, przycinając Pozostałe.

Jeśli z jakichś powodów nie rozumiesz moich instrukcji, obejrzyj ten film: kliknij tutaj.
gotowy do upiec pyszne pieczone połówki karczocha?

możesz potrzebować…

Poniżej znajdują się linki partnerskie, co oznacza, że robię z nich prowizję bez dodatkowych kosztów dla ciebie. Dzięki za wsparcie!

pieczone połówki karczocha są łatwe do wykonania: gotuj je na głębszej blasze do pieczenia, takiej jak ta, aby można było dodać trochę wody podczas gotowania.

jeśli robisz ten przepis, koniecznie oceń go i zostaw komentarz! To by mnie uszczęśliwiło!Instagram icon Instagram

nie zapomnij udostępnić mi swoich zdjęć na Instagramie: Oznacz mnie tagiem lub wyślij DM!

pieczone karczochy z cytryną i czosnkiem

te pieczone karczochy są tak smaczne: mają czosnek i cytryna, która sprawi, że będą smakować świeżo!

Print Pin

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 55 minutes

Total Time: 1 hour 5 minutes

Ingredients

• 3 Globe artichokes or artichokes
• Toum – or 3 garlic cloves
• a pinch Salt
• few slices Organic lemon
• Extra virgin olive oil
• Herbs of your choice

Instructions

Clean your artichokes:

• przygotuj miskę pełną zimnej wody i kawałka cytryny, odstaw na bok.
• przy użyciu ząbkowanego noża: odciąć łodygę pozostawiając około 2 cm, a następnie odciąć około 2 cm od wierzchołka karczocha.
• oderwać włóknistą zewnętrzną skórę pozostałej łodygi.
• przetnij karczoch na pół i usuń wewnętrzny rozmyty środek. Umieść karczoch w misce pełnej wody z cytryną.
• powtórz proces z pozostałymi 2 karczochami.
• w międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

aby upiec karczochy:

• umieść połówki karczochów na wysmarowanej blasze do pieczenia (prawdopodobnie dość głębokiej).
• posmaruj każdą połówkę toum*, posyp solą i umieść mały plasterek cytryny w centralnej jamie. Piec przez 10 minut. * jeśli nie masz toum, umieść połowę ząbka czosnku w każdej wnęce i posmaruj karczochy oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• po 10 minutach dodaj trochę wody do blachy i przykryj ją folią aluminiową, piecz około 45/55 minut lub do momentu, gdy łatwo przebijesz parę nożem.
• podawać ze świeżymi ziołami (użyłam rozmarynu, szałwii i bazylii).
• Serw.

wypróbowałeś ten przepis?Wspomnij @ healthylittlecravings na Instagramie lub DM me!

nie zapomnij przypiąć i udostępnić tego łatwego i pysznego przepisu!

podoba Ci się ten przepis?
spróbuj je w połączeniu z moich pieczonych ziemniaków(uwielbiam to combo!)

uwaga: ten post zawiera linki partnerskie, co oznacza, że robię prowizję od linków bez dodatkowych kosztów dla ciebie. Dzięki za wsparcie!