piwo przez wieki

Strona domowa

Intro

Dos Equis to popularne piwo w Meksyku, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Ich najpopularniejszym piwem jest pilsner i nazywa się” Lager Especial”, ma 4,45% ABV i jest sprzedawany w zielonych butelkach. Dos Equis pierwotnie nazywał się „Siglo XX”, co tłumaczy się jako”XX wiek”. To piwo ma ten sam przepis od pierwszego naparu Dos Equis. Projekt wytwórni Dos Equis pochodził od ostatniego azteckiego lidera o imieniu Moctezuma.

pochodzenie

Wilhelm Haase był twórcą Dos Equis (pierwotnie Siglo XX). Był niemieckim piwowarem, który przeniósł się do Meksyku, gdzie założył Dos Equis w 1897 roku. Zaczęło się w Meksyku w mieście Monterrey. Jest warzony w browarze Cuauhtémoc Moctezuma. Dos Equis powstał, gdy Haase postanowił połączyć smaki z ojczyzny Niemiec i Meksyku, gdzie mieszkał. Dos Equis łączy tradycje obu tych krajów, a rezultatem było coś zupełnie wyjątkowego od piwa, które oba kraje wcześniej produkowały.

kluczowe kamienie milowe

1890 – Wilhelm udaje się do Meksyku i zakłada Browar Moctezuma.

1897 – Wilhelm pierwszy warzony Siglo XX, obecnie Dos Equis.

1973 – na rynek wprowadzono Bursztyn Dos Equis XX.

1983 – „Dos Equis Lager Especial” został po raz pierwszy sprowadzony do Stanów Zjednoczonych.

2006 – wprowadzenie kampanii marketingowej „najciekawszy człowiek świata.

2009 – najszybciej rosnącym importem do Stanów Zjednoczonych był Dos Equis.

2010-Dos Equis został zakupiony przez Heineken International.

2011-Dos Equis, gdy poprzez duży rebranding, w tym zmianę etykiety.

2016 – Dos Equis zmienił opakowanie.

2018 – Dos Equis XX Mexican Pale Ale wprowadzony na rynek.

2020 – Dos Equis zmienił opakowanie na „XX”.

2020 – Dos Equis Lager Salt& wapno wprowadzone na rynek.

Browarnictwo i industrializacja

Dos Equis produkuje swoje piwo w ten sam sposób od momentu rozpoczęcia warzenia w 1897 roku. Pierwszym piwem, które warzono było ich Dos Equis XX Ambar Especial i nadal używają tego samego procesu do dziś. Dos Equis jest wytwarzany z chmielu, słodu jęczmiennego, drożdży, wody, kwasu askorbinowego i syropu kukurydzianego lub skrobi. Oto proces warzenia piwa, którego używa Dos Equis: pierwszym krokiem jest słodowanie, które odbywa się poprzez moczenie jęczmienia w celu ich kiełkowania. Następnie suszą jęczmień, aby zapobiec pełnemu kiełkowaniu jęczmienia. Drugim etapem jest warzenie, w którym cukry ze słodu jęczmiennego i chmielu są dodawane do wody, która jest następnie gotowana. Trzecim etapem jest fermentacja, to jest, gdy dodaje się drożdże, które pomagają przekształcić cukry w alkohol. Ten krok dodał również nasycenie dwutlenkiem węgla do naparu. Czwarty krok to lagering. Dzieje się tak, gdy piwo jest przechowywane w określonej temperaturze, w tym przypadku niskiej temperaturze, przez określony czas. Piątym i ostatnim krokiem jest filtracja. W tym etapie resztki drożdży są filtrowane przed procesem puszkowania i butelkowania. Dos Equis jest dostępny w całej Ameryce Północnej.

styl piwny

najpopularniejszym piwem Dos Equis jest styl Pilsnera, ale nie jest to jedyne piwo. Mają kilka różnych rodzajów piw; mają pilznerski styl o nazwie” Dos Equis XX Lager Especial”, który ma ABV 4,45%, wiedeński lager o nazwie” Dos Equis XX Ambar Especial”, który ma ABV 4.7%, nowszy owocowy lager o nazwie”Dos Equis Lager Lime & Salt ” i nowszy Mexican pale ale o nazwie „Dos Equis XX Mexican Pale Ale”. Pierwszym piwem warzonym przez Dos Equis było piwo w stylu wiedeńskim, znane dziś jako „Ambar Especial”.

okres I wojny światowej I II wojny światowej

podczas I wojny światowej Meksyk był uważany za kraj neutralny, co oznacza, że nie odegrał żadnej roli w wojnie. Oznacza to, że warzenie piwa w Dos Equis nie miałoby znaczącego wpływu podczas wojny, ponieważ nie było racjonowania ani niedoboru składników używanych do produkcji piwa. Jednak w czasie ii Wojny Światowej Meksyk dostarczał towary do Stanów Zjednoczonych przed przystąpieniem do obrony z Ameryką. Ponieważ Meksyk odegrał rolę w drugiej wojnie światowej browary w Meksyku, w tym Browar Cuauhtémoc Moctezuma, w którym warzy się Dos Equis, miałyby znaczny spadek produkcji. To dlatego, że byłoby mniej surowców do warzenia piwa z powodu racjonowania i niedoborów.

Marketing& Branding

Dos Equis ma również bardzo ciekawą i unikalną kampanię marketingową. Ich reklamy „najciekawszego człowieka na świecie” są dobrze znane. Większość firm piwowarskich celuje w młodych ludzi, reklamując młodych, w wieku studenckim rozstających się ludzi, ale Dos Equis poszedł w innym kierunku. Ich reklamy przyciągają klientów, ponieważ są zabawne, jednym z cytatów z tych reklam jest ” jego krew pachnie kolońską. Jego dłonie wyglądają jak bogaty, brązowy zamsz. Policja często go przesłuchuje, tylko dlatego, że uważają go za interesującego. On Najciekawszy człowiek na świecie!”Reklamy te sprawiły, że Dos Equis stało się znanym piwem w całej Ameryce Północnej. Mają też nową kampanię o nazwie „keep it interesante”.

Epoka nowożytna

w XXI wieku Dos Equis przeszedł kilka zmian. Browar Cuauhtémoc Moctezuma został kupiony przez Heinekena w 2010 roku, pozostawiając kilka meksykańskich marek piwa, w tym Dos Equis. W 2006 roku wprowadzili swoją słynną kampanię marketingową dla „najciekawszego człowieka na świecie”, a następnie w 2016 roku znaleźli nowego aktora do kampanii, ponieważ chcieli znaleźć kogoś młodszego. Następnie zmienili swoją kampanię na „Keep it Interesante”, co oznacza, że powinieneś upiększać historie, które opowiadasz znajomym, aby je rozrywkować.

Dos Equis. (2017). Pobrano z Craig Stein: https://www.csbeverage.com/portfolio_page/dos-equis/#:~:text=Dos%20Equis%20 (two%20x)%20is, by%20wilhelm%20hasse%20in % 201897.&text=Dos%20Equis%20is%20well%20known,Interesting%20Man%20in%20the%20World%E2%80%9D.

Dos Equis. (2021). Pobrano z Dos Equis: https://dosequis.com/

Dos Equis stara się zachować „interesujący” bez najciekawszego człowieka. (2018). Źródło: https://www.marketingdive.com/news/dos-equis-tries-to-keep-things-interesante-without-most-interesting-man/519191/

Dos Equis: najciekawszy człowiek świata? (2006). Pobrano z A: aaaa.org/timeline-event/dos-equis-interesting-campaign-world/

wewnątrz piwa. (2019). Pobrane z wnętrza: https://inside.com/campaigns/inside-beer-2019-02-06-11625/sections/the-originals-dos-equis-86433

ciekawa historia piwa Dos XX. (n. d.). Źródło: https://mentalitch.com/the-interesting-history-of-dos-xx-beer/

II wojna światowa. 1941-45. (2021). Pobrano z: https://www.britannica.com/place/Mexico/World-War-II-1941-45