Proste sposoby na utrzymanie zdrowych porcji

wielu Amerykanów potrzebuje interwencji wielkości porcji . W jakiś sposób, w ciągu ostatniej dekady lub tak, wydaje się, że straciliśmy naszą zdolność do oceny, co rozsądny rozmiar porcji jest.

nie pomaga to, że porcje w restauracjach i sieciach fast-food są zazwyczaj na sterydach. Wszędzie, gdzie się udamy, dostajemy większe porcje. Badania sugerują, że im więcej jedzenia ludzie mają przed sobą, tym więcej będą jeść.

więc jak odstawić się od zbyt dużych porcji i nauczyć się jeść rozsądne ilości? Jasne, możesz wszystko ważyć i mierzyć. Ale wygodniejszym sposobem jest użycie znanych przedmiotów, aby pomóc sobie ocenić, ile jesz, i kupić produkty, które kontrolują porcje za Ciebie.

zacznijmy od przedmiotu, który zawsze masz przy sobie-Twojej ręki. Lisa Young, Doktor nauk medycznych, autorka książki porcja Teller, uwielbia używać metody „handy”. Według Younga, 3 uncje mięsa są wielkości Twojej otwartej dłoni, a kubek ryżu wielkości twojej pięści. Kieliszek jest kolejnym wygodnym narzędziem do porcjowania. Ponieważ często przesadzamy z sosem sałatkowym, Young sugeruje myślenie o kieliszku, aby oszacować, jak wygląda 2 łyżki dressingu.

Young ma bardziej praktyczne wskazówki dotyczące porcjowania jedzenia w restauracjach, jednym z najbardziej niebezpiecznych środowisk kontroli porcji. W rzeczywistości mówi, że to proste jak 1-2-3:

1. Nie idź do restauracji z głodu.
2. Podziel się posiłkiem lub przystawką z towarzyszem i zamów dodatkowe sałatki, aby oboje dostali coś zielonego.
3. Lub zabierz do domu torbę dla psa i ciesz się resztą posiłku następnego dnia.

gdy gotujesz w domu, możesz użyć kilku narzędzi do porcjowania, z których wiele prawdopodobnie masz już w kuchni. I są pewne produkty spożywcze i opakowania, które nadają się do kontroli porcji.