Przepis na zdrowy Ketchup pomidorowy
- 323
- 1.4 K
- 4
- 393
Możesz zrobić swój własny przepis na zdrowy Ketchup pomidorowy w zaledwie 15 minut i z kilkoma składnikami w szafce sklepowej. Wciąż cały smak, który znasz i kochasz z ketchupu, ale niższy w soli i cukrze (bez cukru rafinowanego) i znacznie tańszy! Jeszcze lepsze jest to, że można zrobić własny Smakowy ketchup-pikantny ketchup ktoś?
myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że kochamy SOS. Otwórz czyjąś lodówkę (nie tylko ja lubię zaglądać do cudzej lodówki, prawda?) a nawet jeśli nie ma tam prawdziwego jedzenia, można się założyć, że drzwi wewnętrzne są wypełnione sosami. Ketchup, majonez, musztarda, chutneys – co tylko chcesz.
przejdź do:
- dlaczego warto spróbować?
- czego potrzebujesz
- krok po kroku
- czy to proste?
- czy to zdrowe?
- ketchup Smakowy
- ketchup pomidorowy bez cukru
- z czym podawać ketchup
- FAQ
- dodatkowe porady
- więcej przepisów na sos
- przepis
dlaczego warto spróbować?
- niskokaloryczny, niskowęglowodanowy, niskotłuszczowy
- gotowy w zaledwie 15 minut
- tańszy i zdrowszy niż kupiony w sklepie ketchup
- łatwy w adaptacji
to, czego potrzebujesz
- passata – to podstawa keczupu. Passata to pomidor, który został przecierany i przepuszczany przez sito, aby był gładki. Nie ma też dodatku soli. Zasadniczo jest to zmiażdżony pomidor, który został przecierany, ale grubszy.
- przecier pomidorowy – pomaga to zagęścić go i nadać mu prawdziwy wybuch pomidorowego smaku.
- ocet jabłkowy-pomaga to ketchupowi zachować dłużej, ponieważ zapobiega psuciu się pomidorów.
- miód – Ketchup powinien mieć odrobinę słodyczy, a do słodzenia używamy miodu.
- cebula i czosnek w proszku
krok po kroku
jeden: Umieścić wszystkie składniki w patelni i dobrze wymieszać. Delikatnie dusić przez 15 minut.
Po Drugie: podawać z domowymi frytkami.
czy to proste?
Ketchup jest zwykle pierwszym sosem, po który ludzie sięgają, aby przykryć swojego hamburgera lub hotdoga lub zanurzyć w nim swoje chipsy. Przepełnia się tym pomidorowym dobrocią, miłym i słodkim, a dzieci chętnie by się w tym kąpały. Wiem, że wygodnie jest po prostu podnieść butelkę z półki, ale czy wiesz, że tak łatwo jest zrobić własną w domu?! Ponadto, dokonywanie go samodzielnie zmniejsza ilość plastiku, który kupujesz.
założę się, że prawdopodobnie masz już większość, jeśli nie wszystkie, składników do zrobienia tego domowego ketchupu i możesz go upiec w zaledwie 15 minut. Albo podawaj w ładnym słoiku, albo włóż do starej butelki ketchupu, żeby dzieci nigdy się nie dowiedziały.
czy to zdrowe?
nie muszę Ci mówić, że kupione w sklepie sosy są pełne dziwnych składników. Użyliśmy tylko szczyptę soli morskiej w tym przepisie(ale można go całkowicie pominąć, i jest rafinowany bez cukru, jak kiedyś miód-ale można zamienić, że syrop klonowy, aby utrzymać to wegańskie.
przygotowując własny ketchup domowej roboty, możesz dokładnie kontrolować, co się do niego trafia i nie musisz się stresować, że Twoje dzieci chcą go przy każdym posiłku.
ten przepis na ketchup pomidorowy ma wystarczająco dużo miodu, aby nadać mu twardą słodycz, ale nie jest zbyt słodki. Zrobiliśmy ten przepis co najmniej 30 razy teraz (nasz 2-letni uwielbia go) i uważamy, że ten przepis jest całkiem idealny (podobnie jak wielu z was z opinii otrzymaliśmy), ale nie krępuj się dostosować słodycz, jeśli chcesz to mniej lub bardziej słodkie.
keczup Smakowy
nigdy nie rozumiałem, dlaczego keczup Smakowy nie jest myśleniem. Standardowy ketchup jest niesamowity, ale może być podstawą do czegoś jeszcze bardziej niesamowitego.
zwykle za każdym razem dodajemy inny smak do naszego domowego keczupu i uwielbiamy wymyślać inne keczupy smakowe.
wykonaliśmy czosnek w wersji ciężkiej (z granulkami czosnku i świeżego czosnku), wersję chilli z odrobiną sosu chilli lub pastą chipotle, jedną z meksykańską przyprawą zmieszaną, a nawet wersję curry z posypką curry.
ketchup pomidorowy bez cukru
chociaż zamiast cukru rafinowanego użyliśmy miodu, miód nadal jest cukrem. Jeśli chcesz zrobić ten sos bez cukru, możesz oczywiście go pominąć, ale będzie smakował tak, jakby czegoś brakowało. Użyliśmy tylko odrobiny miodu i okazuje się, że trochę przechodzi długą drogę.
z czym podawać ketchup
chodzi mi o hamburgery, prawda? Ten domowy ketchup idealnie pasuje do naszych ukrytych warzywnych hamburgerów wołowych lub naszych meksykańskich hamburgerów z fasolą.
Jeśli hotdogi są bardziej Twoja sprawa, to dlaczego nie umieścić niektóre na nasze Wegańskie marchew Hot dogi. Jeśli szukasz czegoś do zanurzenia w tym sosie, to musi to być Nasze Kliny ziemniaczane czosnkowe.
FAQs
Jak przechowywać keczup często powoduje kłótnie w gospodarstwach domowych. Niektórzy twierdzą, że jest przechowywany w lodówce, a inni w szafce. Z tym domowym ketchupem zalecamy trzymanie go w lodówce w sterylizowanej butelce i będzie tam trzymał przez około 2 tygodnie, aby uzyskać maksymalną świeżość, ale zwykle kończymy nasz dużo wcześniej.
Tak, przydałyby się pokrojone świeże pomidory, ale to by sprawiło, że będzie to świeży sos i nie będzie miał tak długiego okresu przydatności do spożycia. Można go przechowywać w lodówce tylko przez około 3 dni.
używanie świeżych pomidorów nadaje mu nieco bardziej smak salsy, niż ketchupu.
nasze robiliśmy z passatą, bo to mieliśmy pod ręką, ale przydałoby się kilka puszek pomidorów śliwkowych i rozgnieść je podczas gotowania. Następnie należy go zmiksować, a może nawet przesiać, aby uzyskać pożądaną konsystencję keczupu.
dodatkowe wskazówki
- możesz zrobić ten ketchup wegańskie przez zamianę miodu na syrop klonowy. Można też w ogóle go nie osłodzić, ale odrobina słodyczy idzie w tym przepisie długą drogą.
- ten przepis będzie przechowywany w sterylizowanej butelce w lodówce przez kilka tygodni.
- masz ochotę na smakowy ketchup? Spróbuj dodać trochę curry, chili w proszku lub nawet trochę pieczonego czosnku do przepisu.
więcej przepisów na sosy
chcesz być na bieżąco z więcej pysznych postów takich jak ten? Zapisz się na listę mailingową bloga (trwa to 30 sekund).
Kliknij tutaj, aby się zarejestrować .
Jeśli wypróbowałeś ten przepis na ketchup pomidorowy lub jakikolwiek inny przepis na blogu, daj nam znać, jak się dostałeś w komentarzach poniżej, uwielbiamy słyszeć od ciebie!
oznacz nas w swoich kreacjach na Instagramie @hungryhealthyhappy – uwielbiamy dzielić się zdjęciami, gdy ludzie robią nasze przepisy. Możesz też użyć hashtagu # hungryhealthyhappy.
nie zapomnij ocenić przepisu ↓
przepis
zdrowy Ketchup pomidorowy przepis
zapis pin zapisany!
Ingredients
- ▢ 125 ml Passata
- ▢ 6 tbsp Tomato puree
- ▢ 60 ml Water
- ▢ 60 ml Apple cider vinegar (you can use white wine vinegar)
- ▢ 2 tbsp Honey
- ▢ 1 tsp Onion powder
- ▢ 0.5 łyżeczek czosnku w proszku
- ▢ 1 szczypta soli morskiej i czarnego pieprzu
instrukcje
-
umieścić wszystkie składniki na patelni i dobrze wymieszać.
-
dusić na średnim ogniu przez 15 minut.
uwagi
- możesz zrobić ten ketchup wegańskie przez zamianę miodu na syrop klonowy. Można też w ogóle go nie osłodzić, ale odrobina słodyczy idzie w tym przepisie długą drogą.
- ten przepis będzie przechowywany w sterylizowanej butelce w lodówce przez kilka tygodni.
- masz ochotę na smakowy ketchup? Spróbuj dodać trochę curry, chili w proszku lub nawet trochę pieczonego czosnku do przepisu.